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【行業(yè)】晶花奶精對(duì)行業(yè)未來(lái)的思考

2022-07-18 09:52:42瀏覽數(shù):235

在業(yè)內(nèi)許多比賽與公益活動(dòng)中,我們都能尋覓到“晶花”的蹤影。而冠名國(guó)內(nèi)的飲品比賽也絕非首次。在“晶花”人的理念中,每一次活

在業(yè)內(nèi)許多比賽與公益活動(dòng)中,我們都能尋覓到“晶花”的蹤影。而冠名國(guó)內(nèi)的飲品比賽也絕非首次。
在“晶花”人的理念中,每一次活動(dòng)都是他們的一次社交平臺(tái)。
在這些平臺(tái)上他們不用太多華麗的辭藻去渲染自己的產(chǎn)品有多么的出色,自己的技術(shù)有多么的一流,自己的實(shí)力有多么的雄厚。他們只希望自己所服務(wù)的對(duì)象能看見(jiàn)他們,知道在他們背后有晶花(佳禾)默默的支持、祝福,足已。
在《中國(guó)飲品快報(bào)》創(chuàng)辦初期,“晶花”就已經(jīng)關(guān)注到這個(gè)行業(yè)的第三方平臺(tái)。認(rèn)為這樣一個(gè)能站在客觀立場(chǎng)為行業(yè)發(fā)聲的媒體是行業(yè)所迫切需要的,而采用“新媒體”為傳播手段更接近現(xiàn)代人的閱讀習(xí)慣,更利于各個(gè)企業(yè)的宣傳與行業(yè)的交流。
此次“2014創(chuàng)意飲品大賽”的網(wǎng)絡(luò)評(píng)選與七大賽區(qū)的比拼是“晶花”最為看重,也正由于此,促成了《快報(bào)》與“晶花”的首次合作。
“晶花”高層透露選擇與大賽合作的原因有三:
一、更好玩、更開(kāi)放、更大膽的比賽與以往我們冠名的比賽所不同的是:此次比賽從報(bào)名的手段上選用的不是推薦和指定,而是網(wǎng)絡(luò)報(bào)名,讓更多的從業(yè)者參與到比賽中來(lái)。而且通過(guò)網(wǎng)絡(luò)評(píng)比的方式,能夠使各位選手的創(chuàng)意和信息被更多的人所熟知,增加他們?cè)谛袠I(yè)里的知名度。再有,網(wǎng)絡(luò)比賽由于是公開(kāi)評(píng)選,群眾的眼睛是雪亮的。什么好?什么不好?大致上都能有一個(gè)判定,杜絕了大賽“暗箱操作”的嫌疑。
七大賽區(qū)的復(fù)賽其實(shí)也是以參與為主,放棄了選手一次要完成多個(gè)品種的比賽賽制,改用了一次完成一個(gè)作品(一個(gè)作品6杯)。這個(gè)作品最重要的評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)主要在于創(chuàng)意和口感,其次才是技術(shù)和專業(yè)知識(shí)。因?yàn)檫@個(gè)行業(yè)做產(chǎn)品做得快、做的仔細(xì)的人非常多,但是能有獨(dú)特創(chuàng)意的卻比較少,如果創(chuàng)意非常完美(具有觀賞性和可操作性),這樣的選手將優(yōu)先考慮進(jìn)入總決賽。為了強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)的配合,也開(kāi)創(chuàng)性的加入了選手可配備助手的賽制,因?yàn)樵趯?shí)際門(mén)店運(yùn)營(yíng)中,更多的不是個(gè)人英雄主義,而是團(tuán)隊(duì)的協(xié)作。并且將設(shè)立“團(tuán)隊(duì)獎(jiǎng)”給予在大賽中有完美表現(xiàn)的團(tuán)隊(duì)以表彰。
奧林匹克的格言是“更高、更快、更強(qiáng)”。而此次比賽則是以“更好玩、更開(kāi)放、更大膽”作為指導(dǎo)方向,力求打造國(guó)內(nèi)飲品大賽的一個(gè)全新模式。值得我們對(duì)他有所期待。

二、行業(yè)需要交流,客戶需要服務(wù)網(wǎng)絡(luò)評(píng)選非常契合當(dāng)下行業(yè)的需求——交流。我們這個(gè)行業(yè),大門(mén)店不愿交流,小門(mén)店不知道去哪里交流,經(jīng)銷商沒(méi)時(shí)間交流。在我們接觸到的客戶中,很多人都在打探別人的產(chǎn)品怎么做?他們的營(yíng)銷有沒(méi)有什么好方法?由于往往是道聽(tīng)途說(shuō),許多客戶也就以點(diǎn)代面,模仿得不倫不類,導(dǎo)致了經(jīng)營(yíng)的失敗。這樣的案例,比比皆是。既然客戶有這樣的需求,作為行業(yè)的服務(wù)者,我們企業(yè)就有必要滿足顧客的需求。
正好《快報(bào)》有一個(gè)這樣的平臺(tái),而且是跨地區(qū)、跨類別(不僅外帶店可以參加、中西餐、咖啡廳、茶餐廳都能參加)、大容量(網(wǎng)絡(luò)展示)的評(píng)比,這也符合了我們所設(shè)想全行業(yè)比賽的初衷??靾?bào)的目的是為全行業(yè)搭建一個(gè)“交流平臺(tái)”,而我們的目的是滿足客戶的需求,在這一點(diǎn)上兩家有了高度的默契,于是就這樣愉快的決定了此次合作。

三、客戶應(yīng)該知道得更多雖然“晶花”在行業(yè)內(nèi)有了較高的知名度和美譽(yù)度,但是我們這個(gè)行業(yè)在被某些媒體歪曲報(bào)道、失實(shí)報(bào)道以及顧客對(duì)于食品安全的不信任的背景下,我們也深深的意識(shí)到了“危機(jī)”。唇寒齒亡,即使是我們?cè)倥?,在“失真的?bào)道”前我們這個(gè)行業(yè)也很脆弱。這就是我們看重此次比賽的第三個(gè)原因:在現(xiàn)場(chǎng)比賽的選手,可以與我們專業(yè)的技術(shù)人員進(jìn)行交流,去了解他們所不知道的“植脂末”真面目。只有他們擁有了非凡的辨別力,才能使這個(gè)行業(yè)走向一個(gè)良性發(fā)展的路線。

其實(shí),并非只是“晶花”需要這個(gè)平臺(tái),我們這個(gè)行業(yè)許多企業(yè)都需要這個(gè)平臺(tái)。為什么我們晶花能夠如此快的與比賽組委會(huì)達(dá)成合作,可能還是我們的“危機(jī)意識(shí)”比較強(qiáng),這種危機(jī)意識(shí)不是別人給的,而是我們強(qiáng)加于自身。只有這樣,才能使我們更有意識(shí)、更有責(zé)任的去做好產(chǎn)品;也只有這樣,企業(yè)才能得到長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展。
2014“晶花杯”中國(guó)創(chuàng)意飲品大賽網(wǎng)絡(luò)報(bào)名僅剩最后10天


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