每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)小時候,「地攤」可能是我們填飽肚子的地方。長大后,為了追求更為“高大上”的東西,「地攤」逐漸成為只存在我們腦海中的回憶。隨著2020年,國家釋放“地攤經(jīng)濟”,原本寧靜的街道,多了一些童年回憶中的煙火氣息。在福建省的省會城市——福州這個地方,有一家沒有桌子、沒有椅子的地攤式咖啡館。即便是在氣溫已將近40℃的夜晚,還會有出門遛彎兒的人選擇去喝上一杯。根據(jù)一些網(wǎng)友的采訪得知,這家咖啡攤的主理人本身也是個“干飯人”,跟很多小伙伴一樣有著一份朝九晚五的工作,干著設(shè)計師的活兒,因此主理人也只有在周末的時候才會出攤,但若是天公不作美,那么即使是周末也不會出攤。從大眾點評的APP中得知,這家咖啡攤是新店入駐,今年6月才注入。這個咖啡攤位于福飛路一帶,大眾點評平臺上也僅有幾張照片,還未有評價以及營業(yè)時間等詳細(xì)的信息。主理人為了方便好奇的小伙伴上門拜訪,還很貼心地特意在小紅書上注冊了一個賬號,發(fā)布出攤預(yù)告,怕的就是小伙伴們跑空了。從網(wǎng)上的照片中不難看出,主理人是個很有情懷的小伙子,露營燈、小方桌、瓦斯?fàn)t,像是在城市的角落露營。方桌上擺著一個司令官C40手搖磨豆機、一個濾杯、幾個燒杯,再往瓦斯?fàn)t上架著一個手沖壺、往壺中插入一個溫度計,便撐起了一個路邊手沖咖啡攤。方桌的一邊附帶了一份菜單,還貼心地標(biāo)上了豆子的基本信息。從網(wǎng)絡(luò)上眾多的照片中可以得知,該店的咖啡豆來源大多來自捌比特。最令人意外的是,它的定價低到想都不敢想,在6月初時,他家一份藍標(biāo)瑰夏只要20塊錢!近幾年能喝到最便宜的手沖咖啡都要30塊錢一杯,要是一杯翡翠莊園的瑰夏,便宜的也要70多塊錢。然而,迫于經(jīng)濟的壓力,主理人在6月中旬在價格上作出了調(diào)整,一杯的翡翠莊園藍標(biāo)瑰夏為25塊錢,自帶杯子則可減免2塊錢。據(jù)主理人的說法,這個手沖咖啡攤是想要做的人和喝的人都沒有壓力。如今的打工人,以前不懂坐在樹下的大叔一邊喝茶一邊下棋的樂趣,現(xiàn)在卻開始懂得那才叫“平淡是真,簡單是福”。有個別網(wǎng)友表示疑惑,在大晚上賣咖啡,有人會去喝?如今白天的城市生活節(jié)奏快,白天忙到天黑,而能讓各位做回自己的也就只有太陽下山后到睡覺前的那短短幾個小時。如果能在外面面對面地認(rèn)識新朋友,為什么還要選擇在家對著冷冰冰的機器呢?這家名叫覓豆貍的手沖咖啡攤就提供了這么一個場所,給大家在緊張的生活中帶來一絲愜意,提供了一個交友場所。要知道,喝咖啡不僅僅只是為了咖啡,咖啡館是從古到今出了名的社交場所。圖片來源:小紅書網(wǎng)絡(luò)
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