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如何打贏拉花賽?大咖評委來指點,. 味全杯南京站開戰(zhàn)!

2022-08-19 12:15:26責任編輯:味全杯拉花賽瀏覽數(shù):60

2017年10 月 25 日2017 味全杯咖啡拉花大賽-南京站即將正式拉開帷幕!本次比賽的地點在南京麥隆咖啡奧體店。麥隆咖啡(MELLOWER C

2017年 10 月 25 日2017 味全杯咖啡拉花大賽-南京站即將正式拉開帷幕! 本次比賽的地點在南京麥隆咖啡奧體店。麥隆咖啡(MELLOWER COFFEE)是一家以精品咖啡為導向、以咖啡全產(chǎn)業(yè)鏈建設為支撐的中國精品咖啡引領(lǐng)品牌。自2011年成立以來,始終以“做一杯好咖啡”的初心、以專注專業(yè)的態(tài)度強化自身的專業(yè)實力,并積極把世界各地優(yōu)秀的咖啡產(chǎn)品和精品咖啡文化引入中國咖啡市場。希望通過自身的專業(yè)實力和平臺資源,為消費者提供高品質(zhì)咖啡,提升品味生活享受。賽前,味全為選手安排了豐富的預熱項目“Barista Camp”現(xiàn)場選手近距離對話專業(yè)級評委首先,味全的呂銘恭副總為大家做了演講。味全高品質(zhì)冷藏牛乳,自15年開始涉足各式咖啡拉花比賽,并相繼成為16年世界拉花藝術(shù)大賽指定用奶、17-18年世界拉花藝術(shù)大賽(中國區(qū))指定用奶?,F(xiàn)場,呂副總也誠摯的表示味全用心傳播咖啡拉花文化,助力咖啡拉花藝術(shù),希望能夠為廣大咖啡師提供一個廣闊的展示舞臺!接著,來自味全公司的丁珊珊小姐,她與選手們分享了關(guān)于牛奶的分類方式以及牛奶對于咖啡飲品的影響。并安排了試飲講解的環(huán)節(jié)。 LADETINA今天來自大正集團的Vivian也帶來了她的分享。LADETINA是大正集團旗下自主咖啡機品牌,創(chuàng)始于2006年。它作為中國半自動咖啡機的先行者,它的出現(xiàn)開啟了國產(chǎn)半自動咖啡機領(lǐng)域的新篇章。從萌芽探索到被市場普遍關(guān)注,它用了近10年時間證明了自己的生命力。從DZ系列到法拉利FT3系列,它已經(jīng)孕育了六代半自動咖啡機產(chǎn)品。本次味全杯南京站的比賽邀請到了四位重量級明星評委謝維晟、黃彥、程昱嘉、梁凡 程昱嘉來自臺灣的程昱嘉導師,目前也是ALFEE COFFEE 艾咖啡主理人?,F(xiàn)場,他耐心的為選手們講解了咖啡拉花賽事的常規(guī)打分規(guī)則,并且著重講解了WLAC世界咖啡拉花大賽的評分細則。他用豐富的圖片實例做對比,傳授了比賽中拉花圖案的設計思路。針對不同的賽制,設計不同的圖案,相信為選手們帶去了一些新的思路! 謝維晟來自臺灣的評委謝維晟(首位Coffee Fest華人國際評委)分享了他這些年來的一些賽事、評委經(jīng)歷,還帶來了他的拉花展示。 黃彥我們的WLAC冠軍導師黃彥(2014年 WLAC世界拉花藝術(shù)大賽中國區(qū)總決賽 冠軍)精心準備了關(guān)于構(gòu)圖設計的一段分享。 梁凡最后,我們2017WCE世界拉花藝術(shù)大賽中國冠軍梁凡老師,為我們帶來了他的拉花表演。梁凡老師通過現(xiàn)場演示、對比的效果,提醒了選手們平時練習過程中要注意器具的選擇。試機環(huán)節(jié)Barista Camp后選手們進入了試機環(huán)節(jié),每位選手都親自體驗了比賽用設備,并且對比賽用咖啡豆、牛奶的特性都有了初步的了解。預祝各位選手~能夠在10月26日的比賽中取得好成績^-^比賽獎品一覽萬元獎池!豐厚壕禮!讓我們先來一睹為快!感謝本次大賽贊助商更多賽事信息!更多最新資訊!請您掃碼下方二維碼關(guān)注【味全外食營銷】哦 ^o^

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