nceid="11084433397086793139" data-type="video" data-width="1072" data-height="1920"> ↑看視頻更簡(jiǎn)單↑就在我以為廣東的秋天不會(huì)來(lái)了,廣東的秋天還是猝不及防的來(lái)了,正是因?yàn)檫@樣的猝不及防,讓我的喉嚨也突然沙啞了起來(lái),其實(shí)上一條視頻就有小伙伴發(fā)現(xiàn)了這件事,于是我決定對(duì)自己好一些,原本可以直接吃梨,我偏要換著法子吃,因?yàn)閺男∥揖陀幸粋€(gè)印象,只要不正經(jīng)吃梨,就能清熱潤(rùn)肺,不知道你有沒有同感呢?
cription-url="http://cancerhospicecolumbia.com/file/upload/202210/31/163703751.png" data-fileid="100107654" data-ratio="0.02" src="http://cancerhospicecolumbia.com/file/upload/202210/31/163703751.png" data-type="png" data-w="650" width="556" />
潤(rùn)肺雪梨膏
材料雪梨汁350g/ 玉米淀粉42g
做法▼步驟1
兩個(gè)雪梨去皮去核切小塊。▼步驟2
用你手頭現(xiàn)有的任何工具,把雪梨果肉打成汁。▼步驟3
因?yàn)槲矣闷票跈C(jī)打的非常細(xì),所以是用紗布袋隔掉梨渣的,你也可以用面粉篩過濾。▼步驟4
350g雪梨汁和42g玉米淀粉放入不粘奶鍋。▼步驟5
用最小火加熱,不斷攪拌,這里不要心急開大火,否則容易結(jié)塊變硬。▼步驟6
最后變成半透明、細(xì)膩?lái)樆拿缀隣罴纯申P(guān)火。▼步驟7
有硅膠模的,可以擠在硅膠模里。▼步驟8
沒有模具的,就直接倒入方形碗或者保鮮盒里,冷藏1小時(shí)。▼步驟9
雪梨膏凝固后可以直接品嘗,酸酸甜甜入口即化。▼步驟10
也可以裹上椰蓉,增加賣相和風(fēng)味層次。▼成品
密封冷藏可以保存三天。
小貼士Q:可以用其它淀粉嗎?A:大多數(shù)淀粉受熱后都會(huì)糊化可凝固,所以用其它淀粉也可以,不過口感差異會(huì)比較大。Q:可以用其它果汁嗎?A:可以,較酸的果汁就要額外加一些糖調(diào)味。Q:為啥我的雪梨膏還沒倒入模具就凝固了?A:加熱火力太大或者時(shí)間太長(zhǎng),或者是沒有及時(shí)入模冷卻了。
把我設(shè)為星標(biāo)這樣就能天天見啦~點(diǎn)擊閱讀原文查看更多原創(chuàng)食譜讓烘焙更簡(jiǎn)單▼ ▼ ▼本文是烘焙幫第1635原創(chuàng)食譜「享、贊、看三連」▽▽▽
預(yù)覽時(shí)標(biāo)簽不可點(diǎn)