下面是阿啡的天津咖啡之旅,挖回來的六家值得推薦的咖啡館,分享給大家。當然,天津的咖啡館也不少,難免遺漏,歡迎大家看完補充。
① 筑 藝 咖 啡地址:解放北路與張自忠路交口筑藝咖啡是天津精品咖啡館的代表,位于天津海河風光的中心段解放橋旁,三百多平米的上下層使用面積,集合了咖啡館/培訓室/烘焙室等功能。筑藝咖啡的小伙伴,也都是個個“身懷絕技”,有機會去,一定要和他們好好“切磋切磋”。
② 易 嘉 咖 啡地址:和平區(qū)常德道42號到天津必去五大道,這里是天津最出名的文化景區(qū),曾經(jīng)是英租界,有各種小洋房三百多座,坐上馬車,慢慢游蕩,所見僅是養(yǎng)眼的建筑,開在這里的咖啡館,當然也不簡單,“易嘉咖啡”就是這樣一家一見難忘的店,獨棟洋房拿來開咖啡館,確實是很“奢侈”的。易嘉咖啡有兩個吧臺:意式吧臺和手沖吧臺,意式吧臺上的經(jīng)典拉桿機確實很吸引眼球。店里的咖啡師也是經(jīng)驗豐富,出品不俗。李茜用經(jīng)典拉桿機做咖啡選一個有陽光的下午,到五大道漫步,順便走進易嘉咖啡,那就是滿滿的幸福!
③ 享 木 家 Cafe地址:河東區(qū)河東愛琴海購物公園逸品軒底商114號享木家的主人叫郭楠楠(下圖手沖咖啡的那位妹子,請忽略在拍照的那位表情帝呵哈哈),自從兩年前喜歡上咖啡之后,就想有一個屬于自己的小店,店名叫享木家就是取用自己名字的左半部,咖啡自己做,甜品自己做,在自己的房子(店面是買下來的),不想太商業(yè)化,每天可以看著來來往往的人,只做給懂的人,享受客人變成老朋友的過程。那天阿啡到店里的時候,就見到一群咖啡愛好者圍著吧臺坐著邊喝咖啡邊聊天,氛圍相當?shù)膎ice。店里的咖啡設備和裝修設計是一點都不含糊。人,永遠是咖啡館的靈魂。
④ 66 HOW Cafe地址:和平區(qū)長沙路66號民園大樓院內(nèi)66HOW,三個姑娘合開的咖啡館(見下圖),一個做咖啡,一個做甜點,一個做餐,沒有比這更完美的組合了。店在民園大樓底層,客人走進入,就仿佛走進自家一樣,毫無距離感。點杯咖啡,來份甜點,享受專屬的66HOW時光。關(guān)于開店的初衷,店主之一刁饞這樣回答:在天津來說前兩年懂咖啡的人太少了,我們就是想把健康的咖啡理念告訴大家,咖餐廳的定位也是為了迎合大眾,在天津一個純粹的咖啡館很慢堅持,但我們堅持下來了。單品咖啡已經(jīng)被大眾所接受,我們要改變大眾對單品咖啡的認識。地點選擇在五大道,是因為它是有故事的,到這里來旅游的不止外地人,也有很多天津當?shù)氐?,我們就是要把陌生的游人通過咖啡的交流變成友人。
⑤South Park地址:和平區(qū)河北路330號這也是天津一家很溫馨的店,鮮花圍繞的小門,有一個舒服的庭院,店里也是陽光滿滿。以下是店主Alice的開店心聲:我是五大道south park的店主,經(jīng)營著一家小小的店面。每天來這里的人很多,可是我并沒有發(fā)現(xiàn)什么。我覺得我這里非常恬靜,很適合一個人靜靜地凝思。那是一個午后,我剛剛開門,她來了,一襲淡淡的青衣,點了一杯咖啡后,又要了一懷紅酒。我有點驚訝于她的這種喝法,但作為店主,我必須為她提供很好的服務。直到我把這兩樣看似并不關(guān)聯(lián)的東西擺在她一個人面前時,她突然不好意思地對我說,請把紅酒擺在我對面好嗎,那是為我的老伴要的,他去世已經(jīng)三年了。回到柜臺的時候,我突然忍不住,轉(zhuǎn)過頭望向她?;ò椎念^發(fā),七十多歲的年令,一襲青衣,淡淡的笑容,靜靜地坐著沙發(fā)上,手里端著冒氣的咖啡,款款地望著對面的紅酒。面對這位長者,我突然覺得自己那么眇小,那么蒼白.……
⑥ 倉 庫 咖 啡地址:南開區(qū)白堤路與南體路交口莊腳店仔西側(cè)100米這是一家自家烘焙咖啡館,店里滿滿的復古懷舊風格,很多老物件都是店主從各個地方淘來的。倉庫咖啡,最早的名字其實叫記憶倉庫,館主潘睿的想法很簡單,就是希望在這間咖啡館里幫大家保存一些記憶或者一些和記憶有關(guān)的東西,后來考慮到店名的指向性不夠明確,而加上咖啡兩個字,變成記憶倉庫咖啡又不是很上口,所以干脆就叫倉庫咖啡了。關(guān)于開店的初衷,從訪談中得知,館主其實是從2011年初從法國回國時就有那么點萌芽了,但那時想的比較天真,主要是想開一家畫廊,在法國的時候?qū)W過造型藝術(shù),學過企業(yè)管理,以為回國就可以開個畫廊了,里面還可以順帶有個吧臺,賣點咖啡。后來想想,那時的想法實在太幼稚,國內(nèi)的藝術(shù)圈,水比較深,什么都不懂,沒什么人際關(guān)系,開個畫廊倒閉的速度比咖啡館可快多了。但自從有了在畫廊里賣咖啡的想法就開始接觸咖啡,這一下就陷下去了,拔不出來了?!暗业南敕ê芎唵?,我得知道自己能干一家賺錢的咖啡館,才去投資,怎么知道呢?當個店長,咖啡館盈利了,我就敢開了。最后,確實如此。”館主如是說。— — — — end — — — —如果一個城市沒有愿意開咖啡館的人,那這個城市無論多有錢,都只是一個內(nèi)心空虛的城市?!迳洗簶?img data-s="300,640" data-type="jpeg" src="http://cancerhospicecolumbia.com/file/upload/202208/30/105924461.jpeg" data-ratio="0.7697841726618705" data-w="" />喜歡這些咖啡館的請分享讓我們一起做城市咖啡文化的推動者,讓更多人了解咖啡,愛上咖啡!