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去了才知道，這家店叫12號咖啡，而叫“默水”的，是老板本人。據(jù)說用本名行走江湖太過白目，所以順便征集一個藝名好了，我叫什么好呢？
店很小又開在這么高的樓上，可以坐在床邊安靜地看湘江，從朝陽初生看到夜色染亮江水。走進這家店的那一刻，我就覺得，其實開家這樣的小店，遠離嘈雜的城市真的是一件不可多得的好事。
橘色的燈光下，外面的陰雨仿佛也只是為了讓這里顯得更溫暖柔和，如果不是肚子太餓，實在想在這里安安靜靜地待著。不過默水開店之前可是職業(yè)攝影師，班門弄斧地瞎拍一氣實在也不好意思，所以還是趕緊撤退去吃臭豆腐啦。
默水只提供手沖，不知道是不是抱著一種愛喝不喝，不喝拉倒的態(tài)度吧，不過這樣一來吸引來的自然大部分都是志同道合的朋友。這次我還發(fā)現(xiàn)，長沙的咖啡店，真的都很愛用男神家Square Mile 的豆子，真的是太有品位啦哈哈哈……據(jù)說最近默水又愛上了烘焙，臨窗的墻角還特地留好了烘焙機的地方，據(jù)說因為搞攝影太費錢而轉(zhuǎn)移進咖啡大坑的默水，不知道什么時候會“后悔”啊……
帥氣的冰滴壺擺在這里，真的是數(shù)九寒天也會讓人想來杯冰滴，視覺對人類來說，真的是太重要了。
▲默水先生本人。最喜歡默水家logo的設計了，據(jù)說是會術法的朋友加上自己的創(chuàng)意寫出來的，開咖啡店的設計師、攝影師和其他藝術家的越來越多，可能也是因為咖啡店實在也要符合審美要求才能開得更好吧。
▲從默水的窗口看到的煙雨蒙蒙中的長沙和長江夜景。12號咖啡-墨水店址：湘江中路江與城1712（異域風情酒店樓上）
02Be Lived Cafe芙蓉中路摩天一號1-101
摩天輪下的咖啡店，聽聽就覺得浪漫，打車的時候跟師傅說就到摩天輪，下了車抬頭就是，很快就找到了比例咖啡。
天氣這么差里面還坐滿了人，應該是很棒的咖啡店吧？
最喜歡這個鏡子的設計，感覺整個店更多了一層童話色彩，視野也擴大了一些，我也不知道是擦亮了會更好看呢還是這樣朦朧的鏡像更合適了……
Barista小哥很熱情可愛，這里果真也有男神家的豆子，不過我還是選了Tim家的來喝。我也有同款濾杯購自Collective，真親切！
老板很貼心地問我什么時候喝拿鐵，我還蠻意外加感動的，因為明明老板看起來還蠻傲嬌，哈哈現(xiàn)在確實少有咖啡師提醒客人別光拍照了，拿鐵要趁熱喝才最好喝，不然奶泡都消了又分了層其實還很影響風味的啊。不過也沒辦法，現(xiàn)在早已喪失了完全不愛拍照的時候只是認真享用咖啡或者好吃的的時候那種愜意。謝謝老板，咖啡很好喝。
Be Lived Cafe店址：芙蓉中路摩天一號1-10103Peaceful Coffee建湘路130號0
嚯！Peaceful要不是我眼力超群可是真的挺難找呢。完全被樹擋住了啊……
店真的是非常小，大概只有3、4個座位，所以單頭的小辣媽應該也夠了吧？
不過小黃辣媽的顏值真的是很擔當，放在這樣溫馨可愛的街邊小店里剛剛好……
手沖最神奇的地方就是，想哈姆雷特一樣，一百個人沖，有一百種沖手沖的方法。我自己的手沖手法就非常古怪了，但我還是第一次見到悶蒸和最后靜置的時候都攪一攪的手沖手法，又漲了姿勢，真好！
店雖然小，但是豆子都是自家烘焙的，這個logo也很喜歡，感覺很適合教堂或者寺院的咖啡店用。世界和平，人人人與動物都平等，也是我的愿望。
Peaceful Coffee店址：建湘路130號04離島咖啡館人民中路與曙光北路交匯處（曙光社區(qū)大門口大樹下）
不小心路過的這家店，真的是完全靠顏值吸引我走進去了。
確實有這種不用費心思擺拍，怎么拍都好看的店啊，在里面坐著的時候，就一直有各種妹子拿著相機認真地拍拍拍，大家的相機都好高級的樣子，不知道是真的喜歡拍照還是我這樣的趕鴨子上架呢？
雖然感覺好像也主推手沖的樣子，但是不知道是不是偏見，覺得店都打造地跟攝影棚一樣，手沖應該就是平凡，呃，好像就是偏見，所以就只是點了拿鐵喝。
這個神奇的肉桂奶茶肯定不是我點的，方圓一米出現(xiàn)一丁點肉桂的氣味我都是會避讓的……
這里處處都是攝影棚既視感，拍照不收費真是太虧了，長沙人民真爽朗呀……
離島咖啡館店址：人民中路與曙光北路交匯處（曙光社區(qū)大門口大樹下）05目田書店芙蓉中路605號花炮大樓17樓第一個逛得不是咖啡店竟然是書店，可見我對于偽裝成一個文化人是有多執(zhí)著了。就是花炮大廈真的是一幢破得不得了的房子，一開始我還一度以為走錯了。
湖南的出版業(yè)可是比咖啡行業(yè)發(fā)達多了，光知名出版社的數(shù)量都在全國名列前茅，不知道是什么樣的歷史原因造成的啊。
目田，其實寓意就是自由，確實，只有在閱讀的時候才感覺自己是自由的，因為讀的是別人的故事，讀的是自己表達不出來的共鳴。這里有很多的獨立出版人的書本，還跟很多知名作家保持著非常友好的關系，說不定哪次來就會遇到女神男神呢？真的是設計上處處都是巧思，已經(jīng)留下了老板娘的聯(lián)系方式，真想馬上專訪一下……
目田書店店址：芙蓉中路605號花炮大樓17樓筆者這次感觸最深的就是，不管到了哪里，咖啡店就是我的家，到了咖啡店，喝杯咖啡，真的就是開始了解一個城市的鑰匙啊……版權信息：以上文章內(nèi)容經(jīng)授權轉(zhuǎn)載自【行走的咖啡地圖】，未經(jīng)允許不得轉(zhuǎn)載。作者：Joyce侵權請聯(lián)系：weixin@coffeesalon.com投稿合作：tips@coffeesalon.com
