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據(jù)介紹，今年推出熱飲產(chǎn)品的商家很多，其中冬季熱飲產(chǎn)品包括含糖果汁、豆?jié){奶茶與咖啡類，以及無糖飲料等。今年11月起，全球快消品飲料界巨頭可口可樂公司陸續(xù)推出了多款冬季熱飲，12月，可口可樂公司還推出了一款專為中國市場研制的熱飲產(chǎn)品——“可口可樂生姜+“汽水。
11月，農(nóng)夫山泉旗下炭仌咖啡產(chǎn)品推出首款自熱咖啡飲料套裝，在規(guī)格上，一箱炭仌咖啡有五瓶，并配有自熱杯1個、自熱袋5個，在價格上，售價為79.9元/箱。此外，央視財經(jīng)報道稱，除了可口可樂外，北冰洋飲料、三得利飲料、伊利等飲品企業(yè)也在今年冬季紛紛推出熱飲新品。據(jù)了解，北冰洋推出了杞橙、天生桂杞、敲核、打麥等4款熱飲新品；三得利飲料推出了清新雅淡的桂花風(fēng)味利趣奶茶、采用紅茶搭配NFC水蜜桃汁的蜜香果茶兩款新品，以及暖飲化的經(jīng)典無糖烏龍茶、黑烏龍茶和利趣拿鐵等產(chǎn)品；而伊利優(yōu)酸乳繽紛果果粒則推出了冬日特供抗寒神奇乳。商家們加入熱飲服務(wù)另辟蹊徑尋求掙錢商機等背后是季節(jié)對飲品銷量的影響，由于秋冬季節(jié)是飲品銷售的淡季，飲品行業(yè)通過入局熱飲產(chǎn)品來提高銷售額，部分消費者也表示：冬天一般不會喝特別冷的飲品。
對此業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為：“對于消費端來說，熱飲是冬季的剛需；對于零售端來說，熱飲產(chǎn)品可以增加門店的盈利和人氣”。隨著更多的企業(yè)入局熱飲市場，未來，熱飲市場規(guī)模也將不斷擴大。需要注意的是，并不是所有的飲品都可以放入暖柜，具體還要看飲品店的包裝，一般情況下，飲品的加熱會加速部分營養(yǎng)物質(zhì)的變化，進(jìn)而縮短食品的保質(zhì)期，如飲品在常溫下的保質(zhì)期在180天至一年時間，而放在暖柜保質(zhì)期僅有15天，此外，飲品在放進(jìn)暖柜之前需要有標(biāo)準(zhǔn)的檢測報告才允許商品上市。當(dāng)熱飲市場需求變大時，如何確保熱飲終端銷售的食品安全也是各大飲品企業(yè)接下來要面臨的的新課題。圖片來源：網(wǎng)絡(luò)免責(zé)聲明：本文部分圖片來源網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會有個別圖文未來得及注明，請見諒。若原作者有任何爭議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請告知刪除，謝謝~！
