總結(jié) | 手沖咖啡干貨集合貼

每日精品咖啡文化雜志咖啡行業(yè)交流請(qǐng)加飲品界前街精品咖啡，微信號(hào)：(長按復(fù)制)qianjiecoffee手沖咖啡　什么是手沖咖啡？　　　　手沖咖啡的本質(zhì)：萃取&過濾 手沖咖啡的學(xué)問就大了。從不同類型的濾杯、原漿濾紙還是漂白濾紙、細(xì)嘴壺還是鶴嘴壺、細(xì)水流大水流、悶蒸和浸泡、斷水不斷水……處處充滿學(xué)問和經(jīng)驗(yàn)。 技巧篇一杯好喝的手沖咖啡，干凈、均衡、層次豐富，風(fēng)味明顯。手沖技巧 | 三段式、攪拌法、一刀流、點(diǎn)滴法、三溫暖手沖技巧 | 火山?jīng)_、隕石沖、松屋式?jīng)_，之字沖，降溫式手沖法技巧 | 手沖咖啡常見的錯(cuò)誤手沖技巧 | 如何控制水流，手沖注水技巧手沖咖啡 | 第一次注水技巧和第二次注水的時(shí)間點(diǎn)參數(shù)篇手沖咖啡愛好者都會(huì)注重手沖的每一個(gè)細(xì)節(jié)，手沖壺咖啡的水粉比、水溫、研磨度、水質(zhì)、豆子的日期都會(huì)影響一杯手沖研磨度區(qū)分 | 粗粉、中粉、中細(xì)粉、細(xì)粉、極細(xì)粉【技術(shù)貼】手沖咖啡水粉比例實(shí)用參數(shù)手沖咖啡 | 不同日期的咖啡豆，手沖參數(shù)不一樣水 | 不同水質(zhì)對(duì)咖啡口感的影響【水溫】沖煮參數(shù)建議 | 調(diào)節(jié)水溫，就能掌控口感！器具篇不同器具的選擇也有不一樣的方法。手沖壺學(xué)問大！幾款主流手沖壺類型、功效及用途手沖咖啡過濾如何選: 濾紙、金屬濾網(wǎng)、濾布的比較手沖咖啡 | Kalita，HarioV60，Kono濾杯的應(yīng)用與實(shí)用參數(shù)手沖課堂 | 手沖咖啡入門基礎(chǔ)，認(rèn)識(shí)不同器具的萃取技巧以及沖泡手法手沖課堂：HARIO V60 濾杯手沖萃取指南理性與瘋狂的完美結(jié)合——Chemex手沖壺沖煮示范教程（附視頻）挑選手沖濾杯的四大要素：材質(zhì)、流速、過濾媒介與濾杯尺寸　　清晨，如果能為自己準(zhǔn)備一頓豐盛的早餐，再?zèng)_一杯美味的咖啡，相信一天的好心情都會(huì)被點(diǎn)亮！　　　　手沖讓人擁有難得的沉靜和專注，多么需要治愈～