BBC：新冠病毒疫情導(dǎo)致哥倫比亞咖啡莊園勞動(dòng)力短缺

飲品界（www.coffinance.com）消息，據(jù)英國廣播公司BBC報(bào)道，正處于采摘高峰期的哥倫比亞咖啡行業(yè)卻由于新冠病毒疫情導(dǎo)致勞動(dòng)力短缺嚴(yán)重。

 

BBC在采訪了哥倫比亞安蒂奧基亞地區(qū)的咖啡莊園表示當(dāng)?shù)貏趧?dòng)力短缺比率高達(dá)25%。在安蒂奧基亞地區(qū)每年需要3.2萬臨時(shí)工才能滿足咖啡采摘需求，而這些臨時(shí)工往往都來自于該國其他地區(qū)。但由于今年新冠病毒疫情，該地區(qū)目前還缺少7000人。

 

40歲的路易斯·吉拉爾多（Luis Giraldo）是圣伊莎貝爾莊園的一名工人，他說，由于與新冠病毒疫情有關(guān)的額外風(fēng)險(xiǎn)，許多采摘臨時(shí)工并沒有前來。

 

不過，新冠病毒疫情可能之后勞動(dòng)力短缺仍將成為常態(tài)化。咖啡采摘是一項(xiàng)對(duì)身體要求很高的工作，還“不提供固定收入或健康保險(xiǎn)”，即使有些工人的收入能達(dá)到最低工資的三倍，但工資卻與工作量不相稱。

 

Caféfor Change Initiative負(fù)責(zé)人費(fèi)爾南多·莫拉萊斯·德拉克魯茲（Fernando Morales de La Cruz）告訴BBC，勞動(dòng)力短缺將持續(xù)到“改變?nèi)蚩Х刃袠I(yè)的商業(yè)模式”，并指出星巴克和雀巢這樣的大公司如何做到通過大量購買，使本已人為壓低的價(jià)格進(jìn)一步下跌。

 

目前，生產(chǎn)者面臨的主要問題是爭分奪秒地及時(shí)采摘所有咖啡鮮果。寒冷多雨的天氣使成熟過程稍微放慢了速度，使Santa Isabel這樣的農(nóng)場(chǎng)避免了因短缺而造成的重大損失。但是如果沒有足夠的勞動(dòng)力，其他農(nóng)場(chǎng)可能就沒有那么幸運(yùn)了。

 

關(guān)鍵詞：哥倫比亞咖啡，咖啡采摘

 

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