花蒲甜品，巧用啫喱飲品配甜品，清新得人心！

花蒲甜品是滬上一家以花為主的甜品店?；ㄆ袴uwa是日文“蓬松”，Pulu意為“顫動(dòng)”，以日本食文化為背景，佐以法式甜點(diǎn)的優(yōu)雅，調(diào)和出綠色低脂且充滿五感藝術(shù)的舌尖世界，就是花蒲甜品所試圖創(chuàng)造的甜品小宇宙。

比起歐洲人喜歡接受口味略硬的食物，日式飲食更偏愛(ài)松軟口感的食物。用天然的食材，去追尋創(chuàng)新的突破，是甜品店主人始終堅(jiān)持的事情。你會(huì)發(fā)覺(jué)當(dāng)服務(wù)員端上一份擺盤精致的巧克力慕斯，旁邊會(huì)有一個(gè)透明啫喱狀的“水晶果凍”，似乎已經(jīng)為客人們考慮到了吃完整塊甜點(diǎn)之后，會(huì)感覺(jué)太膩，然而用通透清甜的小啫喱一經(jīng)中和，竟“調(diào)制”出甜中帶Q，Q中夾醇的豐富口感，尤為走心。

茉莉啫喱，香氣很濃郁，吃起來(lái)感覺(jué)香味很難捕捉到，啫喱的質(zhì)感挺細(xì)滑的，沒(méi)有太多的冰凍口感，而是一種很靈動(dòng)的鮮滑質(zhì)感了。
（人氣很高的有松軟芝士配上清新啫喱，特別是個(gè)閨蜜小聚）
在不起眼的店鋪一角，還“站”著一個(gè)自助式的“微型雜貨鋪”，兜售一些日常生活用品。有可以用來(lái)裝“水晶果凍”的ZAKKA風(fēng)格玻璃瓶子，有包裝講究、適合送禮的手工小餅干，如果有客人在這里過(guò)生日，除了可以入手一個(gè)美貌又可口的生日蛋糕之外，同樣可以在“雜貨鋪”里找到可愛(ài)有個(gè)性的動(dòng)物蠟燭，一站式的貼心服務(wù)，再挑剔的客人也不會(huì)生氣了吧。

蘊(yùn)含膳食纖維與膠原蛋白的人氣啫喱甜品，法式甜點(diǎn)的優(yōu)雅與和式精致裝盤完美相結(jié)合，帶來(lái)一場(chǎng)花系甜品下午茶。

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2014中國(guó)創(chuàng)意飲品大賽優(yōu)秀作品展播點(diǎn)擊閱讀原文查看http://cndrinknews.com/drink/forum-2-1.html
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