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如果你長(zhǎng)期混跡咖啡圈，那么你必然知道牛奶和咖啡的最佳搭檔，在最近幾年被OATLY徹底推翻。大家對(duì)OATLY的印象應(yīng)該是一個(gè)新興的主打植物奶系列產(chǎn)品的網(wǎng)紅品牌。但其實(shí)OATLY 是 1990 年代初基于瑞典隆德大學(xué)的研究發(fā)現(xiàn)，至今已經(jīng)超過60年。
60年前，瑞典隆德大學(xué)教授ARNE發(fā)現(xiàn)了乳糖不耐受的現(xiàn)象，由此展開相關(guān)研究。直至25年前，ARNE的學(xué)生、OATLY的創(chuàng)始人RICHARD以特有的酶解技術(shù)，成功把優(yōu)質(zhì)的植物蛋白食品燕麥轉(zhuǎn)化成為易于吸收的燕麥奶，從此OATLY燕麥奶誕生了。8年前，OATLY現(xiàn)任CEO：TONI PETERSSON加入，將這家公司帶入了全新的高度。TONI對(duì)這款在實(shí)驗(yàn)室誕生的產(chǎn)品進(jìn)行了品牌重塑，讓燕麥奶從小眾愛好者變?yōu)橹髁鬟x擇。不僅如此，飲品界網(wǎng)在今年5月報(bào)道了OATLY成功上市的消息，目前該品牌市值770億。當(dāng)然，由于植物奶熱度不斷攀升，大家可以在市場(chǎng)上看到眾多燕麥奶新秀品牌。而為了使品牌效應(yīng)加速覆蓋全球，OATLY將中國作為全球三大核心市場(chǎng)之一。并在2021年11月18日，正式開幕OATLY首家中國工廠，地址就定在中國安徽省馬鞍山市。
在實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)本土化之后，OATLY欲發(fā)力零售端。OATLY亞洲區(qū)總裁David Zhang說：“過去三年，OATLY以餐飲為主。未來三年，零售將是我們一個(gè)重要的策略?！背コ鮿?chuàng)產(chǎn)品燕麥奶飲品，OATLY目前還上新了冷萃拿鐵、巧克力奶等諸多新型小包裝產(chǎn)品。
但OATLY的野心遠(yuǎn)不止零售。要知道，中國的咖啡市場(chǎng)發(fā)展迅猛，目前市場(chǎng)規(guī)模即將超過萬億元。以“咖啡伴侶”為切入點(diǎn)的OATLY自然不會(huì)放棄咖啡潛在的巨大市場(chǎng)利潤(rùn)。據(jù)公開數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)截止去年，燕麥奶OATLY已經(jīng)入駐了萬家咖啡館其中包括星巴克、全家等諸多知名品牌。
從精品咖啡和茶飲渠道開始迅速打開市場(chǎng)，OATLY無疑是在為為行業(yè)開辟了一條從咖啡館切入完成品類教育的道路。而作為一個(gè)合格的打工人，你應(yīng)該知道WeWork吧！這是是一家成立于2010年美國商業(yè)地產(chǎn)公司，主要業(yè)務(wù)是為科技初創(chuàng)公司提供靈活的共享工作空間。
該品牌于2017年正式進(jìn)駐中國市場(chǎng)，并成立了第一個(gè)名為WeWork中國的獨(dú)立實(shí)體。2018年完成第一輪5億美元的融資，旨在擴(kuò)大其在中國的業(yè)務(wù)。2020年，由于疫情被迫宣布暫時(shí)關(guān)閉在中國的100個(gè)共創(chuàng)空間。這兩個(gè)重視中國市場(chǎng)的品牌，一個(gè)主打健康產(chǎn)品，一個(gè)超懂職場(chǎng)人。二者一起致力于精品咖啡，一起在WeWork富匯大廈社區(qū)開了家聯(lián)名概念店。通過官方宣傳了解，該咖啡館將提供三款特調(diào)咖啡：厚乳燕麥拿鐵、茉香鴛鴦、夜嘿黑。
不僅如此，在開業(yè)活動(dòng)當(dāng)日下午2:00-6:00還有超多聯(lián)名周邊限量發(fā)售，其中包括：麥力工作小怪獸聯(lián)名衛(wèi)衣、徽章、記事本、帆布袋等。
但據(jù)了解，早在今年1月份，OATLY就在英國推出了OATLY快閃咖啡店，這一舉措讓更多的人認(rèn)識(shí)了植物奶。這次的概念店可以說是OATLY對(duì)中國咖啡市場(chǎng)的一次試探。目前，Oatly 在中國的零售分銷非常有限，該品牌也在線上銷售產(chǎn)品。Oatly 用前瞻性的思維證明了該品牌是咖啡館首選燕麥奶。
中國咖啡市場(chǎng)已經(jīng)迎來了井噴式發(fā)展，加上消費(fèi)者對(duì)健康意識(shí)的崛起，如何抓住這個(gè)機(jī)會(huì)，加大宣傳范圍成為該品牌的當(dāng)務(wù)之急。圖片來源：OATLY官方網(wǎng)站免責(zé)聲明：本文部分圖片來源網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會(huì)尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會(huì)有個(gè)別圖文未來得及注明，請(qǐng)見諒。若原作者有任何爭(zhēng)議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實(shí)我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請(qǐng)告知?jiǎng)h除，謝謝~！
