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小編所理解的味覺其實就是味道的一個感受器，可以讓我們分辨出來食物的不同味道，就好像我們能從一杯咖啡里面品嘗出來酸甜苦咸鮮。這里順便提一下，辣并不是一種味覺，而是一種痛覺來的哦?！ ⌒嵊X
嗅覺對喝一杯咖啡的影響還是蠻大的呢~這就好像明明是同一樣?xùn)|西，感冒鼻塞的時候吃跟不鼻塞的時候吃味道是不一樣的呢！想知道嗅覺對味覺到底有什么影響的話，那不妨試著找一顆果汁軟糖之類的，捏著鼻子吃下去，也只是能感受到是甜甜的軟軟的，但是松開鼻子吃的時候會發(fā)現(xiàn)里面好像有橘子、葡萄、蘋果等等的味道，很是豐富。這樣子我們就可以很明顯的感受到嗅覺對味覺的影響了呢！ 視覺 
嗅覺對味覺有著一定的影響這件事還能接受，但是視覺也會對味覺產(chǎn)生影響嗎？其實，我們的眼睛可以說是影響我們品味的第二感覺呢。舉個最簡單的例子：可樂和雪碧味道其實是一樣的！兩者主要都是糖+水，然后再在這個基礎(chǔ)上加入色素、香精之類的東西，如果把眼睛閉起來再去喝這兩種飲料你就會發(fā)現(xiàn)味道是差不多的，基本上都是甜味跟碳酸帶來的輕微刺激感了。聽覺 
乍一看好像并沒有什么關(guān)系，但請仔細(xì)回想一下，你去的咖啡店店里是什么聲音的呢？會發(fā)現(xiàn)大多的咖啡店好像都是會用比較輕柔、抒情這種風(fēng)格的BGM呢。這主要是因為我們的耳朵聽到的兩種不同的東西其實就可以改變你對味道的感知：高音和低音?！ ∪绻[的聲音增大，客人就會覺得食物比較不甜也不咸，如果喧鬧的聲音減小，對這些味道的感覺就增強。這樣的結(jié)果顯示噪音有遮蔽味道的效果?！ ∵€有一個很有意思的東西叫“音波調(diào)味”：大腦會試圖讓“食品和音樂”這兩個動態(tài)感通過實質(zhì)上組合在一起，形成一種新的體驗。例如：陰沉的聲音會讓人覺得喝的東西帶有苦味，而更高亢的曲調(diào)，則會覺得喝起來味道更甜。
哈哈哈，沒有想到吧，我們的眼睛鼻子耳朵也是會誤導(dǎo)我們的舌頭的。所以想要好好品鑒一杯咖啡的話，那么我們也得有著比較靈敏且靠譜的感官嘞，這也就離不開平時進(jìn)行的相關(guān)訓(xùn)練以及校正呢~免責(zé)聲明：本文部分圖片來源網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會有個別圖文未來得及注明，請見諒。若原作者有任何爭議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請告知刪除，謝謝~！
