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你可能沒聽過“杯歡”，但應該熟悉胡辛束這個名字。 這位92年的“資深”互聯(lián)網(wǎng)人，有過多重身份，最廣為人知的是少女心自媒體——“胡辛束”創(chuàng)始人，這是一個擁有近百萬粉絲的公眾號。 她說，這輩子她這輩子有三個愿望，其中一條就是開一間奶茶店。 今年1月“杯歡”在北京三里屯SOHO開業(yè)，一個自媒體大V經(jīng)營起奶茶店來有什么門道？1探訪：樸素的黑白木色，沒有“網(wǎng)紅式的張牙舞爪”1身處三里屯，裝修很“不網(wǎng)紅”在“三里屯”這個夠酷、夠時尚、夠吸睛的地標式商圈，杯歡酷得很“克制”——沒有花里胡哨的“少女式”裝修，一眼看去，與普通奶茶店無二。都說杯歡是“網(wǎng)紅”，但幾乎看不到“網(wǎng)紅”的影子。
▲外表看并沒有“網(wǎng)紅”愛用的ins風避開了INS風、火烈鳥、仙人掌，沒有一丁點“粉色”，這恰是胡辛束想要的“中庸的風格”，易統(tǒng)一。2故事販賣機….鎮(zhèn)店之寶不大的店內(nèi)面積，你很容易被一臺“故事販賣機”吸引。這可能是店里最貴的擺設了。玩法很簡單，按一下會出來一個陌生人的故事，這個故事來自于杯歡制茶的公眾號：無論你在哪，你都可以把你的故事寫在這里面，后臺管理員篩選后，把好故事放進去。這相當于一個線上線下的連接口。 
▲“故事販賣機”搭建線上線下連接口每天這臺販賣機會“產(chǎn)出”各種各樣的故事，還有的人因為故事的交換成了朋友。 開業(yè)3個多月的故事販賣機，目前已經(jīng)收到55201個故事，而這個數(shù)字還在不斷增長。3一張桌子成了“廣告位” ？店里只有一張桌子，兩個座位，有些簡單的不像話。其實，這張桌子還是經(jīng)戰(zhàn)略營銷顧問小馬宋提醒才加上的。
▲只有1張桌子、2個座位小馬宋在看了杯歡整體設計后說，“加兩個凳子吧，這樣就可以吸引外面的一部分人到店里來，他們知道你店里能坐，看著生意好像還不錯，是一個天然的廣告招牌?！?用黑紙杯竟是為了……省錢？考慮到成本，杯歡選擇了最基礎款，用黑、白牛皮紙做杯子。 
▲茶飲店不常見的黑色基礎款據(jù)說，這是因為考慮到色差。如果是用其它顏色，就會面臨制作上的成本，比如粉色，圖上看是一個色，廠家定制后拿到手里又是另一個色。而黑白木色就不會出現(xiàn)這個問題。2少女心“老司機”，做奶茶很會撩1取一個“搞事情”的店名回憶奶茶店取品牌名時，胡辛束看了不少歌詞。 “想過一些晦澀難懂的名字，甚至還想過用廈門小店的取名套路來命名奶茶店?！笨紤]到有的名字很難做大，有的名字寓意單薄，最終，她選了“杯歡制茶”這個名字。
▲諧音“悲歡”。胡辛束表示，“這是一個只有成年人才能讀懂的詞?！薄凹扔斜瘹g離合的寓意在，又有‘杯子’的寓意，而‘制茶’突出了專業(yè)性。”一箭三雕，胡辛束覺得很好。 “如果這個時代再取‘旺旺’這類的名字，很難被人記住。大家需要那種乍一聽‘嘿，有事！’再一聽，每個人能聽出不同的感受，是最好的。”咖評：關于品牌名，華與華的方法論中有兩個簡單粗暴的評判標準，一個是視覺的：過目不忘，一個是聽覺的：耳熟能詳。杯歡這個名字，把人們文化里本來就有的東西符號化，附著到品牌上去傳播，形成品牌的超級符號。2讓消費者“感同身受”的產(chǎn)品善于引起網(wǎng)友情感共鳴的胡辛束，給奶茶店的定位是“情緒茶飲”。 每一杯茶飲都有情緒成分表，比如說“借奶消愁百利甜”，它的情緒成分表就是：10%貪歡+25%曖昧+20%清醒+30%沖動+15%敏感。
▲有故事的產(chǎn)品“我們希望能讓大家在喝這杯茶的時候能有情緒上的共鳴，找到屬于自己的情緒。后來我們收集到的用戶反饋也確實印證了這一點，很多人喝過之后會有這樣的感受?！泵總€產(chǎn)品都有一個故事。有款巧克力飲品，在產(chǎn)品測試階段，有人覺得甜，有人覺得苦，“這像很多人告白后的感覺，成功了就甜，失敗了就苦?！卑旬a(chǎn)品和情緒一結(jié)合，這款產(chǎn)品便取名“告白之后巧克力”?？гu：在奶茶店，玩兒法這么多的情況下，自帶光環(huán)也可能會讓消費者審美疲勞，差異化的定位讓顧客記住的不只是新鮮的概念，而是通過一種內(nèi)心情緒變化擊中顧客的痛點。3以“情緒”為主線的營銷互動杯歡的slogan是“將悲歡一飲而盡，讓壞事煙消云散”。胡辛束希望，消費者喝完茶飲之后能感受到茶和情緒是息息相關的。 店里的所有設計，杯歡的營銷都是以“情緒”為主線，正如故事販賣機的作用。 “我本身是一個很喜歡人和人之間‘奇妙交流’的人，可能會因為一件意外的事，兩個原本不認識的人突然就認識了。”胡辛束覺得這種感覺很棒。 “等一杯茶，拿走一杯故事”，以及“總有一個人能讀懂你”，在快節(jié)奏的都市生活中，這些能讓人放慢腳步，煩躁中收拾一下情緒的話，都能很輕易地撩動人們的心弦和情緒。咖評：故事，永遠是最撩人心的東西，故事販賣機直接就讓奶茶有了社交屬性——不僅能夠讓用戶通過故事連接，而且能夠從用戶中源源不斷產(chǎn)生優(yōu)質(zhì)UGC，把用戶的分享和連接形成了巧妙的交互。這正是大多數(shù)創(chuàng)業(yè)者焦慮和夢寐以求的境界。點擊下方藍字，了解更多新茶飲大賽信息：50萬現(xiàn)金，尋找“新茶大師” | 2018新茶飲大賽權(quán)威機構(gòu)加持，2018新茶飲大賽正式開啟！報名開啟！讓新茶大師，在這里誕生 | 中國首屆新茶飲大賽點擊下方對應賽區(qū)的圖片，長按二維碼識別；報名新茶飲大賽▼
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