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經(jīng)典虎皮蛋糕,永不過時。開年以來,虎皮蛋糕的風一直很大!畢竟虎年怎么能沒有虎皮蛋糕呢?況且還是我們從小吃到大的產(chǎn)品~
虎年不僅有虎皮,還很卷很!但幾乎家家的虎皮都一樣,就是變換了內陷奶油或者是強調虎皮怎么烤而已,壓根沒啥競爭力。也一直都有小伙伴在催一甜出課,但一直沒吃到驚艷的虎皮,終于,有一天,夢夢老師給我們郵寄了一份虎皮,經(jīng)過一甜試吃之后,立即拍板,必須錄~于是:一甜特地請來夢の菓子的主理人夢晨老師,給我們帶來她的店售產(chǎn)品—辣辣沙嗲虎皮蛋糕~怎么說這個虎皮呢?黑金虎皮,自帶高級感,一看就很想吃,看了配方之后,你會覺得是個什么奇怪的搭配時,它吃起來又相當?shù)暮贸裕?img data-ratio="1.5" src="http://cancerhospicecolumbia.com/file/upload/202211/15/131509521.jpeg" data-type="jpeg" data-w="1080" />
辣辣沙嗲虎皮蛋糕,有顏有特色。
01 為什么好吃 身處于美食橫行的時代,吃過各種果醬,甜口,醬汁,奶凍之類的蛋糕等,但吃多了總會產(chǎn)生抗拒~而今天的這款辣辣沙嗲虎皮蛋糕的大膽搭配,不同于傳統(tǒng)的虎皮,會帶給大家奇妙的口感,除了酸苦,人生的甜咸辣都在其中,整整一塊吃下去也不膩!
融入了完全不膩的沙嗲奶油和海苔肉松的蛋糕體柔軟細膩的同時有些許的咸香和清爽虎皮的口感再搭配辣辣的脆片(靈魂所在)這本就是一個市場少見的咸口產(chǎn)品總之,絕對是一款店售熱銷產(chǎn)品!
02 為什么好賣 1
老師店售產(chǎn)品,獲得當?shù)厥袌稣J可
夢晨老師最擅長的就是將咱們想不到的食物融合得恰到好處,還記得之前的“咸蛋太難蛋糕”嗎?已經(jīng)有1400多學員學習啦~而這次的虎皮蛋糕更是大膽創(chuàng)新,不同于市面上的虎皮,它還是咸口的,特調奶油,特別的搭配,在口味上的特殊性,獲得顧客的喜愛~
2
口味、造型都極具差異化
好吃快手宜量產(chǎn),成本低廉利潤高,風味獨特,微微微甜帶著咸口,非常的特別口味,是給你帶來差異化產(chǎn)品的選擇有整卷和圍邊兩款造型,既簡單又高顏值,非常適合私房或門店銷售
3
可運輸,可堂食擺盤,可以冷凍保存兩周
制作方法簡單,組合快手,店里用出餐美觀簡便,打包使用方形三明治盒便可將產(chǎn)品完整的送到顧客手中。
03 為什么好做 課程介紹兩種方式,一種是虎皮制成卷類,一種是圍邊成標準蛋糕體。黑色的虎皮給與了視覺的沖擊,虎皮本身有非常香軟的味覺體驗,配方中也給出原味虎皮胚的做法
課程亮點 ● 辣脆片的加入,創(chuàng)新的美味口感● 層次豐富,低甜咸口,符合國人口味● 沙嗲奶油的口感與蛋糕坯融合恰當● 產(chǎn)品口感新鮮體驗,打造差異化●材料易得,操作便捷,批量快手出單●家庭自制、私房門店售賣均可●老師店內熱銷產(chǎn)品,配方穩(wěn)定,市場接受度高● 整卷、半卷、切件售賣,盒子、罐子運送均可,適合各種販售場景
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課程授課老師西安「夢の菓子」甜品店主理人夢夢
從事甜品行業(yè)8年大學期間創(chuàng)立自己第一間咖啡甜品店畢業(yè)后毅然投身甜點事業(yè)于法國藍帶日本校,取得高級甜品師證書并跟隨日本百年老店「亀屋芳広」第三代傳「花井芳太郎」及日本五連霸冠軍甜點師「小山進」進修日式甜點現(xiàn)為西安「夢の菓子」甜品店主理人長期在西安大眾點評榜名列前位夢夢的甜品理念:以低糖健康為出發(fā)點,融合法式及日式甜點的精髓,再加入更健康的中國元素,創(chuàng)新出屬于我們自己的特殊味蕾。
品牌介紹YITIANHONGBEIXUEYUAN
一甜烘焙學院:專注于教授烘焙暢銷產(chǎn)品課程。精選店售產(chǎn)品,好吃更好賣。亞洲好店主廚在線親授,旗下名店主廚導師有:香港榴蓮甜品Danny Ho,原麥山丘林育瑋,重慶法甜Délice A+主廚William,韓國簡約風奶油蛋糕Congmom,長沙意盒蛋糕主廚Ray等。一甜是國內首批線上烘焙教育學院,是烘焙店主心中的新品研發(fā)倉庫,是線上烘焙平臺。目前已教授10000+家私房烘焙店主、已自主開發(fā)店售產(chǎn)品200余件,產(chǎn)品熱賣于全國。致力于幫助烘焙創(chuàng)業(yè)者準確、快速地找到店售暢銷品。任何課程問題咨詢一甜小蜜微信:loveyitian528
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