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你敢信?路邊抓一把草,竟能做出解暑神器!

2022-11-05 14:36:50瀏覽數(shù):713

炎炎夏日,何以解暑,唯有涼粉!噢,不對(duì),已經(jīng)秋天了。不過天氣還是很熱啊,畢竟還有三伏天在等著我們。說到?jīng)龇?,之前我一直?/p>

炎炎夏日,何以解暑,唯有涼粉!噢,不對(duì),已經(jīng)秋天了。不過天氣還是很熱啊,畢竟還有三伏天在等著我們。說到?jīng)龇?,之前我一直都是用白涼粉來做,今天我們就用更天然的涼粉草來做,而且是綠色的!吃起來還有天然草香,但沒有一點(diǎn)草腥,聽說很多人記憶中都有它,你記憶中的它叫什么名字呢?綠涼粉↓視頻版教程↓nceid="1932881281338625651" data-type="video" data-width="1080" data-height="1920">↓圖文版教程↓新鮮涼粉草500g食用堿6g水3000g木薯淀粉100g玉米淀粉80g水1500g①500g新鮮涼粉草洗掉泥沙。②鍋中倒入3000g清水,加6g食用堿。大火煮開后放入涼粉草。③一邊攪拌一邊沸煮10分鐘。關(guān)火撈出煮爛的涼粉草。④順時(shí)針攪拌5分鐘,直到出漿。就是這種滑膩膩又黏糊糊的東西。⑤裝入紗布袋,用吃奶的力氣擠出汁液。再把汁液倒回大鍋。⑥接著調(diào)粉漿,1500g清水,加100g木薯淀粉和80g玉米淀粉,攪拌均勻。⑦把粉漿倒入鍋中,開大火加熱。保持?jǐn)嚢?,煮到?jīng)龇勖芭荩收吵砬彝该鞯臓顟B(tài)關(guān)火。⑧把綠涼粉倒入碗中,降溫后送入冰箱冷藏。品嘗時(shí)加牛奶椰汁蜂蜜香醋都可以。小貼士Q:食用堿是小蘇打嗎?A:不是,食用堿是碳酸鈉,小蘇打是碳酸氫鈉。食用堿的堿性更強(qiáng),熱穩(wěn)定性也更強(qiáng),所以不能用小蘇打代替哦。Q:綠涼粉和黑涼粉有什么區(qū)別?A:綠涼粉是新鮮涼粉草做的,黑涼粉是干涼粉草做的。如果有其他疑問請(qǐng)?jiān)谙路搅粞越o我們看到后一定盡力回復(fù)大家?(^?^*)

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