三口而盡 Espresso與糖的完美結(jié)合 Espresso和Cappuccino可能是我在咖啡店喝的最多的咖啡,Espresso就如同高度烈酒一般的濃烈,不太容易上口。不過(guò)一旦愛(ài)上了她的香醇和飲后齒頰留香的口感,那就會(huì)變得一發(fā)不可收拾。那喝Espresso時(shí)是否能加糖呢? 即使是在意大利,喝Espresso加糖也是很正常的事情,就如同我們有人愛(ài)喝甜豆?jié){,有人愛(ài)喝咸豆?jié){,有人卻喝淡豆?jié){一樣,純粹就是個(gè)人喜好問(wèn)題,我們要把咖啡看得單純點(diǎn),她只是一杯飲料,承載不起那么多所謂的文化。 喝Espresso如果需要加糖,我們可以把一整包的糖(7克左右)一起放入杯中,然后用咖啡勺稍許的輕輕的攪拌3~5圈,讓糖將化未化的溶解在咖啡中即可。然后我們就可以開(kāi)始享用我們的Espresso啦。一般會(huì)說(shuō)三口喝完,其實(shí)所謂的三口是個(gè)泛指,只是說(shuō)會(huì)有三層口感而已,沒(méi)必要拼著燙出一嘴泡非要三口喝掉,但趁熱喝還是很有必要的。第一口:是Crema與稍許純咖啡的味道,非常的香醇刺激,讓人精神為之一振。第二口:稍帶甜味的咖啡,口感柔和,適口。第三口:其實(shí)就是杯底沒(méi)有化開(kāi)的白砂糖,這也是我最喜歡的一部分~甜而不膩,帶著咖啡的香味。整杯咖啡在加入了糖之后變得先苦后甜,最終苦盡甘來(lái),可謂是錦上添花!(圖文源于網(wǎng)絡(luò))
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