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一款超簡(jiǎn)單的美味芒果布丁配方來(lái)自みのすけ通信お菓子教室chefみのすけ（下圖）
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芒果布丁byみのすけ
芒果布丁【688克】100 克……牛奶 40 克……細(xì)砂糖300 克……芒果果泥200 克……酸奶（不含糖） 8 克……吉利丁粉 40 克……冷水（用于溶吉利丁粉）制作：1、將吉利丁粉溶于冷水中，待其成果凍狀，保鮮膜包好置于冰箱內(nèi)。2、將牛奶與細(xì)砂糖混合加熱至微沸，離火。3、將吉利丁凍（步驟1）加入拌融，過(guò)濾，置于冰水上快速降溫。4、將解凍的芒果果泥與酸奶拌勻，取其一部分加入到“步驟3”中拌勻，再將剩余的也加入拌勻。5、倒入杯子中，冷藏至凝固（約需2個(gè)小時(shí)）。芒果醬【150克】120 克……芒果果泥 30 克……細(xì)砂糖制作：1、將芒果果泥和細(xì)砂糖混合加熱至50℃左右（砂糖完全融化），離火冷卻。組裝&裝飾1、芒果布丁冷卻凝固后，在倒入杯子頂部一薄層芒果醬，再放入幾塊芒果（鮮芒果或冷凍芒果均可）。
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