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藍山除了是牙買加享有盛名的頂級產區(qū)外，將藍山視為高級、尊貴、稀有的象征也儼然蔚為風氣，尤其在亞洲地區(qū)?！ ‘a自哥倫比亞的Maragogype(大象豆)因為豆型大賣相好，因此有人將之取名為『哥倫比亞藍山咖啡』掛牌出售。叫它藍山，卻不干藍山的事?！ 」虐蛽碛蟹饰值耐恋?，非常適宜農作物的種植。很多人認為古巴咖啡的香氣、均衡度、醇度、甘甜度與酸質表現比起牙買加的藍山咖啡絲毫不遜色，因之，也經常將古巴咖啡冠上『藍山』兩個字，意在標榜它的質感與獨特性。然而，古巴咖啡跟藍山既不沾親也不帶故，攀附的也只是『藍山』的盛名罷了?！ ≈劣诤５氐乃{山咖啡，誤會可就更大了。請注意看Haiti是Bleu咖啡可不是Blue咖啡喔！Bleu是法文，和英文Blue一樣也是藍色的意思。
海地是個非常貧窮的國家，他們的咖啡園都不是大規(guī)模的種植，而是一小戶一小戶果農在他們有限的土地上零星的種植，也因為貧窮，私有土地有限，所以他們莊園和莊園之間的間距非常短，因此品質和風味很容易受左鄰右舍種植的品種影響，變化非常大，所以品質相當不穩(wěn)定。 海地所種植的這個新品種和牙買加藍山咖啡豆一樣，生豆顏色都沁透著微藍，即使是外型、色澤和質量也都像極了牙買加的藍山咖啡豆，同時他們也都采有機、蔭栽種植，所以取為Bleu Bean。種植Bleu Bean這個地方的南、北經緯度、氣候、海拔自認跟牙買加藍山種出來的咖啡豆條件很相近，所以海地很推崇這支豆子，經常拿這個品種和藍山咖啡相提并論。海地人喝不起牙買加的咖啡，于是海地咖啡又有『貧窮人的藍山咖啡』之稱。因此，在日本，海地咖啡經常被混在牙買加咖啡豆里充當牙買加咖啡賣，這要揭穿可不是那么簡單的！ 海地咖啡一直都不被認為是個主要的咖啡生產地，因為政治動蕩、因為貧窮，也因為颶風和熱帶風暴，近年來所有加勒比海島國所生產的咖啡豆品質和產量都有明顯下滑的情形。2010年1月12日發(fā)生在海地的大地震，雖然沒有直接傷害海地的咖啡樹，卻讓海地貧窮的財政蒙受雪上加霜的打擊，導致果農們經濟更加窘困，可以投注在咖啡種植的預算也就更形不足了，這種情況下的海地咖啡當然更沒有競爭力了?！ 『５乜Х鹊钠贩N既不是藍山樹種，海地也沒有一座叫做藍山的山脈，海地的藍山咖啡指的就是Bleu咖啡，也就是被戲稱的【貧窮人的藍山咖啡】，跟藍山一點關連都沒有?！ 」虐蜎]有一座叫做藍山的產區(qū)，所以沒有藍山咖啡。哥倫比亞也沒有一座叫做藍色的山，當然更不可能有藍山咖啡。 藍山幾乎已經等同于神圣的代名詞，不管是什么出身的咖啡豆，只要冠上『藍山』兩個字，鐵定能賣出好價錢，絕對代表著咖啡豆的份量；有了『藍山』兩個字背書，當然也絕對不敢有人懷疑咖啡的品質了?！ ∶涝?！圣哉！藍山！ 內容來源：Full House Coffee免責聲明：本文部分圖片來源網絡，網站部分內容如圖片、我們會尊重原作版權注明出處，但因數量龐大，會有個別圖文未來得及注明，請見諒。若原作者有任何爭議均可與網站聯系處理，一旦核實我們將立即糾正，由“飲品界網”整理編輯，轉載請注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權請告知刪除，謝謝~！
