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在分享完王力咖啡2019王牌咖啡師挑戰(zhàn)賽之2019TBC拉花賽決賽選手作品和2019TBC沖煮賽決賽八強沖煮方案后，今天要分享的是Teisseire潮流飲品賽決賽的八強選手參賽作品，按照上場順序依次分享，看完喜歡的話也可以自己動動手來調(diào)制哦 :)
Teisseire潮流飲品賽決賽八強：李穎
【飲品配方】
【參賽感言】對于第一次參賽的自己，先鼓個掌，勇氣可嘉。認識了很多優(yōu)秀的人，也提升了自己。其次，對打比賽的朋友們說，比賽一定要拿計時器?。?！細節(jié)決定成敗，享受舞臺的同時也要有野心，要嚴謹！各位，明年見~
【作品呈現(xiàn)】
Teisseire潮流飲品賽決賽八強：溫玉
【飲品配方】名稱：相思賦予誰配方：東北紅豆湯煮英國whittard錫蘭紅茶75ml、Teisseire玫瑰糖漿7ml、Teisseire紅石榴糖漿3ml、紅色精靈苦艾酒燃燒后3ml
【參賽感言】新妝絳衣，不辭風(fēng)雪赴千里。推窗自問，一夜枯榮可有恨。妖精菩薩，難辨是魔還是佛。紅豆笑我，卻是花開不堪折。
【作品呈現(xiàn)】
Teisseire潮流飲品賽決賽冠軍：劉麗
【潮流飲品名稱：梅莓相聚】創(chuàng)意來源：姐妹聚會。顧名思義我今天的兩個梅莓字不光代表今天飲品中的青梅和藍莓兩個梅果間的相互融合，也代表我們姐妹間的每次相聚。姐妹相聚就會有美好的事物，美味的食物，更少不了的就是好喝的飲品。那么想要找到大家都為之喜愛的一款飲品很難，于是在我們多次嘗試把各自喜歡的味道放在一起不斷調(diào)制與改變下就有了今天的這款創(chuàng)意飲品。【飲品配方】1.冰滴咖啡（埃塞俄比亞～罕貝拉-花魁3.0）100ml2.自釀果酒:藍莓酒15ml3.自釀青梅汁15ml4.香水檸檬:取皮壓汁5.Teisseire荔枝糖漿10-12ml5.冰塊70g8
【風(fēng)味描述】濕香是香水檸檬的香氣，入口是藍莓酒，和冰滴咖啡帶來的紅色水果風(fēng)味，如草莓，草莓果醬，樹莓以及紅色花朵，如玫瑰花香，青梅汁的酸甜。尾韻是由荔枝糖漿帶來的甜感。
【參賽感言】很榮幸有這樣的機會參加到由王力咖啡舉辦的，TBC王牌咖啡師比賽，也很榮幸能夠有這樣的學(xué)習(xí)機會讓我參與進來，更加堅定了我對咖啡，對飲品的熱愛……希望不久的將來，這也將成為我的職業(yè)，感謝！！繼續(xù)努力，沒有最好，只有更好……
【作品呈現(xiàn)】
Teisseire潮流飲品賽決賽季軍：梁春霞
【圣誕小精靈：靈感來源】圣誕的綠色來源抹茶粉，圣誕的紅色來源紫薯粉，色彩裝飾彩虹糖?？诟校嚎诟猩霞训腡EISSEIRE焦糖糖漿與抹茶粉相結(jié)合帶出濃郁的香甜感，再搭配香蕉奶蓋可以帶來綿密順滑的觸感與層次感。
【飲品配方】容器：350ml的杯子掛壁裝飾部分：15克紫薯粉+20克水攪拌均勻。主要成分：3克抹茶粉+250ml鮮牛奶+15克TEISSEIRE焦糖糖漿 蒸汽加熱頂部：香蕉奶蓋+彩虹糖
【參賽感言】謝謝主辦方王力咖啡提供這次比賽的機會，同時謝謝一直在背后默默幫助我的小伙伴們，很開心能夠在站這個舞臺給大家分享我的飲品，祝大家有夢為馬，前程似錦。
【作品呈現(xiàn)】
Teisseire潮流飲品賽決賽八強：吳丹鵬
【飲品配方】20cc柚子果漿Teisseire 檸檬糖漿10ccTeisseire蔗糖糖漿5cc150ml水適量海鹽，適量食用級薄荷精油雪克然后加入100cc紅茶
【參賽感言】很感謝王力咖啡給我們這個展現(xiàn)的舞臺，參加這次比賽讓我受益良多。不管是在技能的進步還是自己眼界的開闊，都是一次難得的機會。
【飲品呈現(xiàn)】
Teisseire潮流飲品賽決賽八強：李鑫
【飲品配方】
【參賽感言】認真對待每一個小細節(jié)，堅持是對夢想最起碼的尊重
【作品呈現(xiàn)】
Teisseire潮流飲品賽決賽八強：方偉丹
【飲品配方】適量糖粉適量冰塊Teisseire 青檸糖漿8CCTeisseire 藍柑橘糖漿5CCTeisseire 荔枝糖漿8CC200CC雪碧10CC黑朗姆酒【參賽感言】感謝惠州學(xué)院地理與旅游學(xué)院給我提供那么好的條件參加比賽，因為自身的原因沒能拿到好的名次為校爭光實屬可惜。感謝TBC，能與眾多優(yōu)秀的人同臺競技我深感榮幸。
【飲品呈現(xiàn)】
Teisseire潮流飲品賽決賽亞軍：王靜
【創(chuàng)意來源】這款創(chuàng)意飲品的名字叫“人生果實”，創(chuàng)作靈感源自于日本同名紀錄片《人生果實》，講述的是一對年近百歲的老人在山林深處建造了一所木質(zhì)庭院，在庭院內(nèi)外種花、種草、種百果，一年四季景致萬千。點滴細微之處都體現(xiàn)著他們對生活的熱愛與嚴謹認真的匠人匠心精神，用心耕種出人生最美的果實。那么我想：用心做出一杯滿含心意的飲品，也是我對生活的熱愛、對人生的態(tài)度，也是我的人生果實。
【飲品配方】Teisseire奇異果糖漿20ml椰子汁50ml檸檬汁20ml金酒20ml金巴利20ml海鹽鹽邊玫瑰花碎【選材理由】1選擇奇異果是因為：果中之王，營養(yǎng)豐富，果質(zhì)鮮嫩，口感酸甜。2選擇“法國Teisseire”天然奇異果糖漿，果香純正，親近自然。天然無添加，健康又美味。3青檸汁：用來做酸甜平衡，同時增加清新感。4椰汁：香醇潤滑，不甜膩5金巴利：淡雅芬芳的苦柑橘，使口感更加豐富飽滿，另外，色澤更加鮮明質(zhì)感。享得了甜吃得了苦。6“孟買藍寶石”金酒：杜松子～草本植物的獨特迷人芬芳。7海鹽：能夠更加鎖住味蕾，人生五味其中一味。8玫瑰花：國家級玫瑰生產(chǎn)基地，平陰玫瑰花，久負盛名，起源可以追述于唐代。9草莓果裝飾：人生果實貼合主題。10檸檬皮上香11整體風(fēng)味～酸甜微苦微咸、感受到酒精但沒有辛辣刺激、果香花香四溢。
【參賽感言】感謝王力咖啡舉辦了這次大賽，創(chuàng)造了這個平臺，讓我有機會學(xué)習(xí)歷練。評委老師們的專業(yè)嚴謹態(tài)度讓我敬佩，細致入微的點評指導(dǎo)讓我收獲頗豐，從技能到服務(wù)、從細節(jié)到整體感官體驗，都給予勒很多引導(dǎo)思路與建議。選手們的表現(xiàn)都很優(yōu)秀，我在他們身上也吸取到了很多，他們的創(chuàng)意設(shè)計、制作技法、味道口感，都讓我耳目一新。確實長知識、見世面。【飲品呈現(xiàn)】Teisseire潮流飲品賽是2019TBC比賽新增加的比賽內(nèi)容從分賽區(qū)到?jīng)Q賽涌現(xiàn)了很多富有創(chuàng)意的作品值得飲品行業(yè)借鑒相信未來也會更精彩！
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