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自從疫情爆發(fā)以來(lái)，從前欣欣向榮的城市,如今都是一片蕭條，各行各業(yè)都遭遇重創(chuàng)，而餐飲業(yè)則是遭受打擊的重災(zāi)區(qū)，讓本是迎來(lái)傳統(tǒng)消費(fèi)旺季的春節(jié)的餐飲業(yè)損失慘重,烘焙行業(yè)不例外。一時(shí)間，如何生存下去，成了餐飲烘焙業(yè)人交流最多的話題，每天盤算著房租損失了多少，人工損失了多少，還有多少資金，還可以維持多久!但是，一味的焦慮顯然無(wú)濟(jì)于事，我們烘焙人或許更應(yīng)該靜下心來(lái)，認(rèn)真思考一下如何沉著應(yīng)對(duì)，如果把這場(chǎng)疫情看作是一次行業(yè)洗牌，而現(xiàn)在就是抓緊時(shí)間修煉內(nèi)功，升級(jí)的好時(shí)機(jī)!19:00 · 伊集社直播間“伊起加油，烘焙人！”的系列直播活動(dòng)第五天,將迎來(lái)樂(lè)逢法國(guó)廚藝學(xué)校創(chuàng)始人劉喜民老師全國(guó)各大媒體廣為傳頌的:“喜大廚”▼
他這次帶來(lái)的直播是想和大家聊聊那些早就該做好的事兒，針對(duì)工作室和門店，大家談?wù)勥\(yùn)營(yíng)。八個(gè)到位，把關(guān)舌尖上的安全捕風(fēng)捉影，感知你的市場(chǎng)耕耘線上，但不要被線上綁架死卡現(xiàn)金，學(xué)會(huì)重要的測(cè)算“免疫力”食物，市場(chǎng)長(zhǎng)期增量“性價(jià)比”策略，降低營(yíng)銷成本做食物的生意，長(zhǎng)期主義就是最好的營(yíng)銷產(chǎn)品的個(gè)性標(biāo)簽，是抗競(jìng)爭(zhēng)的門檻。
喜大廚以獨(dú)特的商業(yè)思維,從多個(gè)角度來(lái)與大家分析交流,如何危中求機(jī)的可能,就在“以不變應(yīng)萬(wàn)變“.識(shí)別二維碼 進(jìn)入直播間提問(wèn)?
在前面6場(chǎng)活動(dòng)中,我們更多的是去提升大家的技術(shù),或許這個(gè)時(shí)候,還應(yīng)該提升的一項(xiàng)就是：應(yīng)對(duì)疫情的商業(yè)思維能力。所以今天19:00，小伙伴搬好小凳板，準(zhǔn)時(shí)到直播間，我們共同來(lái)探討學(xué)習(xí)~大家也可以先進(jìn)入直播間打開(kāi)直播提醒哦,就可以準(zhǔn)時(shí)來(lái)參加直播啦!
沒(méi)有一個(gè)冬天不會(huì)過(guò)去，沒(méi)有一個(gè)春天不會(huì)到來(lái)，“伊起加油，烘焙人!”
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