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我知道會(huì)有人反駁，但在現(xiàn)在很多人去到一家咖啡館并不是因?yàn)榭Х榷?，而更多的人是因?yàn)榭Х鹊戥h(huán)境/裝修而去。即使這些店有著不錯(cuò)的出品，價(jià)格也是非常親民，開(kāi)在這樣有著如此市井氣息的場(chǎng)景下，人們依舊會(huì)認(rèn)為這家咖啡店出品不會(huì)好，因?yàn)檫@樣的場(chǎng)景不符合現(xiàn)代咖啡人消費(fèi)風(fēng)格?？Х瓤梢院芨叽笊?，也可以很平價(jià)親民?？梢宰谌{左岸，精致的品著一杯咖啡當(dāng)下午茶，也可以走在越南街頭，渴了坐在路邊咖啡攤兒上喝一壺。只要用心制作每一杯咖啡，有沒(méi)有精致的場(chǎng)景真的不重要。在充滿市井氣息的環(huán)境下喝上一杯價(jià)格親民的咖啡不香嗎？舒服無(wú)壓力，喝完還能順便買菜回家做飯吃。
-木佬板例如廣州的啟程咖啡，老店開(kāi)在廣州天河區(qū)里菜市場(chǎng)里，旁邊是賣肉攤檔。由于選址在菜市場(chǎng)里，一開(kāi)始并沒(méi)有生意，因?yàn)楹芏嗬弦惠厡?duì)咖啡的印象都是貴，以及苦，對(duì)于廣州的老街坊而言，咖啡還沒(méi)有班莎（廣式?jīng)霾璧钠渲幸豢?，廣東人們的噩夢(mèng)）來(lái)得吸引。
由于鋪?zhàn)獗阋?，咖啡的價(jià)格自然也不高，開(kāi)店幾年，50多種精品咖啡豆，最便宜的15塊就能喝拿鐵，20塊就能喝手沖。好的東西賣平實(shí)的價(jià)格，才會(huì)讓更多人去嘗試，認(rèn)識(shí)，精品咖啡也是如此。再例如杭州的菜場(chǎng)咖啡，成為了農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)攤檔里的一員。為什么把咖啡店開(kāi)在市場(chǎng)攤位？原因還是因?yàn)樽饨鸬?，其次就是市?chǎng)的人流量大，這里也匯聚了不同年齡階段的人，面對(duì)的消費(fèi)群體也不只有懂咖啡的人/年輕人。
-波崽兒親民的價(jià)格給予了好奇卻不舍得喝咖啡的人們一次接觸咖啡的機(jī)會(huì)，或許也會(huì)因?yàn)檫@樣，讓更多的人愿意認(rèn)識(shí)、了解咖啡。再再再例如汕頭的洪浪咖啡，這家不是開(kāi)在菜市場(chǎng)里，而是開(kāi)在居民樓下的一家腸粉店里。里面的貨架擺著滿當(dāng)當(dāng)?shù)目Х榷挂约翱Х茸C書(shū)。這里沒(méi)有意式出品，只有幾臺(tái)滴濾咖啡機(jī)制作著咖啡，而且出品真的相當(dāng)不錯(cuò)。除了瑰夏品種，其他單品咖啡的售價(jià)通通12！店內(nèi)還提供著咖啡腸粉套餐，吃著潮汕腸粉，喝著精品咖啡，兩個(gè)看著不想干的的產(chǎn)品，搭配起來(lái)一點(diǎn)都不違和。將咖啡融入人們?nèi)粘５脑绮偷昀?，?yīng)該沒(méi)有比這樣更能讓人覺(jué)得咖啡也能很日常。當(dāng)然，還有很多這樣充滿市井煙火氣的咖啡店值得大家去品嘗?；蛟S大家認(rèn)為這些是商家噱頭，但是我覺(jué)得他們真的很棒！因?yàn)樗麄儧](méi)有受“精品”兩個(gè)字的影響，咖啡是如此的日常普通，人人都能喝?！熬贰眲澐值氖强Х榷沟钠焚|(zhì)，咖啡出品的品質(zhì)，以及沖煮者的咖啡專業(yè)度，而不是去劃分誰(shuí)才“配得起”喝這杯咖啡。
最后還是一句老話：咖啡文化需要良性的傳播，不要搞得喝個(gè)咖啡還要“挑人”，沒(méi)必要，也大可不必?？Х热艘龅氖呛煤玫胤窒碚_的咖啡文化、咖啡知識(shí)給下一個(gè)想要了解咖啡的人，而不是花心思去酸那些將咖啡帶回平價(jià)道路的人，然后到處diss別人你都不會(huì)，喝什么咖啡。部分圖片來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)、社交平臺(tái)免責(zé)聲明：本文部分圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會(huì)尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會(huì)有個(gè)別圖文未來(lái)得及注明，請(qǐng)見(jiàn)諒。若原作者有任何爭(zhēng)議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實(shí)我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明，若侵權(quán)請(qǐng)告知?jiǎng)h除，謝謝~！
