↑點(diǎn)擊"世界烘焙配方"關(guān)注
如果問：
烘焙人最最期待哪個(gè)節(jié)日？ 那必須是辛苦2、3個(gè)月，就能瀟灑大半年的
月餅季， 是整個(gè)烘焙行業(yè)都盯著的大賺機(jī)會(huì)。
這對(duì)于其他行業(yè)來說，就是在等一個(gè)小長(zhǎng)假，而對(duì)于烘焙行業(yè)來說，大家早已摩拳擦掌準(zhǔn)備起了月餅~這時(shí)候肯定會(huì)有人問：大家都知道月餅好賺，但是做啥月餅才能在月餅季中脫穎而出，賺的盆滿缽滿呢？經(jīng)典款月餅：廣式月餅、蘇式月餅、滇式月餅等...新式月餅：流心月餅、冰皮月餅、桃山皮月餅等...不用擔(dān)心！
一甜來給大家出謀劃策老雷繼“王牌月餅”之后，在今年又有了全新突破！獨(dú)創(chuàng)餅皮+自制內(nèi)餡+創(chuàng)新“爆珠”般流心，這種新品類月餅對(duì)于消費(fèi)者的吸引力不容小覷！
創(chuàng)新“爆珠般”流心月餅
01
為什么好吃 市面上的月餅，來來去去就是那幾款，而今年這款，厲害了——不僅流心，還是“爆珠流心”一、3個(gè)口味+1個(gè)隱藏配方本次課程將教授3款【爆珠流心月餅】：抹茶茉莉、紅酒玫瑰、焦糖海鹽榛子；打卡交作業(yè)還可解鎖隱藏配方，主打款「斑斕椰子」！抹茶茉莉爆珠流心月餅：茉莉爆珠流心+茉莉花香餅皮，去年的創(chuàng)新口味，同時(shí)也是賣爆的一款，茉莉的淡雅，抹茶的醇香加上爆珠流心，真的是想不爆都難吶~
紅酒玫瑰爆珠流心月餅：自古紅酒搭玫瑰：玫瑰爆珠流心+紅酒玫瑰餅皮，一口下去，超級(jí)馥郁的玫瑰花香，恰到好處的口感，超級(jí)贊~
焦糖海鹽榛子爆珠流心月餅：焦糖爆珠流心+焦糖榛子餅皮，海鹽帶來的咸甜口感中和了焦糖，而榛子堅(jiān)果香濃郁，超級(jí)香濃有口感豐富，必吃款~
隱藏配方：斑斕椰子爆珠流心月餅，生椰爆珠流心+斑斕皮，當(dāng)最近很火的生椰遇上烘焙界新寵——斑斕，神奇的組合，這個(gè)味道真絕，yyds!(大家一定要去打卡領(lǐng)取）
二、爆珠流心月餅VS常規(guī)月餅常規(guī)月餅 VS 爆珠流心月餅
廣式皮：糖粉高，較油膩傳統(tǒng)桃山皮：甜膩，吃起來齁嗓子創(chuàng)新桃山皮：低脂清爽不油膩，將部分細(xì)砂糖替換為海藻糖，無負(fù)擔(dān)，回油前后雙口感內(nèi)餡：半成品餡，添加劑多內(nèi)餡：自制口味內(nèi)餡，健康無添加流心：狀態(tài)不可控，流心易被吸收流心：純天然食材，操作方便，狀態(tài)更可控
02
為什么好賣 一、全新獨(dú)創(chuàng)餅皮創(chuàng)新桃山皮：結(jié)合餅干皮的酥香、桃山皮的軟糯；回油前后兩種體驗(yàn)，一餅雙口感！
二、創(chuàng)新“爆珠”般流心腦洞大開！不是市面上的半成品人工爆珠，而是選取一款天然食材來營(yíng)造猶如“爆珠”般的口感，一口咬下，清脆爽滑；拒絕香精味，好吃更健康！
奇妙口感
【回油前】外層餅皮猶如餅干酥香口感，內(nèi)餡綿密不噎喉【回油后】外層餅皮猶如桃山皮軟糯，與內(nèi)餡融合一體，流心爽滑濃郁，稍不留神，流心就在你口腔中滑走【解凍后再稍微冷凍】愛了愛了?。。〕@喜口感！餅皮與內(nèi)餡冰冰涼，流心顆粒感更加明顯
03
為什么好做 在往年月餅季的翻身仗中，你是否還有這些問題沒解決？◎ 皮薄餡多的月餅，新手難操作？不存在的！◎ 流心被吸收/凝結(jié)，影響口感？不存在的！◎ 缺少創(chuàng)意，產(chǎn)品沒有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力？不存在的！
Q1小蜜，月餅材料復(fù)雜嗎？
不復(fù)雜哦！都是烘焙常見材料，課程中有提供材料購(gòu)買鏈接。Q2小蜜，月餅好上手嗎？皮這么薄會(huì)不會(huì)不好包？
超適合手殘黨操作！餅皮延展性強(qiáng)，皮薄餡多也好上手。Q3小蜜，........(超級(jí)好做的，其余問題歡迎來問小蜜）
你能學(xué)到什么？
●一餅雙口感，獨(dú)創(chuàng)餅皮，回油前后兩種體驗(yàn)●天然食材創(chuàng)造“爆珠”般口感，拒絕人工半成品●隱藏配方！夏季靈魂口味【斑斕椰子】課程主打款●餅皮延展性超強(qiáng)，手殘黨也能輕松做●批量生產(chǎn)，材料易取好操作●可運(yùn)輸快遞，不局限當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)
秒殺活動(dòng)此課程參與限時(shí)【秒殺活動(dòng)】中購(gòu)買立減20元！
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*隱藏配方不提供視頻！*為保障學(xué)員及老師權(quán)益，本課程一經(jīng)售出，不予退款！
品牌介紹YITIANHONGBEIXUEYUAN
一甜烘焙學(xué)院：專注于教授烘焙暢銷產(chǎn)品課程。精選店售產(chǎn)品，好吃更好賣。亞洲好店主廚在線親授，旗下名店主廚導(dǎo)師有：香港榴蓮甜品Danny Ho，原麥山丘林育瑋，重慶法甜Délice A+主廚William，韓國(guó)簡(jiǎn)約風(fēng)奶油蛋糕Congmom，長(zhǎng)沙意盒蛋糕主廚Ray等。一甜是國(guó)內(nèi)首批線上烘焙教育學(xué)院，是烘焙店主心中的新品研發(fā)倉(cāng)庫(kù)。目前已教授10000+家私房烘焙店主、已自主開發(fā)店售產(chǎn)品200余件，產(chǎn)品熱賣于全國(guó)。致力于幫助烘焙創(chuàng)業(yè)者準(zhǔn)確、快速地找到店售暢銷品。任何課程問題咨詢一甜小蜜微信：loveyitian528
關(guān)注“世界烘焙配方”sjhbpf進(jìn)入世界頂級(jí)烘焙殿堂！全球最新烘焙資料、最炫蛋糕圖片、最時(shí)尚面包大師作品，全球名店產(chǎn)品展示，最詳盡的配方食譜！
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Q1小蜜，月餅材料復(fù)雜嗎？不復(fù)雜哦！都是烘焙常見材料，課程中有提供材料購(gòu)買鏈接。Q2小蜜，月餅好上手嗎？皮這么薄會(huì)不會(huì)不好包？超適合手殘黨操作！餅皮延展性強(qiáng)，皮薄餡多也好上手。Q3小蜜，........(超級(jí)好做的，其余問題歡迎來問小蜜）你能學(xué)到什么？●一餅雙口感，獨(dú)創(chuàng)餅皮，回油前后兩種體驗(yàn)●天然食材創(chuàng)造“爆珠”般口感，拒絕人工半成品●隱藏配方！夏季靈魂口味【斑斕椰子】課程主打款●餅皮延展性超強(qiáng)，手殘黨也能輕松做●批量生產(chǎn)，材料易取好操作●可運(yùn)輸快遞，不局限當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)
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