不用飛韓國，也能吃到新晉網(wǎng)紅蒜香奶酪包！焦黃脆皮流心餡兒，太過癮了吧！

?文末有紅包！最近韓國有一位火爆街頭的新晉網(wǎng)紅沒錯，就是它！“蒜香奶酪面包”△圖片來自網(wǎng)絡(luò)如果要問它到底有多火？一經(jīng)問世就被排隊(duì)瘋搶，甚至連韓國SBS電視臺，都報(bào)道過排隊(duì)買它的景象！簡直就是吃貨收割機(jī)哇?。?！是時(shí)候掏出收藏好的寶藏教程了！讓你們不用飛韓國，也能輕松吃到蒜香奶酪包！蒜香奶酪包面包高粉700 克低粉300 克半干酵母（和干酵母1:1等量替換）10 克鹽15 克蜂蜜50 克砂糖50 克水680 克黃油50克奶酪醬糖粉20克奶油奶酪200克淡奶油200克蒜香醬黃油200 克蒜泥50 克砂糖50 克淡奶油100 克荷蘭芹（香蔥）30 克鹽5 克蛋清60 克制作面包：①將高筋粉、低筋粉、半干酵母、鹽、蜂蜜、倒入廚師機(jī)，慢速3檔攪拌均勻，混合均勻后，調(diào)速到8檔，快速攪打至面筋基本擴(kuò)展階段。②將黃油倒入“步驟1”，慢速攪拌融合后調(diào)速到8檔，快速攪拌至面筋完全擴(kuò)展階段，此時(shí)面筋能拉開大片面筋膜且面筋膜薄，能清晰的看到手指紋。③接著將面團(tuán)蓋上保鮮膜，讓面團(tuán)進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵。④將面團(tuán)切割120克1個(gè)，揉圓，放入醒發(fā)箱進(jìn)行二次發(fā)酵。發(fā)酵至原體積兩倍大即可。⑤放進(jìn)烤箱里以上火200℃，下火170℃烘烤10分鐘即可制作奶酪醬：①將奶油奶酪放在碗里，加入糖粉和淡奶油；②用電動打蛋器攪拌（使用螺旋勾），混合均勻即可，然后裝進(jìn)裱花袋；制作蒜香醬：①將黃油小火融化至液態(tài)，期間不斷攪拌；②離火倒入淡奶油，攪拌均勻即可；③然后加入蒜泥、荷蘭芹，繼續(xù)攪拌均勻；④將砂糖和鹽加入步驟3，進(jìn)行融合，最后加入蛋清攪拌均勻；（加入蛋清前，液體溫度要低于30度）組合：①拿出一個(gè)面包，把面包按自己喜歡的樣子切出六瓣或者四瓣（注意不要完全切開，底部有預(yù)留）在面包縫里底部依次擠上奶酪餡；②將面包放入剛剛調(diào)好的蒜香醬汁中，最后放到烤箱里以170℃烤10分鐘；“焦黃酥脆的蒜瓣”包裹著爆漿流心奶油一口下去蒜香、奶酪香森粉們你們還在等什么趕緊收藏在家做起來如果有其他疑問請?jiān)谙路搅粞越o我們看到后一定盡力回復(fù)大家?(^?^*)簡單黑松露，兩種材料彩虹蛋糕，燦爛心情小米面包，細(xì)膩軟糯草莓盒子，火爆ins不想錯過i烘焙推送？想隨時(shí)隨地查看精彩配方？只要給i烘焙加上星標(biāo)就不會錯過啦！還不會加小星星？戳戳小視頻立刻搞定~-----------------------感謝你的閱讀，下面是1個(gè)抽獎鏈接按鈕，11月8日上午10:30自動開獎，一共100元，30個(gè)紅包。感謝大家的支持和關(guān)注，我們將不定期發(fā)放紅包！感謝大家一直以來的閱讀、在看和轉(zhuǎn)發(fā)，點(diǎn)我參與抽獎！點(diǎn)我參與抽獎！ 預(yù)覽時(shí)標(biāo)簽不可點(diǎn)