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據(jù)了解，這家海底撈奶茶店位于楚河漢街店，該門店占據(jù)兩層，五樓為用餐區(qū)，一樓接待區(qū)則設(shè)置了制茶樂園。海底撈的奶茶店主打“DIY自制”，價格實惠9.9一杯還可以自由添加小料。在單點上與傳統(tǒng)的奶茶店相比，海底撈奶茶點單采用的也是自助單點模式，根據(jù)介紹，消費者可以自行調(diào)制奶茶，根據(jù)自己的喜好搭配小料、茶底、頂料等等。為了讓顧客知道怎么制作一杯奶茶，海底撈依舊遵循了自家特色——貼心的服務(wù)，特意制作了制作奶茶說明。從海底撈的制作圖示可以看到簡單的4步“制茶”法：消費者在購買奶茶時，需先掃碼取杯，然后選擇小料，完成這一步就可以接著選擇飲品了，分分鐘鐘秒變制茶達。
奶茶可選的配料有脆啵啵、燒仙草、椰果、珍珠4種。茶底口味有嗨派奶茶、嗨派奶綠、蜜桃果茶、葡萄果茶4種。在小料區(qū)還有豆乳粉、葡萄干等小料。另外，受消費者喜愛的是這家奶茶店的價格，海底撈給人的印象除了服務(wù)至上外，價格昂貴也是讓人印象深刻的一點，但這次開的奶茶店在價格上就十分有優(yōu)勢了，盡管“火鍋+茶飲”海底撈并不是首創(chuàng)者，在這之前，湊湊火鍋、小龍坎和渡娘火鍋已經(jīng)嘗試過這一模式，但海底撈開奶茶店勝在價格，9.9一杯的奶茶讓打工人也能實現(xiàn)奶茶自由，畢竟現(xiàn)在的市場一杯9.9的奶茶還不限量小料的奶茶已經(jīng)越來越少見了，部分消費者指出海底撈的奶茶性格比很高，而且在制作的過程中也十分有趣。資料顯示，海底撈成立于1994年，是一家以經(jīng)營川味火鍋為主、融匯各地火鍋特色為一體的大型跨省直營餐飲品牌火鍋店，作為一家知名火鍋店品牌，海底撈這兩年也開始了各類創(chuàng)新服務(wù)，其操作也讓人挺驚喜的。如此前海底撈還嘗試推出了一個快餐連鎖品牌，旗下首家快餐廳“十八汆”（cuan一聲）面館在去年對外開業(yè)，主打的是9.9的炸醬面和打鹵面，采用的也是消費者全自助模式。
隨后海底撈還推出了兩個新的快餐品牌——“飯飯林”和“秦小賢”，飯飯林主要以川味蓋澆飯為主，秦小賢則是以陜西風(fēng)味小吃為主。
如今海底撈跨界跨出新境界，盯上了奶茶開起了奶茶店，從某個層面上看，海底撈作為火鍋界的頭部品牌，本身就擁有龐大的流量以及客戶群體，火鍋+奶茶這樣的創(chuàng)舉有助于緩解等位的無聊，從而避免客戶流失，但無論海底撈是真的想要開奶茶店還是為了緩解客戶流失，此次海底撈開奶茶店無疑為消費者進一步帶來了新鮮感，行業(yè)人士預(yù)測，未來海底撈新開門店類型不排除會走“火鍋+奶茶店”模式。*圖片來源：網(wǎng)絡(luò)免責(zé)聲明：本文部分圖片來源網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會有個別圖文未來得及注明，請見諒。若原作者有任何爭議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請告知刪除，謝謝~！
