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濾掛式咖啡恐致癌?

2022-07-13 11:15:15瀏覽數(shù):607

濾掛式咖啡方便好用,深受不少消費(fèi)者喜愛(ài),但知名腎臟科醫(yī)師江守山提醒,濾掛式咖啡通常是用加了「濕強(qiáng)劑」的紙當(dāng)作包裝,而濕強(qiáng)



濾掛式咖啡方便好用,深受不少消費(fèi)者喜愛(ài),但知名腎臟科醫(yī)師江守山提醒,濾掛式咖啡通常是用加了「濕強(qiáng)劑」的紙當(dāng)作包裝,而濕強(qiáng)劑本身就是致癌物,碰到咖啡更會(huì)被溶出,呼吁民眾注意風(fēng)險(xiǎn)。

▲江守山指出,濾掛式咖啡的紙通常加了「濕強(qiáng)劑」。(示意圖/擷自YouTube)
江守山在臉書(shū)發(fā)文指出,濕強(qiáng)劑若只是單純碰到熱水,其溶解度是低的,但碰上咖啡就不是這樣了;因?yàn)榭Х群碱惛皖?,?huì)把紙上的濕強(qiáng)劑的致癌物溶解到咖啡里,提醒大家還是得多注意。
江守山進(jìn)一步表示,大家可能會(huì)問(wèn),濕強(qiáng)劑明明是合法使用的,為什么還會(huì)有風(fēng)險(xiǎn)?
他用2個(gè)例子回應(yīng):象是反式脂肪過(guò)去合法使用100多年,現(xiàn)在才被禁用;美國(guó)FDA最近也才規(guī)定,所有抗菌洗潔用品都不能販賣(mài),都賣(mài)多少年了,沒(méi)有廠商可以提供安全測(cè)驗(yàn)的數(shù)據(jù)。他表示,這些例子其實(shí)是很多的。

▲江守山吁民眾使用濾掛式咖啡要注意風(fēng)險(xiǎn)。(圖/翻攝自江守山臉書(shū))

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