每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)還記得那個9月30號因使用過期原材料,并多次修改食品有效期而“榮登”微博熱搜的茶百道嗎?他又又又上熱搜了,均是因為食品安全問題。10月1日凌晨,茶百道官方給出致歉信。針對以上爆料,官方先是致歉,然后承諾將加強管理。在未來的工作當中將會加大巡店的頻率和培訓(xùn)的力度,通過自媒體平臺及時更新上傳門店的巡查整改問題并更新升級門店的電子監(jiān)管系統(tǒng),保證食品安全。但!昨晚茶百道又又上熱搜了!10月6號,浙江寧波一顧客稱自己在慈溪一家茶百道奶茶店點外賣,發(fā)現(xiàn)自己的奶蓋分裝包裝盒里有一只蜘蛛,于是向中國新聞周刊的記者爆料。顧客認為不管蜘蛛到底是怎么進去的,總歸是碰到了奶蓋里面有異物的狀況,現(xiàn)在只是看到家沒有喝到,如果要是喝到了怎么辦呢?并表示自己已經(jīng)向相關(guān)部門上報反應(yīng)該情況了。記者與涉事門店店員溝通時,通過茶百道工作人員的描述,我們了解到該顧客點外賣的時間是下午4:48分,外賣送達時間最晚五點就可以到,而該顧客是在下午8點才向商家反映情況。工作人員認為自己在制作過程并沒有發(fā)現(xiàn)蜘蛛,而且從拿到外賣到反應(yīng)情況的時間已經(jīng)過去了這么長,顧客也已經(jīng)開封了,至于東西是怎么進去的,自己也不好說。當然涉事茶百道工作人員也表示,這并不意味著涉事茶百道門店完全沒有責任,畢竟奶茶是在該門店點的,自己也理解顧客在奶蓋中看到一只大蜘蛛的心情,因此愿意賠償該顧客600元。茶百道后廚制作該訂單飲品視頻截圖另外,涉事茶百道工作人員還向記者曝光一段制作該顧客訂單時的后廚電子監(jiān)管視頻。工作人員認為從監(jiān)控畫面可以看到制作奶蓋的過程中并沒有發(fā)現(xiàn)大面積的黑色,并表示蜘蛛的體積較大,可以通過肉眼發(fā)現(xiàn)。而且自己在制作奶蓋的時候有一個攪動的動作,該店員認為如果蜘蛛是在自己的制作過程中進去的,應(yīng)該是渾身沾滿了白色的奶蓋,而不是像顧客提供的圖片(蜘蛛只有一半粘上了奶蓋)一樣。這一段視頻的曝光瞬間就引起了萬人熱議,大家對此事也紛紛發(fā)表了自己的意見。有人發(fā)出了自己在茶百道飲品中喝出大蒼蠅的照片;有人向大家科普:(該蟲類)看起來是雄性的褐條斑蠅虎,跳蛛科的,會短距離跳躍捕食小昆蟲。并給出自己的額推論:應(yīng)該是奶茶店小飛蟲太多,引來跳蛛捕食,然后不小心跳進沒封口的奶茶里了;更多的網(wǎng)友表示出對茶百道的失望之情。網(wǎng)友微博爆料茶百道飲品喝出蒼蠅的截圖照片一波未平一波又起!昨晚的熱搜勁兒還沒過去,今天下午茶百道又又又上熱搜了!10月9號,由浙央紅TV發(fā)起的#浙江發(fā)現(xiàn)36家茶百道問題門店#再再再此上了微博熱搜,目前排在熱搜榜第三位。事情是這樣的,在茶百道“使用過期原材料”受到廣泛關(guān)注之后,浙江全省市場監(jiān)管部門對浙江的710家茶百道門店進行了突擊檢查,發(fā)現(xiàn)存在食品安全的門店多達36家!諷刺的是其10月1號的道歉信中還主動邀請相關(guān)部門到店檢查指導(dǎo)。就是這樣存在眾多食品安全問題的茶百道,在短短的3個月成立了8家分公司及4家全資子公司。其中最受大眾關(guān)注的莫過于今年9月該公司股東投資成立的【成都市茶百道職業(yè)技能培訓(xùn)學校有限公司】。像茶百道這樣的全國性品牌的自建技能培訓(xùn)學校,對于當今的用人緊張的茶飲市場來說非常重要,理論上來說可以解決茶飲人才培訓(xùn)問題,無論是加盟店的管理系統(tǒng)還是員工培訓(xùn)體系,但作為市場的領(lǐng)頭羊,茶百道都有絕對的發(fā)言權(quán)。但茶百道應(yīng)該應(yīng)該明白想要搭建完整的人才管理系統(tǒng),建立標準化的操作流程,要先從內(nèi)部做起,從基礎(chǔ)做起。內(nèi)部無法保證,基礎(chǔ)沒有打好,發(fā)展成長為標桿簡直是無稽之談。目前,茶百道官方微博對接二連三的負面新聞并沒有做出任何回應(yīng),最近的微博還停留10月1號的致歉信。飲品界網(wǎng)曾多次報道過品牌加盟店出現(xiàn)食品安全問題的新聞,有的事后進行了真正的整改,有的則被持續(xù)曝光。至于茶百道接下來將如何回應(yīng)這些“重擊“,我們還是靜等官方消息吧。圖片來源:微博
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