韓國(guó)ins博主，用餅干做創(chuàng)意蛋糕，各種口味高逼格，一天個(gè)不愁賣(mài)！

軟乎乎的布雷蛋糕還能有什么樣的玩法？「裝進(jìn)餅干盒子」你想到了嗎？最近，韓國(guó)的ins博主又添新靈感。讓軟嫩的布雷蛋糕增添一點(diǎn)脆意——黃油餅干的外殼在增加口感的同時(shí)也為這一蛋糕增進(jìn)了難得的油脂香氣。整體風(fēng)味更加濃郁，更適合秋冬的烘焙市場(chǎng)。用餅干筑起高墻也為布雷蛋糕加料贏(yíng)得了更多的空間。在顏值優(yōu)先的時(shí)代，頂部淋上濃郁的巧克力、奶油，再碼上肉眼可見(jiàn)足量的水果，一款看上去“經(jīng)費(fèi)爆表”、“超值劃算”的甜品形象變得更值得信服。布雷蛋糕百搭的優(yōu)勢(shì)也凸顯出來(lái)，能承擔(dān)各類(lèi)風(fēng)味混搭，即使創(chuàng)作成套的產(chǎn)品線(xiàn)也能堪其重。今天就讓我們解鎖這款餅干布雷蛋糕吧！餅干布雪蛋糕注意事項(xiàng)01 / 粉類(lèi)過(guò)篩低筋粉過(guò)篩（使其更加容易攪拌均勻不易其顆粒）02 /雞蛋冷藏打發(fā)效果穩(wěn)定性會(huì)更好.03 / 餅干烘烤時(shí)用兩個(gè)透氣墊，餅干會(huì)更平整。餅干布雷蛋糕餅干底黃油:150g /糖粉:95g /杏仁粉:30g /食用鹽:2g低筋粉:250g /奶粉:7.5g /全蛋:50g蛋糕坯蛋白:360g /砂糖:210g /牛奶:100g淡奶油:60g /色拉油:130g /低筋粉:250g玉米淀粉:25g /食用鹽:2g /蛋黃180g