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日前，加拿大一家新的星巴克門店開業(yè)，這個(gè)門店是在6天內(nèi)組裝完成，而且基本沒有產(chǎn)生任何建筑垃圾。
據(jù)悉，這家星巴克門店的屋頂和墻壁面板都是在場(chǎng)外設(shè)計(jì)和制造，在現(xiàn)場(chǎng)組裝完成。所用面板創(chuàng)新性地使用了一個(gè)熱效率高、氣密的圍護(hù)結(jié)構(gòu)，有效提高能源效率，這些創(chuàng)新代表著星巴克在可持續(xù)愿景方向的重大一步。
這種裝配式建造方法正被國(guó)際大型餐飲企業(yè)引入門店建造和裝飾中，如麥當(dāng)勞在英國(guó)試點(diǎn)使用這類施工技術(shù)，使得其建筑周期從原來(lái)的26周縮短到5周。
以“尋求最佳價(jià)值而不僅僅是最低成本”為原則，麥當(dāng)勞減少對(duì)于建筑的不必要投資，在極短的時(shí)間內(nèi)完成店面啟動(dòng)。而對(duì)于知名咖啡品牌星巴克來(lái)說(shuō)，裝配式建造不僅是為了滿足上述商業(yè)需求，也是企業(yè)長(zhǎng)期可持續(xù)計(jì)劃的組成部分。
最近，Tim Hortons中國(guó)將5城9店的裝修工期控制到14天之內(nèi)。在保證空間質(zhì)量前提下，提升了生產(chǎn)、安裝和管理效率，將時(shí)間和總成本減少了50~75%。他們通過系統(tǒng)來(lái)選擇模塊和風(fēng)格，讓空間像搭積木一樣自由堆疊，滿足了品牌不同類型的連鎖門店需要。
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