不知從什么時候開始，松餅風(fēng)靡全網(wǎng)，無論當(dāng)早餐，下午茶，零食都是極好的，可以任意搭配水果，酸奶等，真的是簡單又美味。松餅的配方有泡打粉版本的，預(yù)拌粉制作的，我今天給大家分享的是酵母版本的。清新的抹茶，甜甜的蜜豆，拉絲糯嘰嘰的麻薯做成的松餅，顏值爆表~切開以后，大吃一口，麻薯扯出絲，奶香濃郁，Q軟糯糯的糅合了甜甜的蜜豆在一起，搭配清新的抹茶松餅，香軟濕潤，治愈系的口感讓人吃出了食物的幸福感~做法簡單，用酵母替代了泡打粉，制作方法上多了一個發(fā)酵的步驟，可以采用低溫發(fā)酵法，第二天早上也可以吃上松軟熱乎乎的松餅了。抹茶蜜豆麻薯松餅↓視頻版教程↓↓圖文版教程↓松餅面糊低筋面粉150克糖25克干酵母2克抹茶粉6克牛奶180克雞蛋1個麻薯水磨糯米粉40克玉米淀粉10克糖10克牛奶65克黃油8克①制作松餅面糊低粉，糖和酵母，先攪拌混合均勻②抹茶粉加入少量牛奶攪拌均勻再倒入剩余的牛奶，繼續(xù)攪拌均勻?磕入一個雞蛋，混合均勻③混合好的液體材料，倒入粉類材料里，攪拌均勻蓋上保鮮膜，室溫發(fā)酵1小時左右。也可以提前一晚上，睡覺前把面糊做好，放入冰箱，冷藏發(fā)酵，第二天早上再煎松餅④制作麻薯除黃油以后的麻薯材料，混合一起，攪拌均勻，過篩一遍蓋上保鮮膜，插幾個小孔，上鍋蒸10分鐘左右，蒸熟⑤加入黃油，戴上手套，把黃油揉進面團里多拉扯折疊一下，平均分成兩份，用保鮮膜包好，一會再用⑥發(fā)酵好面糊體積變大了，而且表面有很多小氣孔再次手動攪拌均勻這個配方可以做兩個大松餅不粘的平底鍋先倒入一般的面糊⑦攤攤開以后，中小火煎至表面冒氣孔，而且凝固鋪上一半的麻薯，加入蜜豆用刮刀折疊起來，稍微再煎一下，就可以出鍋了做法簡單，真的是攪一攪就好了，需要注意的是，煎松餅，你需要一個好鍋還有全程中小火啊，減脂的姐妹們也可以用代糖來制作的。抹茶的顏色真好看，喜歡巧克力味的，可以做可可味松餅，搭配巧克力和香蕉，雖然變成了熱量炸彈，但巧克力控會超喜歡的。輕輕掰開，拉絲的麻薯沾滿了蜜豆，一口下去，三種滋味在口中散發(fā)，這樣的搭配，怎么可能不好吃呢，大家趕緊試一試吧！如果有其他疑問請在下方留言給我們看到后一定盡力回復(fù)大家?(^?^*)

清清爽爽，夏日必備

糯嘰嘰，冰冰涼

糯嘰嘰，綿沙沙

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