YouTube上最火的手沖咖啡視頻 大師“抖”出咖啡

咖啡行業(yè)交流請加飲品界 精品咖啡香，微信號：(長按復(fù)制)thinkingcapacity分享交流咖啡館，咖啡豆的點點滴滴?。? 相信大家都看遍了普遍大眾的手沖咖啡教學(xué)視頻，都是90°左右的水溫，均勻的水流，先悶蒸后打圈萃取咖啡的手法。 在YouTube上一位日本大師用“滴水”手法手沖咖啡，那個銷魂的手法，穩(wěn)定的水滴，還有左手對濾杯的控制，看得大家都紛紛去膜拜大師了?。?！ 大家趕緊收藏視頻回家“抖”咖啡吧！ 下面是一位臺灣咖啡師嘗試“抖”咖啡手沖后的留言，大家自己感受一下吧：　　這手法太高難度了…晚上試用這方式來沖了淺中焙的咖啡，粉層沒那麼厚，咖啡粉膨脹的沒那麼漂亮，當(dāng)然最重要的是我沒那麼厲害的技術(shù)啦，呵呵…但大致原則和方式是相同的，沖出來的咖啡，body確實厚實許多，怪的是，原先咖啡烘焙時有些不太好的焦味，原以為會放大，沒想到反而較為收斂，澀感也不見了，這，真的是值得研究和學(xué)習(xí)啊…（視頻來自新浪微博：@咖啡文化交流）長按識別二維碼,了解更多咖啡資訊↓↓↓↓↓↓↓

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