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識別二維碼，報名榴蓮課堂。“每月起碼要有一兩款新品”，這是很多老板的自我要求。但你的新品上架，消費者有沒有注意到？會不會買單呢？這就需要一些推新產(chǎn)品的技巧了。1.做出細節(jié)：不高于1.6米的新品海報古茗對新品非常重視，即新品一定要保證比老的好，不為了出新品而出新品。在推新品的方式上，做法也十分常規(guī)——在店內(nèi)張貼海報，再配合工作人員的口頭推薦，新品上了之后，所有的工作都圍繞新品做。經(jīng)過售賣之后，反響好的產(chǎn)品就會變成接下來的經(jīng)典款，不好的就下架。但是海報設置，很有竅門。首先海報的圖片一定要夠醒目、夠好看，因為“看”的場景很輕，必須要簡單高效，才會容易理解。好看：讓人有食欲的飲品圖片加上簡單直接的文案設計，會在第一時間吸引消費者的注意力。醒目：有的海報張貼在墻上，有的擺放在店門口，有的擺放在點單區(qū)，無論放在哪，醒目是第一位。
▲即使帖海報，也有細節(jié)可關注但要注意的是，海報的高度不會高于1.6米。現(xiàn)代女性消費者的身高普遍在1.55-1.65米，所以不高于1.6米是一個女生可以平視的高度。這樣的高度可以讓新品的信息被女性消費者一眼獲取。在海報信息的呈現(xiàn)上，圖片加上極簡的文字是最好的呈現(xiàn)方式。圖片吸引消費者的注意力，極簡的文字傳達最重要的信息，從而形成極容易被記住的記憶點，這樣就會讓消費者瞬間理解你的意思，從而在大腦中留下印象。此外，在菜單上，也要將推出的新品在列表中前置，讓消費者優(yōu)先看見。2.尋找新鮮：“找相似”的消費邏輯經(jīng)常逛淘寶的人會知道，有一個功能叫“找相似”。比如，你想買件風衣，看了某品牌一款風衣后，順著頁面下拉，就會出現(xiàn)一個“看了又看”的提示，全是同風格的各種款式風衣。這是基于消費者的偏好進行的推薦，你的選擇就有可能從這些推薦中產(chǎn)生。眷茶就是這樣的新品推薦邏輯。鳳梨金桔奶綠一直是眷茶的明星產(chǎn)品，經(jīng)常處于售罄的狀態(tài)，周末去眷茶點單的時候被告知鳳梨金桔奶綠已經(jīng)售罄?！拔覀冃峦瞥龅娜樗狲P梨奶綠，和鳳梨金桔奶綠風味相似，而且用的是養(yǎng)樂多，你可以嘗試下?！狈諉T很熱情的推薦了他們的新品。
▲注入了特別有意思的關聯(lián)這種類似淘寶“找相似”的邏輯把握住了消費者的偏好，適時推薦相似的新品，消費者接受度很高。當新品被更多消費者接受，如果產(chǎn)品表現(xiàn)夠優(yōu)秀，隨著消費者口碑的累積，就會順勢打開局面。3.創(chuàng)造“曝光點”：便宜、有故事…如今，微信公眾號已經(jīng)成為品牌和粉絲互動的首要陣地了，推新品的信息也會在自家公號上首先發(fā)布。比如CoCo都可、阿姨很芒、茶顏悅色等，在推出新品時，都會在微信上第一時間講述新品背后的故事。讓消費者在感情上和產(chǎn)品產(chǎn)生一定的關聯(lián)，也為后面的花式嘗新活動埋下伏筆。比如茶顏悅色推出冬季新品“人間煙火”后，還推出同款主題杯套，讓消費者把那句一直想告訴ta的話或者新年愿望寫下來，連杯套帶奶茶一起放到ta的桌上。契合了年終的熱點話題，也是real用心了。也有品牌通過在微信評論區(qū)抽獎的方式送新品，或者通過價格優(yōu)惠引導消費者購買。
▲低價本身，就是故事麥當勞最近推出的比利時巧克力榛子甜筒，沿用他們的老辦法，送出3元的嘗新券；麥咖啡的新品也是如此，推出新品組合套餐省4元的活動。4.突破常規(guī)：給顧客發(fā)500張“身份證”除了傳統(tǒng)手法，推新品的方式還可以更突破常規(guī)。比如，參與到團購平臺上，進行單品營銷；去年，一乳制品企業(yè)就和平臺合作，切入單品營銷，創(chuàng)造了總營收過百萬的收入。對于新品來說，在團購平臺上聚攏人氣，不僅可以增加產(chǎn)品的曝光，助力新品推廣，還可以通過平臺數(shù)據(jù)，及時了解客戶對新品的反饋，沉淀新品用戶畫像。當然還有腦洞更大的，比如，黃太吉就曾經(jīng)與電影《煎餅俠》合作，通過“售票贈票”的方式，甚至還推出了套餐，異業(yè)聯(lián)盟、抱團取暖增加粉絲。
▲還能玩出更多花樣還有成都一家餐廳每次推出新品后，都會印發(fā)500張“身份證”。餐廳用折扣將“身份證”出售給前來用餐的顧客。顧客可以自行消費，也可贈送他人?？偟脕碚f，不管什么方式，皆“用心”二字。點擊下圖，了解榴蓮課堂，接受大咖的熏陶
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