轉(zhuǎn)眼一年將過半,在全國進(jìn)入酷暑倒計(jì)時(shí)的間隙,我們馬不停蹄的為大家推薦兩款來自非洲盧旺達(dá)產(chǎn)區(qū)的獲獎(jiǎng)咖啡黑美人和金皇后獨(dú)特的水果甜味和濃郁的香草芳香絕對(duì)能征服你的咖啡味蕾!上新特惠組合特價(jià)全國包郵速度帶走
星情物語 | 精品咖啡熟豆 | 盧旺達(dá) 黑美人COE獲獎(jiǎng)農(nóng)場出品產(chǎn)地:盧旺達(dá)西部奇伏湖區(qū)(Lake Kivu)品種:紅波旁處理:日曬處理實(shí)驗(yàn)批次海拔:1700-1900米烘焙度:中度烘焙烘焙時(shí)間:下單后烘焙,保證新鮮送達(dá)風(fēng)味:熱帶水果,覆盆子,小豆蔻榮譽(yù):農(nóng)場主是歷年來COE前五名的獲得者沖煮建議:92度水溫,粉水比1:16
星情物語 精品咖啡熟豆 盧旺達(dá) 金皇后 2018COE第3名產(chǎn)地:盧旺達(dá)西部奇伏湖區(qū)品種:紅波旁處理:全水洗(曬床架棚晾曬)海拔:1700-2100米烘焙度:中度偏淺烘焙時(shí)間:下單后烘焙,保證新鮮送達(dá)風(fēng)味:紅酒酸質(zhì),橙色水果花香,桃子酸甜感,洛神花,鳳梨榮譽(yù):2018年盧旺達(dá)COE第三名沖煮建議:93度水溫,粉水比1:16
【溫馨提示】為保證這兩只豆子的絕佳風(fēng)味,處理過程和烘焙過程我們沒做過多預(yù)處理,到手的熟豆或許會(huì)有銀皮殘留,介意請(qǐng)慎拍;【黑美人&金皇后 盧旺達(dá) 產(chǎn)國介紹】盧旺達(dá)位于非洲中東部赤道南側(cè),典型的內(nèi)陸國家,境內(nèi)多山,有“千丘之國”的稱謂。整個(gè)國家都處在高海拔地區(qū),境內(nèi)最高的山位于西北部的維龍加山脈火山鏈,其中卡里辛比火山高4507米,是盧旺達(dá)的地理最高點(diǎn)。盧旺達(dá)的國徽?qǐng)D案由高粱穗、咖啡枝、草編籃子,盾牌、齒輪和打結(jié)的飄帶等組成,寓意繁榮、愛國、科技和團(tuán)結(jié),并標(biāo)有用盧旺達(dá)語寫的格言:“團(tuán)結(jié)、勞動(dòng)、愛國”,最外圍為綠色的和平結(jié),象征團(tuán)結(jié),可見是一個(gè)以咖啡、高粱為國民經(jīng)濟(jì)的典型農(nóng)業(yè)國家。
有著“千丘之國”美譽(yù)的盧旺達(dá),對(duì)于種植高地咖啡有著悠久而豐富的文化,以種植高質(zhì)量的阿拉比卡咖啡為主,也是世界上絕無僅有的可以完全享受土壤、海拔、氣候之間和諧一致的國家。在這種特有的種植環(huán)境中,火山礦物質(zhì)土壤、高海拔降水量,使得盧旺達(dá)的高質(zhì)量咖啡具備了與眾不同的口感和香味,其中盧旺達(dá)所生長的波旁咖啡是阿拉比卡咖啡的原始品種之一,在世界咖啡史上享有不可撼動(dòng)的地位,其獨(dú)特的水果甜味和濃郁的青草芳香一直享譽(yù)世界。
COE 介紹卓越杯競賽(Cup of Excellence 簡稱COE)是世界上競爭最激烈的咖啡(生豆)大賽。得獎(jiǎng)的咖啡豆必須通過一共5個(gè)回合的杯測(不含樣品的初步篩選),每一輪測試都由杯測師團(tuán)隊(duì)來評(píng)比把關(guān)。頂尖前10名甚至要經(jīng)過上百次的評(píng)分之后,才能脫穎而出。目前已經(jīng)有十幾個(gè)國家舉辦COE比賽,獲獎(jiǎng)豆得獎(jiǎng)后身價(jià)躍升,在市場上很走俏。盧旺達(dá)從2008年開始舉辦COE比賽,對(duì)該國的精品咖啡水準(zhǔn)提升很大,獨(dú)特的熱帶水果甜和香料香會(huì)讓你一喝印象深刻,回味無窮!
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星情物語| 精品咖啡熟豆三大堅(jiān)持①堅(jiān)持精挑細(xì)選世界各地精品咖啡豆②堅(jiān)持下單后才安排烘焙并新鮮送達(dá)③堅(jiān)持熱心為客戶解答咖啡沖煮問題在這里,你會(huì)愛上好咖啡!
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