Coffee Latte拿鐵咖啡的做法

一杯好的咖啡，不單單是一杯純粹的飲料，還是一種個(gè)人體驗(yàn)。無論如何，拿鐵都值得嘗試，也許你會對它有不同的理解，而你又可以調(diào)配出幾種對它的闡釋呢?　　一杯地道的拿鐵咖啡，配制的比例是牛奶占70%、奶沫20%、咖啡10%。雖然咖啡的成分最少，但卻決定了它叫咖啡。這里有條重要寓意：少數(shù)不一定服從多數(shù)，少數(shù)在特定的環(huán)境中往往成為主角?！　√厣骸　?、糖漿、牛奶、奶泡、咖啡特有的組合;牛奶以其獨(dú)有的細(xì)膩溫和包融了濃縮咖啡的強(qiáng)烈口感;　　2、這款咖啡更特別的地方就如咖啡的名字“跳舞的拿鐵”，杯子左右傾斜、晃動，中層的咖啡也會隨著晃動，似在跳舞，神秘朦朧的美　　材料：　　咖啡豆30克，牛奶適量　　做法：　　1.先將牛奶加入至80度左右　　2.將咖啡豆放入粉碎機(jī)中粉碎一下，一般30克左右的咖啡豆沖一杯(約4勺)　　3.再將熱水倒入壺中，點(diǎn)上火將其燒開　　4.再把磨好的咖啡粉倒入容器里，放到燒水的壺上，在燒開的熱水向上沖的一刻算起，咖啡煮1分鐘最佳　　5.煮好后，當(dāng)液態(tài)全部流下去的時(shí)候，我們可以將上面的咖啡渣的中間位置扒開一些　　6.開始第二次沖煮(這叫雙沖法)第二次煮50秒即可　　7.再將加熱好的牛奶加入泡壺里　　8.開始進(jìn)行打奶泡，把打好的奶泡取出　　9.牛奶倒入杯中再加入奶泡　　10.最后慢慢將煮好的咖啡注入，這樣一杯跳舞的拿鐵就好了　　拿鐵咖啡可加入各種加味果露，以變化口味。如焦糖、榛果、法式香草等。添加的方式是先往杯中加15毫升加味果露，再依照上述步驟加入原料即可。