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選擇喝什么咖啡或許是一個下午里簡單的決定但選擇與咖啡密不可分時那它注定會成為你生命的一部分古人云：工欲善其事 必先利其器 專業(yè)知識 丨 技術(shù)培訓(xùn) 1~~丨研磨與萃取課程丨選擇優(yōu)質(zhì)生豆經(jīng)過用心的烘焙，嘗試用不同的色彩去表達，不同色系代表咖啡在口感呈現(xiàn)的風(fēng)味特點。
■酸 ■甜 ■花香■果香用顏色去引導(dǎo)消費選擇，而不是過度強化它指導(dǎo)風(fēng)味的呈現(xiàn)。選擇咖啡機不同沖煮系統(tǒng)為萃取帶來的影響。例如：傳統(tǒng)熱交換系統(tǒng)，雙鍋爐系統(tǒng)，控溫萃取系統(tǒng)飽和沖煮頭＆E61沖煮頭，PID溫度控制，預(yù)加熱系統(tǒng)。
選擇咖啡研磨機不同研磨機的使用原理及影響。布粉、壓粉、粉量等，對萃取結(jié)果的影響，對咖啡豆烘焙度、研磨度，粉量，粉液比，沖煮水溫、時間等因素串聯(lián)講解。
選擇萃取方案通過實踐校正參數(shù)，運用、反饋金杯理論標(biāo)準(zhǔn)，快速有效掌握和運用各變量的之間的聯(lián)系。
2~~丨咖啡拉花藝術(shù)課程丨拉花藝術(shù)的基本：良好的萃取基礎(chǔ)，扎實的奶沫的處理技巧，濃縮咖啡與奶沫的正確配比。1.牛奶的選擇及奶沫的處理技巧2.咖啡拉花的成型原理剖析3.咖啡拉花的不同手法與技巧4.咖啡拉花中的濃縮咖啡5.拉花的平衡6.比賽的實戰(zhàn)技巧
選擇高定制性，根據(jù)學(xué)員基礎(chǔ)水平，目標(biāo)目的訂制全面的咖啡課程小組教學(xué)一人一機一磨的優(yōu)越性。如果您沒有充足的空閑時間，如果您想嘗試接觸咖啡、了解咖啡，沒關(guān)系，興趣體驗課程帶您解鎖新技能。
●品鑒＆手沖咖啡興趣體驗課程●牛奶咖啡＆拉花興趣體驗課程 門店培訓(xùn) 丨 開店服務(wù) 擁有自己的咖啡館是每個咖啡人的夢我們不加盟我們幫你開咖啡館丨店面管理崗位培訓(xùn)丨產(chǎn)品制作流程 /S.O.P品控系統(tǒng) / 客戶引導(dǎo)服務(wù)管理結(jié)合實際門店運營，訂制S.O.P品控系統(tǒng)， 給予客戶產(chǎn)品引導(dǎo)服務(wù)的培訓(xùn)。
丨吧臺功能設(shè)計方案丨水電排布/布局設(shè)計/制作動線管理。丨吧臺設(shè)備組合方案丨依據(jù)預(yù)算/建議最佳的設(shè)備搭配/如 咖啡機，磨豆機，等其他器具。導(dǎo)師：王學(xué)超
助理講師：小易
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