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今年圣誕一定是面包和蛋糕平分秋色的天下,所以大家:圣誕節(jié)別再只賣蛋糕啦,
你的烘焙店也需要多樣化的圣誕面包,來吸引顧客眼球~
本次課程是由烘焙傳道士——羅明中老師帶來的史多倫&潘多拉。作為圣誕專屬面包,助各位店主拿下圣誕市場的一片天~
01 為什么好吃 ● 史多倫●
Merry Christmas 德國圣誕節(jié)前必備的傳統(tǒng)點心面包,采用面包的制作工藝,卻擁有著糕點的口感;史多倫獨特的造型象征襁褓中的耶穌,而各色干果,則是象征帶給耶穌的禮物!
本次課程老師將教授用簡易材料種面制作,保濕性強,咀嚼性好!面團包裹著著大量干果,酸酸甜甜還帶著濃濃的黃油香氣。由于史多倫豐富的的餡料,除了佐餐,它還可搭配紅酒、茶、咖啡等,口感適配度100%
CHRISTMAS
● 潘多拉●
Merry Christmas 意大利的傳統(tǒng)甜面包,成品呈現(xiàn)誘人的金黃色澤,也被譽為“黃金面包”。
使用特殊的造型模具烘烤,外觀呈現(xiàn)星星狀吸引顧客們喜愛,還可切開交錯擺放,撒上糖粉再進行裝飾,就仿佛是一顆白雪覆蓋的圣誕樹。
Merry Christmas - 圣誕快樂 -
MERRY CHRISTMAS
02 為什么好賣 1、圣誕專屬、有節(jié)日噱頭Christmas
節(jié)日產品多樣化,擺脫同質化競爭,讓你的產品更有特色。德國百年歷史的慶典面包——史多倫;”黃金面包“の圣誕樹——潘多拉。
2、創(chuàng)新制作方法、可批量生產Christmas
羅老師創(chuàng)新了史多倫的制作方式,無需模具,不僅保留了傳統(tǒng)的史多倫風味,還增加了亞洲人喜愛的干果口感;
注意:課程中使用潘娜托尼預拌粉,方便私房門店快速操作,產品更穩(wěn)定。3、保質期長,可全國運輸Christmas
圣誕專屬面包,保質期長,可作為禮盒售賣!除了圣誕節(jié)期間,日常全年皆可售!
史多倫特別適合作為伴手禮長途運輸和當成下午茶零食,批量生產,可作為店面的全國快遞產品。
03 為什么好做 ● 史多倫保濕性強,咀嚼性好,保存期長● 節(jié)日產品多樣化,擺脫同質化競爭,讓你的產品更有特色● 史多倫特殊的打面流程操作,使面包斷口性和融口性強●使用潘娜托尼預拌粉操作,更節(jié)省時間,產品更穩(wěn)定●教授普通黃油做成無水黃油操作●面團整形手法詳細講解● 教授簡易材料種面制作●意大利天花板級別-潘多拉
秒殺活動此課程參與限時【秒殺活動】中購買立減20元!
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課程導師 羅明中(烘焙傳道士)
?全國技術能手?世界面包大使?中焙師俱樂部創(chuàng)始人?全國焙烤職業(yè)技能裁判員?國家職業(yè)技能鑒定高級考評員?第三屆意大利國際烘焙杯中國隊領隊?世界面包大使中國青年賽創(chuàng)始人?第二十一屆全國焙烤職業(yè)競賽全國面包技術比賽 金獎
品牌介紹YITIANHONGBEIXUEYUAN
一甜烘焙學院:專注于教授烘焙暢銷產品課程。精選店售產品,好吃更好賣。亞洲好店主廚在線親授,旗下名店主廚導師有:香港榴蓮甜品 Danny Ho,原麥山丘林育瑋,重慶法甜 Délice A+主廚William,韓國簡約風奶油蛋糕Congmom,長沙意盒蛋糕主廚Ray等。一甜是國內較先線上烘焙教育學院,是烘焙店主心中的新品研發(fā)倉庫。目前已教授10000+家私房烘焙店主、已自主開發(fā)店售產品200余件,產品熱賣于全國。致力于幫助烘焙創(chuàng)業(yè)者準確、快速地找到店售暢銷品。任何課程問題咨詢一甜小蜜微信:loveyitian528
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