這個蛋糕卷使用日式蛋糕胚體——無常規(guī)細砂糖、無牛奶、無水，卻讓蛋糕柔軟細膩，蛋香濃郁！

提示：↑點擊上方"世界烘焙配方"快速關(guān)注秋風(fēng)起，桂花香~九月的天氣中帶有一絲涼意，而桂花飄香的季節(jié)也到了。這個時候除了月餅，大家最愛的就是各種應(yīng)季產(chǎn)品吧，比如秋天獨有的桂花~一甜擅長口味搭配，喜歡把甜點做得精致好看又好吃的特工老師，這次不同以往，給大家?guī)砹艘豢钤煨蜆銓崳兜狼逖?，還對制作非常友好的蛋糕卷——桂花卷。01為什么好吃千萬別被這款蛋糕卷平平無奇的樣子給欺騙了，老師在這里面花的心思可不少呢！在蛋糕體方面，與普通的戚風(fēng)蛋糕不同，這個桂花卷使用日式蛋糕胚，在制作蛋糕體時沒有使用常規(guī)細砂糖，也沒有添加牛奶、水等液體，卻讓蛋糕柔軟細膩，蛋香濃郁。平平無奇的吸金小天才在夾餡方面，選用的是桂花白巧克力香緹，利用熱萃取的方式提取出桂花清新的香氣，搭配白巧克力的香甜，做成清香高雅的特調(diào)桂花白巧香緹，配上特制的日式蛋糕胚，每一口都是吃得出的高級感。桂花的香氣加上白巧香緹的絲滑，搭配上日式蛋糕胚的香濃細膩，讓人一試難忘。02為什么好賣好吃快手宜量產(chǎn)，成本低廉利潤高，風(fēng)味獨特，低甜度，更適合亞洲人口味，是利潤產(chǎn)品的首選。整卷、半卷、切件售賣，罐子、盒子運送均可，適合各種販售場景。你能學(xué)到什么？● 特制日式蛋糕胚，區(qū)別于普通戚風(fēng)蛋糕胚，蛋香濃郁，不需額外添加液體也能柔軟細膩● 清香桂花風(fēng)味，打造更符合國人的口味●特調(diào)桂花奶油可延伸應(yīng)用于各種產(chǎn)品● 蛋糕卷正卷不掉皮小技巧●材料易得，操作便捷，批量快手出單●家庭自制、私房門店售賣均可秒殺活動此課程參與限時【秒殺活動】中秒殺購買立減10元！長按識別二維碼報名課程課程指導(dǎo)老師西點特工 William老師老師介紹擔(dān)任法式西點店Délice A+主廚，18年剛開業(yè)就成為大眾點評重慶區(qū)域甜品排行第一。擅長日法式高端甜點及巧克力制作，老師有11年甜品制作經(jīng)驗，擔(dān)任了長沙巴黎6區(qū)及上海某知名品牌網(wǎng)絡(luò)蛋糕的生產(chǎn)研發(fā)經(jīng)理，后來投身于甜點教學(xué)工作，慢慢熱愛了把這份甜蜜傳播給更多的伙伴。品牌介紹YITIANHONGBEIXUEYUAN一甜烘焙學(xué)院：專注于教授烘焙暢銷產(chǎn)品課程。精選店售產(chǎn)品，好吃更好賣。亞洲好店主廚在線親授，旗下名店主廚導(dǎo)師有：香港榴蓮甜品排行第一Danny Ho，原麥山丘林育瑋，重慶法甜排行第一Délice A+主廚William，韓國簡約風(fēng)奶油蛋糕原創(chuàng)者Congmom，長沙意盒蛋糕主廚Ray等。一甜是國內(nèi)首批線上烘焙教育學(xué)院，是烘焙店主心中的新品研發(fā)倉庫，是線上烘焙平臺的領(lǐng)先者。目前已教授10000+家私房烘焙店主、已自主開發(fā)店售產(chǎn)品200余件，產(chǎn)品熱賣于全國。致力于幫助烘焙創(chuàng)業(yè)者準確、快速地找到店售暢銷品。任何課程問題咨詢一甜小蜜微信：loveyitian536關(guān)注“世界烘焙配方”sjhbpf進入世界頂級烘焙殿堂！全球最新烘焙資料、最炫蛋糕圖片、最時尚面包大師作品，全球名店產(chǎn)品展示，最詳盡的配方食譜！ 預(yù)覽時標簽不可點