天貓發(fā)布食品消費趨勢：疫情過后，我們吃什么？

疫情過后，哪一種趨勢會迎來大爆發(fā)？根據(jù)過去一年的消費，天貓發(fā)布了“2019-2020國民味道”數(shù)據(jù)報告，報告顯示，一人食、健身餐、滋補品、原產(chǎn)地、跨界品、懶人速食將成為2020年六大年度美食趨勢。1.單身經(jīng)濟崛起“一人食”成新風口中國的單身人口已經(jīng)達到了2.4億，獨居成年人口更是超過7700萬。在這樣的社會背景下，單身經(jīng)濟悄然崛起。為了滿足單身人士的需要，小份量裝的食品日益流行。天貓數(shù)據(jù)顯示，小瓶酒、1斤裝大米等“一人食”商品在天貓同比增長高達30%，不是這屆年輕人胃越來越小了，而是單身人口變多了。酒瓶越來越小，這屆年輕人酒量不行如今90后多為“養(yǎng)生朋克”，一邊熬夜一邊養(yǎng)生，在喝酒這件事上，也懂得“自律”，相比起70后來說，他們更愛“小瓶裝”和度數(shù)低的酒。以往香檳大多規(guī)格為750ml左右，為順應市場需求，酩悅香檳在天貓首發(fā)一款不到200ml的小瓶酒，掀起小瓶裝酒的風潮。一股“酒瓶變小，度數(shù)減半”的風潮正在興起，軒尼詩、人頭馬等各大洋酒相繼在天貓首發(fā)200毫升左右的小瓶裝新品；而五糧液、洋河、郎酒等國產(chǎn)白酒也推出度數(shù)偏低的“小酒”。都說“油膩大叔有三寶：吹瓶、通關、全喝倒；文藝青年有三寶：小酌、微醺、瓶要小”，年輕人飲酒量明顯減少，可以說酒量越來越不行了。不止酒類，米和油的分量也越來越小。相比以往的20斤標準件大米，1斤裝米受到了90后年輕人的喜愛。金龍魚、魯花等食用油品牌也相繼推出500ml小包裝。2.自熱火鍋銷量猛增懶宅消費飆升互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展和外賣平臺的不斷強大，孕育了一批“懶宅族”，他們足不出戶，宅在家里動動手指能完成吃喝玩樂的全方位需求。之前網(wǎng)上有一個段子：80后，開始懶宅；90后，非常懶宅；00后，“懶宅”以為常，說明越是年輕，愈加懶和宅。一臺手機、一張床，外加零食和擼貓，就是懶宅族的一片天地。很多年輕人在國慶期間或者周末都選擇宅家里，微信運動步數(shù)常常不足百步。懶宅一族熱衷煲劇、游戲和動漫，追求這類內(nèi)容帶來的精神享受。隨著懶宅一族群體的日益龐大，懶宅經(jīng)濟”撐起了互聯(lián)網(wǎng)消費大半邊天。天貓數(shù)據(jù)顯示，半成品菜銷量同比增長111%；自熱火鍋等新式方便速食在天貓上的銷售增長超過50%。懶宅族正在撐起10億的宅經(jīng)濟。3.健康焦慮彌漫低糖低脂食品增長顯著當代年輕人生活方式有多不健康，就有多害怕體檢。喜歡熬夜、飲食不規(guī)律、吃得雜......據(jù)說8成90后都不敢看體檢報告。有網(wǎng)友說“怕查出點什么不好的東西”，也有網(wǎng)友反問到：“每天熬夜自己身體咋樣心里沒點數(shù)么”？體檢后，很多年輕人選擇辦健身卡、加入相互寶或者買保險來對抗健康焦慮。正是出于健康的需求，天貓上短保質(zhì)期食品、低糖低脂食品增長了72%,可以說年輕人求生欲很強了。4.社交需求驅(qū)動跨界新潮好物流行近兩年國潮興起，品牌跨界早已不是稀罕事，各種老字號品牌都紛紛跨界不同領域，推出聯(lián)名新品，大白兔香水、生煎包面膜、小龍蝦口紅......都成為2019年的潮流爆款。年輕人樂忠分享，喜歡用新奇好物刷爆朋友圈。追國潮，買國潮，再po到朋友圈，成為90后的生活方式。5.健身風潮興起低熱量食品成爆款這年頭，年輕人為管理身材也是拼了。數(shù)據(jù)顯示，中國健身人群已達到4億。隨著健身風潮的興起，越來越多人更加注重身材管理，同時在飲食上也更加嚴格控制。“既想瘦又管不住嘴”，因此代餐粉、能量棒、脫脂牛奶這樣低卡路里的食物受到健身人士的青睞，其銷量在天貓平臺實現(xiàn)了翻倍增長。以往，傳統(tǒng)代餐因為口感問題讓人難以堅持，一批新式代餐品牌也悄然崛起，新式代餐豐富了口感，讓人在控制熱量的同時，又過了嘴饞的癮。6.原產(chǎn)地農(nóng)貨走紅大學生返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)成趨勢近年來，隨著人們對健康食品的追求提升，原產(chǎn)地農(nóng)產(chǎn)品也在走紅，富平柿餅、東山海鮮、烏珠穆沁羊等原產(chǎn)地農(nóng)產(chǎn)品在天貓實現(xiàn)了4倍增長。同時這也給大學生的就業(yè)和創(chuàng)業(yè)拓寬了天地，上千萬新農(nóng)人帶動當?shù)氐霓r(nóng)業(yè)發(fā)展，這是一個很好的趨勢，安全綠色的食品正在風靡餐桌。從天貓這份國民味道數(shù)據(jù)報告可以看出2020的食品消費趨勢，可以肯定的是，人們的飲食消費趨勢正在朝著「多樣化」和「健康化」發(fā)展。而天貓利用平臺大數(shù)據(jù)總結消費趨勢，從天貓食品消費看社會變遷，不僅是行業(yè)趨勢的引領者，也是時代變遷的“風向標”。本文授權轉載自：4A廣告文案(ID：aaaaidea)作者:歐陽睿