每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng) 《孤獨(dú)的美食家》是日本的美食劇,主角井之頭五郎探訪了很多日式美食店,包括日本小小的喫茶店。
今天我們跟著五郎去探訪一家特色店——まちのパーラー,這家日式面包咖啡店開在保育院附近,來的客人大多是周邊居民,也算是社區(qū)型的咖啡面包店了。
まちのパーラー咖啡面包店
店鋪外立面使用了較多大面落地窗,即使室內(nèi)為下沉結(jié)構(gòu),采用深色系木地板與木質(zhì)桌椅,也能保證室內(nèi)光線充足,如果到了夏季室外光線過強(qiáng)
落地窗上還裝有卷簾席,既統(tǒng)一了店鋪整體風(fēng)格,又能適當(dāng)遮擋陽光。
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cription-url="http://cancerhospicecolumbia.com/file/upload/202207/19/141359201.jpeg" />劇集的場(chǎng)景
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portant;" />溫馨舒適的店內(nèi)環(huán)境
店內(nèi)面包種類繁多,都采用了自家制酵母
cription-url="http://cancerhospicecolumbia.com/file/upload/202207/19/141359771.jpeg" />不但可以外帶也能堂食,店內(nèi)的三明治也是使用了自家產(chǎn)的吐司或者法棍制作,除此之外,核桃派也是比較人氣的單品。
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堂食因?yàn)椤豆陋?dú)的美食家》,一些五郎同款成了不少特意前去打卡的食客的選擇。 人氣美食,烤豬肉三明治:
樸實(shí)的法式鄉(xiāng)村面包搭配誘人的烤豬肉,美味又滿足,加上酸甜可口的小番茄點(diǎn)綴與清爽健康的蔬菜色拉,正好中和了油膩感。
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cription-url="http://cancerhospicecolumbia.com/file/upload/202207/19/141359801.png" />法式蛋奶火腿塔內(nèi)餡為里科塔奶酪、菠菜 、火腿、雞蛋與番茄組成,柔軟的餡料配上酥脆的餅皮,不同口感的撞擊,加上豐富的口味,仿佛置身于巴黎。
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cription-url="http://cancerhospicecolumbia.com/file/upload/202207/19/141359661.png" />意大利香腸套餐店內(nèi)自制香腸,肉食愛好者必選,包裹著鮮美的肉餡,緊鎖著濃郁的肉汁,席卷你的口腔,帶來滿滿充實(shí)感~套餐還搭配了店家自制的面包,吃完香腸后再食用,越嚼越香,享受到了多種層次的香味。
cription-url="http://cancerhospicecolumbia.com/file/upload/202207/19/141359871.jpeg" />配咖啡更完美已經(jīng)吃了比較多的肉類以及大量面包,急需解渴清爽去除多余油膩感的飲料,如果喜歡姜味的話必選這款~
如果不喜歡生姜,まちのパーラー的咖啡也是許多食客會(huì)選擇搭配的~
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cription-url="http://cancerhospicecolumbia.com/file/upload/202207/19/141359141.jpeg" />甜品的話上文提到的核桃塔也很有人氣~
cription-url="http://cancerhospicecolumbia.com/file/upload/202207/19/141359991.jpeg" />如果堂食店員會(huì)在上面噴上適量朗姆酒,核桃的香味加上淡淡的酒香,風(fēng)味俱佳。
還有一集,五郎去到喫茶店珈琲文明の『サイフォンコーヒー』 ,赤澤咖啡研究所
老板介紹店內(nèi)精選咖啡豆,五郎點(diǎn)了自己想喝的,等約10分鐘的時(shí)間,香醇咖啡送到前,咖啡先別急著喝
慢慢品味一杯單品,很享受,享受著咖啡的原始味,
原始的甘醇、原始的咖啡香。
還有一集是,五郎先生品嘗的是杯上有冰淇淋的“精煉咖啡”。
店里還有一道上等甜品叫做“奶汁面包”。做法是將面包的中心挖空然后放入滿滿的奶汁。那美味的奶香讓人恨不得一口氣全部吃完!
五郎經(jīng)常去的咖啡店,就是那么普通和純粹的一家咖啡店。 在味蕾上留下記憶,是最深刻的,深刻到想去一再品嘗,反復(fù)讓你迷戀,就像戀愛,就是這個(gè)味!
咖啡店的魅力,本就是這樣,簡(jiǎn)單,普通,純粹
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