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阿啡的店微店春節(jié)前壓軸上新我們精選了一只“橙意滿滿”的哥倫比亞豆和一只耶加雪菲孔加日曬豆作為新春主題豆同時(shí)推薦給大家下單后烘焙，順豐包郵到家愿您新春佳節(jié) 闔家幸福，心想事橙
星情物語(yǔ) | 精品咖啡熟豆哥倫比亞·心想事橙厭氧水洗橙皮處理法微批次豆產(chǎn)國(guó)：哥倫比亞 Columbia產(chǎn)地：金迪奧省 Quindio莊園：Finca Felip & Carlos海拔：1800-2000m豆種：卡斯提優(yōu) Castillo等級(jí)：2020年產(chǎn)季微批次處理：厭氧水洗橙皮處理法烘焙：中度偏淺烘焙時(shí)間：下單后烘焙，順豐包郵風(fēng)味：橙花/蜜桔/陳皮/血橙/楓糖/香氣突顯/平衡感佳/甜感持久建議沖煮參數(shù)：1:16粉水比，92度水溫悶蒸10s后一次注水完成
哥倫比亞·心想事橙厭氧水洗橙皮處理法微批次豆產(chǎn)區(qū)和處理工藝介紹【產(chǎn)區(qū)介紹】哥倫比亞Felipe &Carlos莊園位于Quindio省，這片區(qū)域常年種植牛油果、檸檬、芭蕉等農(nóng)作物為主的咖啡軸帶，以日曬和蜜處理工藝被圈內(nèi)所熟悉。莊園所屬的處理廠旁邊種植著大量的橘子樹(shù)，為這款豆子的處理工藝提供了靈感和大量的原材料.【處理工藝介紹】將人工采摘的咖啡全紅果，放入密封谷物袋里（grain pro），厭氧發(fā)酵48小時(shí)，去除果膠果皮水洗后，將橘皮鋪在咖啡生豆上一起曬干，直到生豆的含水量接近10.5%左右。經(jīng)過(guò)這樣特別的處理后，讓這款咖啡豆“橙意滿滿”，特別適合新春佳節(jié)期間飲用，愿您“心想事橙”,天天好星情 :)▼長(zhǎng)按下圖識(shí)別二維碼可入手順豐包郵▼
星情物語(yǔ) | 精品咖啡熟豆埃塞俄比亞·闔家幸福耶加雪菲孔加合作社日曬豆國(guó)家：埃塞俄比亞 Ethiopia產(chǎn)區(qū)：耶加雪菲 Yirgacheffe 合作社：孔加合作社 Konga海拔：1800-2000m品種：原生種 Heirloom處理法：日曬 Nutural等級(jí)：G1烘焙度：中度偏淺烘焙時(shí)間：下單后才烘焙，保證新鮮送達(dá)風(fēng)味：花香/柑橘/莓果/杏桃/蜂蜜沖煮建議：1:16粉水比，92度水溫
耶加雪菲小產(chǎn)區(qū)孔加合作社介紹孔加合作社在1994年成立，因?yàn)猷徑麷onga河流域，所以便用Konga當(dāng)作合作社的名稱。是耶加雪菲咖啡農(nóng)合作社聯(lián)盟（The Yirgacheffe Coffee Farmers Cooperatives Union ,YCFCU）下的26個(gè)合作社之一（YCFCU成立于2002年6月，26個(gè)合作社都在埃塞俄比亞南部的基迪歐Gedeo地區(qū)內(nèi)，是埃塞俄比亞十分著名的咖啡產(chǎn)區(qū)）?？准雍献魃缙煜潞w1,556名咖啡小農(nóng)家庭，這些咖啡小農(nóng)的咖啡農(nóng)耕種面積平均都小于1.25公頃，種植海拔高度約在1800至2000米，咖啡品種主要是鐵比卡（Typica）和當(dāng)?shù)卦N（Heirloom）混合。
孔加近幾年在精品咖啡界名聲鵲起，2020年TOH（非洲豐收之味咖啡競(jìng)賽African Taste of Harvest Coffee Competition）總冠軍就出自孔加產(chǎn)區(qū)，今天介紹的這款日曬豆也是有著耶加雪菲典型的花香和水果甜感，我們?nèi) 翱准印钡摹凹印焙汀凹彝ァ钡摹凹摇蓖?，將這款豆命名為“闔家幸福”，也祝愿所有喜歡我們咖啡豆的伙伴闔家幸福，天天都是好星情 :)▼長(zhǎng)按下圖識(shí)別二維碼可入手順豐包郵▼
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