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吃它,只有次和無(wú)數(shù)次!攪一攪揉一揉,把生椰拿鐵做成美味一口酥!文末送同款!

2022-11-05 14:34:29瀏覽數(shù):375

剛買(mǎi)了烤箱的烘焙新人,有什么既好吃又好做的點(diǎn)心嗎?當(dāng)然是有的!那就是司康,不僅做法簡(jiǎn)單,而且口感也相當(dāng)驚艷?!舅究碉?,表

剛買(mǎi)了烤箱的烘焙新人,有什么既好吃又好做的點(diǎn)心嗎?當(dāng)然是有的!那就是司康,不僅做法簡(jiǎn)單,而且口感也相當(dāng)驚艷。【司康餅,表皮像餅干,內(nèi)在卻是面包似的口感,口感有明顯的層次變化,是非常經(jīng)典的英式美食。】今天教大家做的不僅是司康,而是千層司康。千層司康就像是普通司康的改良版,加入了層層餡料!餡料中的油脂經(jīng)過(guò)烘烤后,會(huì)讓司康變得更加松軟,入口濃郁香酥,吃上一塊就停不下來(lái)!和普通司康的口感不同,千層司康的口感非常細(xì)膩,一點(diǎn)都不會(huì)干硬!甚至不需要其他的搭配,直接空口吃就能感受到它的銷(xiāo)魂美味!正值月餅季,在餡料上,口味選擇也變得非常多!正好這次用非常喜歡的生椰拿鐵與青梅龍井餡料,不一般的口味配上不一般的千層,一口吃到多層風(fēng)味,讓整體的口感都更加豐富。生椰拿鐵千層司康,咖啡的香味中還帶有一絲椰香,顏色也很美,層次分明,讓人一看就食欲大開(kāi),一口咬下去,滿(mǎn)口酥脆,外酥里軟,還能感受到黃油的香氣混合著夾餡的幼滑香甜,你說(shuō)誰(shuí)能不心動(dòng)!千層司康↓視頻版教程↓nceid="10142723360509157601" data-type="video" data-width="1080" data-height="1920">↓圖文版教程↓低筋面粉200g0卡糖/白砂糖25g泡打粉5g鹽1g黃油65g牛奶70ml青梅龍井、生椰拿鐵(餡料)180g蛋黃液(裝飾)5g餅皮:①將低筋面粉、泡打粉、糖及鹽混合均勻;②加入未軟化的黃油顆粒,讓黃油和面粉融合,并用手搓成細(xì)沙狀;③將70ml牛奶分次少量加入,翻拌成團(tuán);組合:①把餅皮搟薄搟大,在一半的餅皮上均勻地放入餡料;②對(duì)半折疊后,再次將餅皮搟平搟大;③在搟過(guò)后的餅皮上,選擇一半涂抹上餡兒,再次對(duì)折搟薄,重復(fù)4-5次,將餡料用完即可;④切塊,表面刷蛋黃液,烤箱175度預(yù)熱10分鐘后,175度上下火烤制18-20分鐘;如果有其他疑問(wèn)請(qǐng)?jiān)谙路搅粞越o我們看到后一定盡力回復(fù)大家?(^?^*)

搭配均衡,酸酸甜甜

軟糯香甜,拉絲爆漿

嫩滑Q彈,幾步就成

Q彈軟滑,健脾養(yǎng)胃喜歡這個(gè)食譜,就點(diǎn)個(gè)“在看”和“贊”吧~ 預(yù)覽時(shí)標(biāo)簽不可點(diǎn)

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