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（截圖來(lái)源：lecake諾心旗艦店）這些聽(tīng)上去本該存在于化妝品中的原料，現(xiàn)在卻被應(yīng)用在食品之中。作為曾經(jīng)倍受化妝品成分黨喜歡的元素，竟也成為食品行業(yè)的香餑餑。這可能意味著功能性食品的時(shí)代已經(jīng)來(lái)臨。前不久還出現(xiàn)了兩則熱搜：＃玻尿酸奶茶真能抗衰老嗎＃？＃玻尿酸小料加進(jìn)了奶茶里＃
（截圖來(lái)源：微博）且不說(shuō)含玻尿酸的產(chǎn)品是不是在交智商稅，單單從內(nèi)容上已經(jīng)引起了網(wǎng)友的討論。無(wú)論是能抗衰老還是不能，都已經(jīng)打造出了話題并引起了一定的關(guān)注。再看市場(chǎng)，現(xiàn)有的功能性產(chǎn)品還真不少。比如在功能性食品流行的日本， Glico格力高就曾推出過(guò)助眠巧克力。后來(lái)，國(guó)內(nèi)行業(yè)技術(shù)的發(fā)展以及對(duì)功能性產(chǎn)品的宣傳，品牌們也開(kāi)始陸續(xù)推出相關(guān)產(chǎn)品，例如玻尿酸生巧克力、膠原蛋白飲品等產(chǎn)品。“隨著健康消費(fèi)不斷升級(jí)，具備功效和營(yíng)養(yǎng)的功能性食品受到更多人的青睞。中商產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)顯示，預(yù)計(jì)2022年我國(guó)功能性食品市場(chǎng)規(guī)模將突破6000億元?！?/blockquote>足以見(jiàn)得大家對(duì)于功能性產(chǎn)品的關(guān)注之高。02“妝食同源”的食材的多元應(yīng)用那么，目前有哪些比較特別流行的妝食同源的食材呢？// 玻尿酸在眾多妝食同源的食材中，玻尿酸可以說(shuō)是非常網(wǎng)紅級(jí)別的了?！安Ｄ蛩幔玐”的組合形式，被品牌應(yīng)用于各種食品飲品中。在2021年年初之時(shí)，國(guó)家衛(wèi)健委正式批準(zhǔn)玻尿酸可以用在食品制作中。消息一出，不少品牌就瞄準(zhǔn)了玻尿酸這個(gè)搶手原料。華熙生物推出了國(guó)內(nèi)首個(gè)玻尿酸食品品牌“黑零”，所有產(chǎn)品全部使用由華熙生物自主研發(fā)生產(chǎn)的透明質(zhì)酸原料，打破了國(guó)內(nèi)行業(yè)領(lǐng)域的空白。（截圖來(lái)源：黑零旗艦店）定位“Z世代新?tīng)I(yíng)養(yǎng)品牌”的Wonderlab，推出口服的透明質(zhì)酸軟糖；諾心的玻尿酸生巧克力和嘭嘭喵巧克力吐司中加入了華熙生物的透明質(zhì)酸鈉原料…
（截圖來(lái)源：wonderlab旗艦店）
（截圖來(lái)源：lecake諾心旗艦店）在健身圈很流行的Blueglass的酸奶中加入玻尿酸爆珠，獨(dú)特的水潤(rùn)Q彈的口感，讓這杯酸奶的食用價(jià)值得到提升。
（截圖來(lái)源：大眾點(diǎn)評(píng)）Blueglass是一家將功能性食材發(fā)揮到極致的飲品店，除了玻尿酸之外，還有活性益生菌、植物膠原VC、藻藍(lán)蛋白等具有一定功效的原料。
（截圖來(lái)源：BlueglassYogurt 公眾號(hào)）// GABA氨基丁酸除了玻尿酸，華熙生物也研發(fā)出了γ-氨基丁酸。你們是不是覺(jué)得比較陌生？那我換個(gè)說(shuō)法，GABA，現(xiàn)在是不是有點(diǎn)熟悉了。沒(méi)錯(cuò)，就是在日本一眾功能性糖果制品包裝上出現(xiàn)過(guò)。
GABA作為神經(jīng)維他命，具有舒緩壓力、改善睡眠的功效，日本品牌格力高就曾推出過(guò)GABA睡眠巧克力，針對(duì)當(dāng)下備受困擾的年輕人，GABA自然成為了助眠功能性產(chǎn)品的主力軍。除此之外，格力高餅干百醇推出過(guò)GABA系列，將GABA氨基丁酸成分加入餅干零食中，并在包裝上鮮明標(biāo)示。這就為產(chǎn)品添加上了健康的標(biāo)簽。
（截圖來(lái)源：公眾號(hào)）// 阿膠前面介紹的兩類(lèi)食材，對(duì)我們來(lái)說(shuō)還是比較有新鮮感的。那么，接下來(lái)我要說(shuō)的那就比較熟知，就是阿膠。在中藥中，阿膠的應(yīng)用已經(jīng)有2000多年的歷史，與人參和鹿茸并稱(chēng)為滋補(bǔ)三寶，對(duì)女性而言是相當(dāng)好的食材，有助于提高人體免疫、延緩衰老。在全唐詩(shī)中，記載著楊貴妃膚若凝脂的奧秘就在于阿膠。了解阿膠的小伙伴應(yīng)該都知道東阿阿膠。它以貴妃食方為特色推出的桃花姬阿膠膏，以東阿阿膠為原料搭配云南核桃、緬甸黑芝麻等食材一同制成。
（截圖來(lái)源：小紅書(shū)）起初不少人覺(jué)得阿膠這種中藥里才會(huì)出現(xiàn)的食材，和面包應(yīng)該不搭。結(jié)果卻完全出乎意料，“阿膠＋蘋(píng)果”的新式組合，以及面包散發(fā)淡淡的啤酒清香，層次感十足。
（截圖來(lái)源：小紅書(shū)）// 燕窩最后來(lái)說(shuō)說(shuō)燕窩吧。和阿膠一樣，燕窩也是傳統(tǒng)經(jīng)典的本土食材，有經(jīng)典的木瓜燉燕窩、椰汁官燕等甜湯。不少女性消費(fèi)者認(rèn)為燕窩是養(yǎng)顏佳品。
（截圖來(lái)源：大眾點(diǎn)評(píng)）隨著消費(fèi)水平的提升，燕窩開(kāi)始進(jìn)入更多人的日常生活中，出現(xiàn)了主打燕窩飲品、燕窩甜品的店鋪。
（截圖來(lái)源：大眾點(diǎn)評(píng)）因?yàn)檠喔C本身的挑選和處理較為復(fù)雜，所以當(dāng)有以燕窩為主打產(chǎn)品的店鋪出現(xiàn)的時(shí)候，自然就吸引了喜歡燕窩制品和重視養(yǎng)顏的消費(fèi)者的眼球。喜茶杭州在去年就曾推出限定款滿桂燕窩包，布里歐修面包上是燕窩桂花凍，中間是濃郁的卡仕達(dá)醬，整體造型小清新，略顯高級(jí)的食材搭配為產(chǎn)品瞬間提升層次。
（截圖來(lái)源：小紅書(shū)）03妝食同源，未來(lái)會(huì)如何...看了以上比較熱門(mén)的妝食同源的食材，大家有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)它們之間的一些共同點(diǎn)。我為大家簡(jiǎn)單總結(jié)了一下。首先，上面這些“妝食同源”食材本身在大多數(shù)人的潛在意識(shí)中要么是健康的，要么是高級(jí)的。這些具有不同功效的原料被加入了日常食品中，最大的吸引點(diǎn)就是健康。自帶的健康概念，就已經(jīng)成功引起當(dāng)代對(duì)健康困擾的年輕消費(fèi)者的注意。再在網(wǎng)絡(luò)上加以宣傳，就足以形成一股功能性產(chǎn)品的新浪潮。其次，妝食同源在烘焙市場(chǎng)中的應(yīng)用，大家覺(jué)得受眾群體是哪些？我個(gè)人認(rèn)為是女性消費(fèi)者。
“根據(jù)2021年女性品質(zhì)生活趨勢(shì)洞察報(bào)告顯示，超過(guò)7成的女性消費(fèi)者曾為健康食品買(mǎi)單，更愿意通過(guò)飲食來(lái)吃出美麗喝出健康。”顏值當(dāng)?shù)赖臅r(shí)代背景之下，女性群體愈發(fā)在意自己的身材、容顏，這無(wú)形中就促使了玻尿酸、燕窩、膠原蛋白等原料的應(yīng)用，加速了品牌在妝食同源的功能性產(chǎn)品上的研發(fā)，為了更有針對(duì)性地滿足消費(fèi)訴求。（截圖來(lái)源：小紅書(shū)）正因如此，很多妝食同源的功能性產(chǎn)品試圖為年輕消費(fèi)群體打開(kāi)更多樣的消費(fèi)場(chǎng)景，針對(duì)各種消費(fèi)者的需求痛點(diǎn)來(lái)推出相對(duì)應(yīng)的產(chǎn)品。同時(shí)，品牌也在不斷加以宣傳，讓更多中老年消費(fèi)者對(duì)功能性產(chǎn)品有所改觀。隨著技術(shù)提升、創(chuàng)新研發(fā)以及合理適當(dāng)?shù)男麄鳎覀€(gè)人相信未來(lái)功能性食品會(huì)有著不錯(cuò)的發(fā)展前景。不知道大家對(duì)今日的妝食同源的話題有什么看法，可以和我們留言來(lái)一起討論～（圖片來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)）
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