手機(jī)瀏覽中華飲品屆
2020用自己的方式做品牌！不看誰(shuí)強(qiáng)，而是誰(shuí)活得久。
2月12號(hào)，親又親茶創(chuàng)始人馮世軒朋友圈中的這段感言，道出了不少茶飲人在疫情中的心聲。
這句話就如“2020，活著真好”一樣，意味深長(zhǎng)。
2月17號(hào)，CoCo某區(qū)域負(fù)責(zé)人發(fā)文，部分門(mén)店開(kāi)始營(yíng)業(yè)。第二天，該負(fù)責(zé)人感嘆過(guò)去不好推廣的手機(jī)點(diǎn)單，想要收集的會(huì)員信息，現(xiàn)在都很容易，地址、姓名、電話一應(yīng)俱全。
2月18號(hào)，阿姨很芒創(chuàng)始人張卅丹用手機(jī)記錄著杭州街頭奶茶店開(kāi)始營(yíng)業(yè)的場(chǎng)景，1點(diǎn)點(diǎn)、黑瀧堂的店門(mén)口已經(jīng)排起了隊(duì)。
在視頻中，張卅丹述說(shuō)，阿姨很芒也將準(zhǔn)備復(fù)工。語(yǔ)氣中能感受到期盼，期盼杭州街頭再次車水馬龍。2月18日，23：53分，某四線城市的奶茶店老板，還在朋友圈發(fā)廣告，告知現(xiàn)在仍可以送奶茶。
而該老板從過(guò)年開(kāi)始，從早到晚，接單、制作、配送，一直未停歇。2月19號(hào)，佐敦道創(chuàng)始人鄧輝斌為佛山企業(yè)復(fù)工無(wú)需批準(zhǔn)、無(wú)需簽訂承諾書(shū)的決策點(diǎn)贊。而這一決策也體現(xiàn)了當(dāng)?shù)卣畬?duì)打贏防疫戰(zhàn)的信心，同時(shí)提速經(jīng)濟(jì)恢復(fù)所釋放的信號(hào)。
2月19號(hào)，茶顏悅色在其公眾號(hào)宣布將復(fù)工部分門(mén)店。7分鐘時(shí)間，閱讀量飆升至10萬(wàn)+。
一場(chǎng)瘟疫，讓全國(guó)茶飲店放緩、甚至?xí)和Ａ四_步。
老板們?yōu)榉孔?、為人員工資、為貸款、為年前準(zhǔn)備的大量水果而擔(dān)憂，對(duì)何時(shí)復(fù)工、如何復(fù)工期待給出答案。
但，也是這場(chǎng)疫情，我們看到了老板與員工之間的相互理解，上演了一場(chǎng)又一場(chǎng)人間真情。
一場(chǎng)瘟疫過(guò)后，我們無(wú)需再對(duì)勤洗手、戴口罩、店面消毒而作過(guò)多強(qiáng)調(diào)。
這已然是全民的共識(shí)，食品安全大于天。
最后，我們要再次提到這句話：2020用自己的方式做品牌！不看誰(shuí)先強(qiáng)，而是誰(shuí)活得久。
當(dāng)經(jīng)歷過(guò)生死，有了活著真好的想法后，我們才會(huì)意識(shí)到，所有的強(qiáng)大都建立在活下去的基礎(chǔ)上。
那個(gè)深夜還在接單的奶茶店老板，不是因?yàn)樗卸鄰?qiáng)大，而是她不想自己的店在疫情后，因無(wú)力承擔(dān)房租而被轉(zhuǎn)出去。
2017年-2019年，茶飲以排隊(duì)5小時(shí)，日銷近10萬(wàn)的驕人戰(zhàn)績(jī)?cè)谛铝闶壑斜妒懿毮?。資本、加盟，迅速讓這個(gè)草根行業(yè)形成了多個(gè)千店規(guī)?；蚬乐禂?shù)十億的朝陽(yáng)行業(yè)。
這個(gè)快速形成的朝陽(yáng)行業(yè)，卻從最初的投資數(shù)萬(wàn)獲利數(shù)十萬(wàn)、上百萬(wàn)變?yōu)榱送顿Y數(shù)百萬(wàn)、上千萬(wàn)，最后顆粒無(wú)收、賠本賺吆喝，讓無(wú)數(shù)人心寒。
庚子鼠年，這場(chǎng)突然而來(lái)的瘟疫，讓貸款創(chuàng)業(yè)的創(chuàng)業(yè)者們心力憔悴，讓習(xí)慣刷信用卡、刷花唄的透支型消費(fèi)者感到惶恐。
過(guò)去不管不顧也要多開(kāi)幾家店，與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手比數(shù)量、比裝修、比氣勢(shì)的意氣用事在這場(chǎng)瘟疫后或?qū)p少。
手拿多年積蓄、拆遷款，就想過(guò)足老板癮的創(chuàng)業(yè)者這次也會(huì)清醒，他們會(huì)更客觀的評(píng)估自己是否有開(kāi)店成功的本事。
理智的創(chuàng)業(yè)者多了，想把品牌做得更久的創(chuàng)始人多了，奶茶店成功的機(jī)率也將更大。
愿2020年這場(chǎng)短暫的停滯，能帶給茶飲人更多的思考，創(chuàng)造行業(yè)的新時(shí)代。
—————END—————中國(guó)飲品快報(bào)編輯|小W 版式|小N
我們致力于為奶茶、咖啡行業(yè)提供全面而獨(dú)到的資訊促進(jìn)行業(yè)的健康發(fā)展
