“金貓咖啡”MBA咖啡師冠軍賽 強誕生！賽場內(nèi)外精彩紛呈

2021年4月27日，“金貓咖啡”2021MBA咖啡師冠軍賽在中國國際焙烤展覽會的現(xiàn)場正式開賽。在上海新國際博覽中心N5D11的站臺上，打造了一個服務(wù)于咖啡競技的舞臺。/賽場精彩，咖啡師表現(xiàn)出色第一天和第二天的比賽為手沖咖啡制作和意式咖啡制作兩個部分，選手在現(xiàn)場展演兩個部分的咖啡制作，展現(xiàn)他們的精湛技藝和對咖啡萃取的獨特理念。艿大師趣味咖啡拉花賽的環(huán)節(jié)也非常熱鬧，專業(yè)選手和愛好者們同臺競技，比拼拉花技術(shù)。所有參賽選手都是“久經(jīng)沙場”經(jīng)驗豐富的咖啡師和競賽選手，在“金貓咖啡”2021MBA咖啡師冠軍賽的專業(yè)舞臺上，如魚得水，每個人都是絕對主角，在展演中表現(xiàn)出了職業(yè)咖啡師的素養(yǎng)和風采。作為自選賽的“艿大師趣味咖啡拉花賽”也熱鬧紛繁，專業(yè)咖啡師與現(xiàn)場的愛好者們同臺競技，交流拉花技藝，現(xiàn)場的氛圍非常熱烈。艿大師燕麥奶適合打發(fā)制作拿鐵拉花的特質(zhì)也助力選手們的拉花表現(xiàn)，各種復(fù)雜好看的圖案都應(yīng)對的游刃有余。選手們精彩的展演和行云流水一般地技藝，吸引了大批觀眾觀展。在競技的同時，不僅展現(xiàn)了咖啡師們的風采，也將精品咖啡的魅力和文化傳播給觀眾。/大賽開幕式回顧揭開比賽精彩序幕比賽之前的開幕式上，主持人介紹了本屆“金貓咖啡”2021MBA咖啡師冠軍賽的主辦方：中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會、王森冠軍聯(lián)盟和地平線咖啡，賽事指導(dǎo)單位-上海技師協(xié)會咖啡專業(yè)委員會。公布了本屆“金貓咖啡”2021MBA咖啡師冠軍賽的贊助陣容：冠名贊助-金貓咖啡(蘇州金貓咖啡有限公司)、咖啡機贊助-貝澤拉（凱特國際）、手沖賽事器具獎品贊助-Brewista（蘇州順和豐家電科技有限公司）、磨豆機贊助-Compak（上海大喜牛國際貿(mào)易有限公司）、意式咖啡器具贊助-頑固咖啡、牛奶贊助商-每日鮮語。意式比賽指定咖啡機 -貝澤拉 維多利亞2GR意式比賽指定磨豆機 -Compak E8 OD沖煮比賽指定咖啡【金貓咖啡】、沖煮比賽指定器具brewista、沖煮比賽指定用磨Compak意式比賽指定咖啡器具 -頑固咖啡、意式比賽指定用奶-每日鮮語咖啡大師版主持人還向到場觀眾介紹了本屆“金貓咖啡”2021MBA咖啡師冠軍賽的嘉賓陣容：中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會副理事長楊木梅女士；王森教育集團創(chuàng)始人、王森冠軍聯(lián)盟創(chuàng)始人王森先生；2019世界咖啡師大賽中國冠軍孫磊先生；蘇州金貓咖啡有限公司總經(jīng)理王卓先生；凱特國際總經(jīng)理沈偉剛；蘇州順和豐家電科技有限公司亞太地區(qū)執(zhí)行長林正雄；上海大喜牛國際貿(mào)易有限公司總經(jīng)理勾文強先生；上海技師協(xié)會咖啡專業(yè)委員會秘書長周芳女士；2021世界咖啡師大賽中國冠軍潘瑋先生；2020年世界咖啡沖煮大賽中國冠軍李震先生；國際咖啡評審黃俊豪先生；世界咖啡沖煮大賽中國評審柏鍇先生；世界咖啡師大賽中國感官評審吳佳航先生；世界咖啡師大賽中國感官評審趙馨女士；世界咖啡師大賽中國感官評審姜峰先生；世界咖啡師大賽中國技術(shù)評審毛曉東先生；世界咖啡師大賽中國感官評審林子晴女士；世界咖啡師大賽中國感官評審楊逸凡女士；世界沖煮大賽中國感官評審袁雪女士嘉賓中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會副理事長楊木梅女士，蘇州金貓咖啡有限公司總經(jīng)理王卓先生，凱特國際總經(jīng)理沈偉剛，上海技師協(xié)會咖啡專業(yè)委員會秘書長周芳女士為比賽致辭。并為評審老師們頒發(fā)聘書，對他們在本屆比賽中的付出表示認可。意式比賽主審黃俊豪先生和沖煮主審柏鍇先生向大賽主辦方和在場選手宣誓，保證比賽評審的公正公平。最后來自行業(yè)內(nèi)的專業(yè)權(quán)威嘉賓們共同為本屆比賽剪彩。/賽場內(nèi)外精彩紛呈除了比賽之外，最受關(guān)注的活動就是大咖分享，觀眾們非常踴躍地參與互動提問，與分享嘉賓交流，現(xiàn)場氛圍熱烈融洽，專業(yè)人士、從業(yè)者和愛好者的思維碰撞出許多有趣的火花。分享瞬間：2019年WBrC世界冠軍杜嘉寧、2021年WBC中國區(qū)總冠軍潘偉與觀眾分享交流；哥倫比亞國家咖啡生產(chǎn)者協(xié)會（FNC）駐大中華區(qū)首席代表吳佳航，在現(xiàn)場分享哥倫比亞精品咖啡發(fā)展近況。杯測活動現(xiàn)場艿大師趣味拉花賽現(xiàn)場評審合影艿大師燕麥艿是現(xiàn)場最受關(guān)注的產(chǎn)品。秉承著國人當自強的堅持，艿大師燕麥產(chǎn)品歷時3年間不斷自我考評與測試升級，選取澳洲進口燕麥，自有生產(chǎn)線，以及專業(yè)的研發(fā)團隊和實驗設(shè)備，確保絕佳的口味和穩(wěn)定的產(chǎn)品質(zhì)量。現(xiàn)場觀眾體驗貝澤拉維多利亞2GR咖啡機Brewista現(xiàn)場展臺Compak磨豆機和頑固咖啡Touch Coffee展臺/金貓咖啡2021MBA咖啡冠軍賽決賽入圍六強誕生經(jīng)過為期兩天的角逐，“金貓咖啡”2021MBA咖啡師冠軍賽初賽結(jié)束，共有六名選手入圍決賽，他們是：廖建航、李延慶、馬祖梧、華一帆、潘煜、盧道強。廖建航李延慶馬祖梧華一帆潘煜盧道強祝賀他們在二項比賽中獲得綜合前6的好成績，他們將在4月29日決賽場上一決高下，祝愿他們都能夠取得優(yōu)異的成績，挑戰(zhàn)自我！萬元獎金花落誰家，我們決賽見分曉！“金貓咖啡”2021MBA咖啡師冠軍賽舉辦時間2021.04.27-04.30舉辦地點上海新國際博覽中心N5D11比賽流程預(yù)賽—4月27日-28日決賽—4月29日趣味咖啡拉花賽4月27日-29日賽事指導(dǎo)單位-上海市技師協(xié)會咖啡專業(yè)委員會主辦方“金貓咖啡”2021MBA咖啡師冠軍賽由中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會、王森冠軍聯(lián)盟主辦，地平線咖啡協(xié)辦，上海市技師協(xié)會咖啡專業(yè)委員會為賽事指導(dǎo)單位。中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會是由餅干、面包、糕點、糖果巧克力、冷凍飲品（冰淇淋、雪糕、冰棍等）、方便食品（方便面、方便米粉、方便米飯、方便粥等）、果脯蜜餞、休閑食品等行業(yè)生產(chǎn)企業(yè)以及相關(guān)原輔料生產(chǎn)企業(yè)和公司、食品機械、科研院所、大專院校、經(jīng)銷焙烤食品糖制品原輔材料、設(shè)備的商貿(mào)企業(yè)及地方性相關(guān)的行業(yè)組織等單位自愿組成的非營利性社會團體，是跨地區(qū)、跨部門、不分所有制的全國性行業(yè)組織、是社會團體法人、國家一級協(xié)會。協(xié)會的業(yè)務(wù)主管部門是國務(wù)院國有資產(chǎn)監(jiān)督管理委員會。為2019世界咖啡師大賽中國冠軍孫磊團隊所創(chuàng)辦。世界范圍內(nèi)的專業(yè)咖啡競賽歷練團隊，提升品牌核心競爭力。品牌圍繞精品咖啡的主題，深層次探索和發(fā)展咖啡事業(yè)。致力于精品咖啡的文化貫穿于大眾市場。超越500平米的實體門店將門店劃分為（咖啡賽事訓(xùn)練基地+精品咖啡烘焙門店+專業(yè)咖啡教育+咖啡文化展示）四大空間。匯集來自世界各地的頂尖設(shè)備設(shè)施將精品咖啡展現(xiàn)的更加淋漓盡致。結(jié)合新零售的概念，通過線上和線下的結(jié)合，更加立體生動的將咖啡豆“從種子到杯子”的過程體驗帶給顧客。冠名贊助商蘇州金貓咖啡有限公司投入資金2.5億元人民幣，是一家致力于咖啡生產(chǎn)、研發(fā)、銷售為一體的大型食品企業(yè)。工廠占地面積約3.5萬㎡，擁有4臺德國進口Probat烘焙機,其中包含單批次600KG Neptune3000,可記錄999條不同烘焙曲線，滿足客戶的定制化需求。2017年投產(chǎn)冰滴冷萃生產(chǎn)線，年產(chǎn)能可達7200噸。2019年通過 UTZ認證， HA LAL認證，F(xiàn)SSC22000認證。2020年通過雨林認證, 同年UHT無菌灌裝液體生產(chǎn)線落成，年產(chǎn)能40000噸。金貓咖啡提供一站式咖啡產(chǎn)品服務(wù)，產(chǎn)品包含：咖啡烘焙豆，冷萃咖啡液，常溫咖啡液，凍干咖啡粉，速溶咖啡粉，燕麥奶等。艿大師，金貓咖啡旗下植物基奶品牌。歷時3年產(chǎn)品打磨及不斷升級，自2020年10月生產(chǎn)線正式投入運行，擁有酶解前處理生產(chǎn)線與后端自動液體無菌灌裝設(shè)備。贊助商凱特國際，是一家集設(shè)計，研發(fā)，制造，安裝，培訓(xùn)，售后維修為一體的綜合餐飲設(shè)備服務(wù)商企業(yè)。公司擁有專業(yè)設(shè)計、研發(fā)團隊，可根據(jù)客戶要求為其量身設(shè)計專業(yè)吧臺、西餐和烘焙廚房。旗下?lián)碛袃纱笈嘤?xùn)學(xué)院：咖啡技術(shù)培訓(xùn)學(xué)院和制冷設(shè)備培訓(xùn)學(xué)院?？商峁I(yè)咖啡技術(shù)、產(chǎn)品應(yīng)用，制冷設(shè)備維修等培訓(xùn)。蘇州順和豐家電科技有限公司隸屬于Smartco集團，集團由美籍華人Steven Ku于上世紀80年代在美國洛杉磯創(chuàng)立，歷史悠久，信譽卓越，在美國、中國大陸、臺灣、香港、泰國等均設(shè)有分公司。2016年，集團將brewista及Mavam Espresso推廣至整個亞太地區(qū)，蘇州順和豐家電科技有限公司成為bonavita、brewista、及Mavam Espresso品牌亞太地區(qū)唯一營銷總部。COMPAK來自于西班牙 歷史:誕生于1952年。我們累積了豐富的經(jīng)驗及專業(yè)技術(shù)。COMPAK 象征并確保其品牌產(chǎn)品的質(zhì)量與安全。技術(shù):引進高水平技術(shù)確保了產(chǎn)品的最優(yōu)表現(xiàn)，并通過研磨的質(zhì)量得以驗證。品質(zhì):出色的設(shè)計，可靠，耐用，易操作，使我們的產(chǎn)品達到一個全新的品質(zhì)高度。頑固咖啡有限公司位于山東省德州市，專注意式咖啡器具配套和咖啡烘焙機的生產(chǎn)制造。公司所有產(chǎn)品均為自主研發(fā)、設(shè)計、生產(chǎn)、銷售，可根據(jù)客戶需求定制產(chǎn)品。目前擁有多個專利結(jié)構(gòu)產(chǎn)品，服務(wù)國內(nèi)外廣大咖啡發(fā)燒友、咖啡師和比賽選手。（以上排名不分先后）首席媒體合作媒體/國際媒體//國內(nèi)媒體/ 預(yù)覽時標簽不可點