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咖啡復(fù)合空間呈現(xiàn)出來的多樣性，體現(xiàn)出香港人的靈活變通。咖啡店加洗衣店這個(gè)組合在香港算是史無前例，咖啡師還要解釋自助洗衣用法呢。Coffee & Laundry主理人Katol是本地街頭藝術(shù)組織Start From Zero的成員，一向鐘情木具創(chuàng)作，小店內(nèi)的所有用木造的結(jié)構(gòu)和家具都由他和朋友一手包辦，由門框、玻璃趟門、咖啡吧、貯物房，到桌椅、擺設(shè)等，都是用木造的，簡(jiǎn)單卻耐看，「由構(gòu)思到完成內(nèi)部的設(shè)計(jì)和裝潢，只用了一個(gè)多月，設(shè)計(jì)用淺色的木，墻用白色，地板用了黑白格子，所以主色調(diào)是黑、白、淺木色，不會(huì)很復(fù)雜。」地板的黑白格子，令人聯(lián)想起好萊塢電影中的洗衣店。
咖啡店主理人Otherway（左）和Start From Zero創(chuàng)辦人Katol原是朋友，當(dāng)Katol要為自助洗衣店找合作伙伴時(shí)，Otherway立即答應(yīng)，才會(huì)出現(xiàn)這個(gè)有趣又創(chuàng)新的空間。不再冷漠這種咖啡店和洗衣店的復(fù)合空間，是香港的第一家，看似毫無關(guān)聯(lián)的兩件事，在這里，竟然變得順理成章。一般的洗衣店，室內(nèi)用大白光燈照射著而且空間狹窄，沒有地方等待洗衣，黑夜里就如一個(gè)發(fā)光盒子，沒有生命而且冷漠，人們放下衣服就會(huì)離開，待衣物洗凈后再回來，是一個(gè)機(jī)械化和功能性的地方。但Coffee & Laundry恰好相反，店內(nèi)有地方可以坐，店外臨街也有座位，還有小木桌可放置咖啡杯或書本，當(dāng)然，人們還能夠從咖啡吧中買一杯咖啡，一邊等待，一邊呷著咖啡，看著街上行人穿梭，伴隨著電車的叮叮聲，洗衣由苦差，變成了一個(gè)容讓自己靜下來放空的獨(dú)處時(shí)刻。
中上環(huán)一區(qū)有不少外籍人士來光顧咖啡店，還可順便洗衣。室內(nèi)設(shè)計(jì)和裝潢由Katol負(fù)責(zé)，而咖啡的部分，就由合作伙伴Otherway擔(dān)當(dāng)，幾年前，Otherway推著手推車，于不同市集賣手沖咖啡，對(duì)咖啡的口味和香味，非常執(zhí)著，經(jīng)營(yíng)流動(dòng)咖啡店是很有趣，但總有想定下來的時(shí)候，最終跟Katol一拍即合，開了這家屬于自己的咖啡店，「去過世界各地不少地方，見過洗衣店和咖啡店這個(gè)組合，香港卻沒有，多數(shù)洗衣店也是沒有設(shè)計(jì)可言的，浪費(fèi)了一些空間?！筄therway說。
參考美國(guó)電影中洗衣店的黑白地磚在設(shè)計(jì)上，二人也花了不少心思，特地造了曲尺臺(tái)，還有可以伸縮的桌面，讓人可以折衣服，「而木椅內(nèi)就收納了水管，折臺(tái)不用時(shí)可以折起，善用空間之余，又能方便客人需要。」全店人手制作因?yàn)槭亲约涸O(shè)計(jì)和制作，店內(nèi)每件物件和裝潢，都有故事，而且往往都在細(xì)微之處，例如木造的咖啡吧，由顏色深淺不一的梯形木板而砌成，造成立體錯(cuò)視效果，木材用松木，耐用而且不易弄污。店門玻璃上的門牌號(hào)碼，和咖啡吧門上的”coffee & staff”字樣也是由人手繪畫的，「我對(duì)小店的設(shè)計(jì)有執(zhí)著，雖然都是細(xì)微的東西，但始終有人會(huì)留意到的，那是我們這家小店的溫度，希望感覺人性化和有人情味?！筀atol說。
咖啡店的燈箱由Katol的朋友親手制作訪問短短一個(gè)小時(shí)，已有不少人駐足，有老人家，也有外籍人士，更有推著手堆BB車的媽媽，有些好奇這家店是做什么的，更有些登門詢問洗衣價(jià)格詳情，當(dāng)然也有人買咖啡。洗衣和咖啡，在這兒是相輔相成的，有人因?yàn)橄匆露I咖啡，也有人因?yàn)榭Х鹊甓鴣?，才發(fā)現(xiàn)這兒也是洗衣店，「有客人頭兩次是來買咖啡的，后來還拿衫來洗，他不是住這附近的，我們都很開心，客人是欣賞我們，才會(huì)從遠(yuǎn)方來。有時(shí)遇上住在樓上的熟客，他們又會(huì)介紹家人讓我們認(rèn)識(shí)，做小店其實(shí)很簡(jiǎn)單，跟社區(qū)的關(guān)系很密切?！?img data-ratio="0.5714286" src="http://cancerhospicecolumbia.com/file/upload/202207/20/113212411.jpeg" data-type="jpeg" data-w="630" style="vertical-align: middle;box-sizing: border-box;" />Coffee & Laundry地址：上環(huán)皇后街1F地下免責(zé)聲明：本文圖片全部來源網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會(huì)尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會(huì)有個(gè)別圖文未來得及注明，請(qǐng)見諒。若原作者有任何爭(zhēng)議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實(shí)我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請(qǐng)告知?jiǎng)h除，謝謝~！
