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奶茶店賣(mài)“拉面” 這是什么操作?

2022-04-25 12:08:03責(zé)任編輯:劉瀅瀏覽數(shù):760

又來(lái)了,又來(lái)了,奶茶又“卷”起來(lái)了。不光是在創(chuàng)意上的內(nèi)卷比拼,形式上也真的是可以用筷子卷起來(lái)吃了。熊姬烏冬面奶茶熊姬出了


又來(lái)了,又來(lái)了,奶茶又“卷”起來(lái)了。
不光是在創(chuàng)意上的內(nèi)卷比拼,形式上也真的是可以用筷子卷起來(lái)吃了。
熊姬烏冬面奶茶
熊姬出了一系列新品,其中的“烏冬面奶茶”頗為亮眼。烏冬面其實(shí)是布丁,切成條狀,上面有一顆荷包蛋,是軟糖,還有海苔片、山楂做裝飾,以及馬卡龍碎做成的蔥花。
跟日料店出品的烏冬面不能說(shuō)毫不相干,幾乎一模一樣,為了一套完整的體驗(yàn),還專(zhuān)門(mén)給了筷子來(lái)吃。
奶茶部分則有麻糬打底,口感糯嘰嘰的,邊吃“面條”邊喝奶茶,的確有趣。
和氣桃桃拉面奶茶
和氣桃桃也出了一款“拉面奶茶”,拉面也是雞蛋布丁做的,荷包蛋也是軟糖,還搭配有芒果粒,打底的是奶茶、椰汁和脆波波。
它家的拉面是用小碗分裝,置于奶茶上面的,與湯面一體的拉面奶茶,它更像是拌面和湯分離的組合。
“拉面”是吸引注意力的創(chuàng)意點(diǎn),你想試試嗎?為了滿足好奇心,為了拍照發(fā)朋友圈,都會(huì)吸引人來(lái)嘗試。但會(huì)不會(huì)回購(gòu)?不好說(shuō)。
它的味道到底如何?就很見(jiàn)仁見(jiàn)智了,好不好喝還要看產(chǎn)品自己的本事。
網(wǎng)友對(duì)拉面奶茶的看法
上一次見(jiàn)到這種向“面條”靠攏的奶茶,還是蜜雪冰城推出的椰乳燴面奶茶。你以為奶茶是用來(lái)喝的,其實(shí)是吃的。
舉一反三,除了拉面、燴面,還有刀削面、竹升面、熱干面、方便面……創(chuàng)意有時(shí)候就是一個(gè)關(guān)鍵點(diǎn),從這一個(gè)點(diǎn)發(fā)散開(kāi)來(lái),還有很多發(fā)展空間。
在這個(gè)發(fā)展空間內(nèi),也可能會(huì)讓小料煥發(fā)出新的創(chuàng)意。就像做拉面用的雞蛋布丁,布丁的原料還是那個(gè)原料,只是用不一樣的切法,就展現(xiàn)出新的形態(tài)。
飲與食不分家,飲品也可以吃,而且在今后的發(fā)展中,“吃”已經(jīng)是個(gè)很明顯的趨勢(shì)。不論是底部小料的添加,品種越來(lái)越多,還是頂部的各種創(chuàng)新,都是在為奶茶提供更多不一樣的口感。
小料在奶茶中的地位,也逐漸提升。
(圖片來(lái)源:小紅書(shū))

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