每一杯咖啡的背后丨關(guān)于星巴克你一定不知道的小故事

咖啡行業(yè)交流請(qǐng)加飲品界精品咖啡香，微信號(hào)：(長(zhǎng)按復(fù)制)thinkingcapacity分享交流咖啡館，咖啡豆的點(diǎn)點(diǎn)滴滴??！　　如今，全球大都市的繁華地帶幾乎每一個(gè)轉(zhuǎn)角都有一家星巴克(Starbucks)，但是在1971年，它還只是為西雅圖犯困的群眾送來(lái)咖啡因的一家小門(mén)臉。這個(gè)時(shí)刻，離星冰樂(lè)誕生還有24年，創(chuàng)始人壓根兒沒(méi)想過(guò)公司還能上市，更不會(huì)有人知道Pumpkin Spice Latte(南瓜拿鐵)是什么。很明顯的是，之后四十年間發(fā)生了太多，所以是時(shí)候講講那些你不清楚的星巴克秘史了。 1. 創(chuàng)始人是兩位老師和一位作家　　(上圖左起：星巴克創(chuàng)始人 Zev Siegl，Jerry Baldwin 和 Gordon Bowker )　　說(shuō)起星巴克不得不提的人就是公司現(xiàn)任主席兼 CEO Howard Schultz，他從 80年代起就斷斷續(xù)續(xù)的與公司共同成長(zhǎng)。但星巴克最初由三位非商業(yè)人士創(chuàng)辦：Gordon Bowker (作家)、Zev Siegl (歷史老師)、Jerry Baldwin (英語(yǔ)老師)。他們想把最好的咖啡帶到西雅圖，因此于 1971年在派克市場(chǎng)開(kāi)了第一家星巴克。起初僅出售咖啡豆，但 Howard Schultz 的加入帶來(lái)了改變?！　?.名字源于《白鯨》　　“Starbucks”是美國(guó)著名作家 Herman Melville小說(shuō)《白鯨》中那個(gè)高中肆業(yè)的大副。雖然這聽(tīng)起來(lái)已經(jīng)夠怪誕了，但最原始的想法更離譜。Gordon Bowker最先提出來(lái)的名字是小說(shuō)中捕鯨船的名字——Pequod。萬(wàn)幸，更明智的想法獲勝了，莫非是星巴克聽(tīng)起來(lái)就像含有咖啡因?或許是因?yàn)槟俏淮蟾睈?ài)喝咖啡?！　?.最初的美人魚(yú)不是女神　　通常認(rèn)為星巴克的Logo是海妖，目的在于吸引你買一杯咖啡。但最初的那位可不是現(xiàn)在的這位萬(wàn)人迷，可謂是袒胸露乳，甚不雅觀。1987年，他們用長(zhǎng)發(fā)遮蓋她的胸部，但依然“兒童不宜”，直到1992年才轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)在老少咸宜的版本?！　?.杯號(hào)的名字沒(méi)有任何意義　　許多脫口秀都曾吐槽星巴克獨(dú)一無(wú)二的術(shù)語(yǔ)。但追根溯源，對(duì)于為什么小杯要叫做 tall 或者大杯要叫做venti，還真的沒(méi)有什么確切的依據(jù)。這個(gè)杯號(hào)體系首次出現(xiàn)并不在星巴克，而是在 Howard Schultz 于 1986年創(chuàng)建的另一家咖啡連鎖店—— IlGiornale，他的合伙人Dawn Pinaud 承認(rèn)他們只是在一間會(huì)議室中偶然想到了這種說(shuō)法?！　?.NPR(美國(guó)國(guó)家公共電臺(tái))曾惡搞：星巴克要鋪一條洲際管道　　1996年，NPR 的All Things Considered欄目煞有介事地告訴聽(tīng)眾：星巴克正在計(jì)劃一條洲際咖啡管道，這樣就能讓新鮮烘焙的咖啡豆穿越數(shù)千里。不過(guò)這一消息的公布日是：4月1日。大部分人都一笑而過(guò)，但還是有少部分人向星巴克工作人員求證?！　?.南瓜拿鐵(Pumpkin Spice Latte)的發(fā)明者是一位斯坦?；@球運(yùn)動(dòng)員　　感謝 Peter Dukes 創(chuàng)造了這款季節(jié)限定飲品，他在斯坦福學(xué)經(jīng)濟(jì)、打籃球，于 2001年拿到 MBA后進(jìn)入星巴克，工作兩年后，他被任命推出一款全新秋季意大利濃縮咖啡飲品。雖然之前被回絕的提案也不少，但 Peter Dukes相信，受南瓜派啟發(fā)而來(lái)的拿鐵才是正確方向，而歷史也證明了他是對(duì)的。鑒于這項(xiàng)貢獻(xiàn)，他甚至在星巴克 HQ 壁畫(huà)上占有一席之地，正好位于 PSL 杯與大南瓜之間?！　?. 星巴克簽約過(guò) Paul McCartney 等搖滾巨星　　(上圖左起： Joni Mitchell、Paul McCartney、James Taylor)　　2007年，當(dāng)星巴克與Concord 音樂(lè)集團(tuán)成立唱片公司 Hear Music 的幾周后，就簽下了披頭士樂(lè)隊(duì)的搖滾巨星 Paul McCartney。除了80年代在哥倫比亞唱片公司簡(jiǎn)短的生涯，那時(shí)的 Paul McCartney 已與百代唱片(EMI)合作了40多年。此后 Hear Music 還簽下了James Taylor(美國(guó)民謠唱將，是20世紀(jì) 70年代Singer-songwriter Movement 的領(lǐng)軍人物)和Joni Mitchell(有著重要影響力的加拿大傳奇音樂(lè)家、畫(huà)家、詩(shī)人、視覺(jué)藝術(shù)家、社會(huì)觀察者，被公認(rèn)為歷史上最偉大的女性創(chuàng)作歌手)?！　?.“隱形星巴克”　　在星巴克經(jīng)歷了尤為低迷的幾年后，有兩家西雅圖的門(mén)店參與了 Witness Protection 項(xiàng)目，15th Avenue Coffee 和 Tea and Roy Street Coffee 掩去了任何明顯的Logo、術(shù)語(yǔ)、店員制服，還在菜單上增添了其它菜式，如肉盤(pán)等。這些“隱形星巴克”相當(dāng)于實(shí)驗(yàn)基地，其目的在于撇去任何品牌烙印，在不影響消費(fèi)者客觀評(píng)價(jià)的前提下，對(duì)新創(chuàng)意進(jìn)行測(cè)試。2011年，15th Avenue Coffee 正式恢復(fù)星巴克原身，但看起來(lái) Tea and Roy Street Coffee 還是深藏不露?！　?.CIA 也喝星巴克　　世界上只有一家星巴克可以自稱為間諜咖啡屋——位于 CIA 蘭利大本營(yíng)。在那兒，你的名字將永遠(yuǎn)不會(huì)被拼錯(cuò)，甚至永遠(yuǎn)不會(huì)被喊起。因?yàn)樗械念櫩投紝?duì)自己的身份格外謹(jǐn)慎，蘭利門(mén)店中不會(huì)使用任何名字，并且要想當(dāng)服務(wù)員，先讓特工們把你的身家背景調(diào)查一下!據(jù)他們透露，高級(jí)情報(bào)官員也喜歡摩卡星冰樂(lè)。　　10.曾經(jīng)的股價(jià)只有17美元，股價(jià)十年翻了兩番　　1992年星巴克剛剛上市時(shí)，每股售價(jià) 17美元。2014年曾一度逼近80美元(截止至發(fā)稿前：52.63美元)，現(xiàn)在想想，要是早點(diǎn)入手股票，是不是請(qǐng)客不點(diǎn)大杯都不好意思了?　　來(lái)自：九思商訊長(zhǎng)按識(shí)別二維碼,了解更多咖啡資訊↓↓↓↓↓↓↓

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