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越來越多的茶飲店恢復(fù)營業(yè)，但顧客依舊對食安充滿擔(dān)憂。對于茶飲店來說，讓顧客感到安心才能恢復(fù)購買信心。
除了保證店員健康上崗、門店全面消毒，對顧客進行體溫檢測，飲品店還能做些什么讓顧客更安心？
* 咖門聯(lián)合清格邀請有多年大型連鎖餐飲品牌經(jīng)驗的實戰(zhàn)派講師，推出此堂公益課，講講疫期營業(yè)中的飲品店如何做好顧客體驗&供應(yīng)鏈管理。
作者｜金語
設(shè)立顧客安心守護站
疫情下，對顧客進行體溫檢測十分重要，但更為重要的如何檢測、在哪檢測。顧客在門店內(nèi)被檢測出體溫異常時，已對門店環(huán)境造成不利影響，因此收銀處檢測體溫是沒有意義的。
門口設(shè)立顧客安心守護站便能很好的規(guī)避這一問題。
門口設(shè)立顧客安心守護站，圖片來自@書亦燒仙草顧客安心守護站，需要準(zhǔn)備電子體溫計、免洗消毒液、健康標(biāo)識指引、體溫登記表、小桌臺。門店小伙伴在旁協(xié)助進行，過程不必繁瑣，但要讓顧客感受到服務(wù)是細(xì)致的、全面的。
指引到店顧客線上點單特別時期，顧客確保體溫正常后方可入店，但還要做好防護工作。排隊點單的方式不可取，店內(nèi)的伙伴可以引導(dǎo)顧客進行線上點單，避免不必要的接觸。
引導(dǎo)顧客進行線上點單，圖片來自@書亦燒仙草還有一些小方法就不一一介紹了，都在我們準(zhǔn)備的公益課里，除了顧客服務(wù)，這堂公益課還從供應(yīng)鏈管理角度提出疫情應(yīng)對措施。
希望幫助更多飲品從業(yè)者在疫期保障門店安全和供應(yīng)鏈安全，降低疫情的影響、順利恢復(fù)營業(yè)。長按識別下圖二維碼收聽↓↓↓
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