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咖啡行業(yè)交流請加飲品界飲品界網(wǎng)，微信號：(長按復(fù)制)best-cafe分享交流咖啡館，咖啡豆的點點滴滴！！歡迎投稿：jpkfx@cnisg.com咖香導(dǎo)讀：相信很多咖友們都知道，手沖咖啡總是會逃不過濾杯的選擇，對于濾杯，許多咖友們也是面對琳瑯滿目的濾杯會很疑惑，接下來小編會告訴你們?yōu)V杯的分類，以及各種濾杯的優(yōu)缺點，希望對咖友們有所幫助！濾杯有很多種，很多人都會很疑惑應(yīng)該怎么挑選，小編嘔心瀝血做了好幾天功課，今天終于可以給大家詳細(xì)講一下啦！ 首先，咱們先將濾杯分類，分類的標(biāo)準(zhǔn)有好多種，小編在這里向大家介紹兩種分類方法，一個按照材質(zhì)分類，可以分為陶瓷，銅質(zhì)和塑料。另一個是按照孔洞數(shù)量可以分為單孔、雙孔、三孔和多孔。 一、材質(zhì)分類：陶瓷、銅質(zhì)、塑料
陶瓷：陶瓷濾杯需要事先預(yù)熱，因為水碰到陶瓷表面，溫度會降低，但陶瓷的優(yōu)點是保溫性佳，加熱一次后，溫度能維持很久，適合冬季使用，而且陶瓷的濾杯與陶瓷的咖啡杯也是非常相配的?！ ?img data-s="300,640" data-type="jpeg" src="http://cancerhospicecolumbia.com/file/upload/202208/12/162506221.jpeg" data-ratio="1" data-w="" /> 銅質(zhì)：銅質(zhì)濾杯無論導(dǎo)熱性還是保溫性都是非常出色的，但它的缺點也是非常明顯的，價格高而且保管不易，如果沒有擦干水分就會容易生銹，所以每次使用完畢就要擦干之后存放在干燥陰涼的地方。許多玩手沖的咖啡達(dá)人都會收藏銅質(zhì)濾杯，畢竟銅質(zhì)濾杯的魅力是顯而易見的。 
塑料：塑料濾杯價格便宜，保溫性較差，但是不需要事先預(yù)熱，因為熱水一倒進(jìn)去，它就溫?zé)崃耍容^適合夏季使用。而且塑料濾杯是非常適合新手的，多數(shù)塑料濾杯都是透明的，透明塑料的好處在于可以看見地漏過程，十分方便，有助于新手看到自己沖泡技巧的不足?！ 《⒖锥吹臄?shù)量分類： 孔洞數(shù)量有一個要注意的大原則：孔數(shù)越多，越不容易堵塞，流速越快?！ ?img data-s="300,640" data-type="jpeg" src="http://cancerhospicecolumbia.com/file/upload/202208/12/162506531.jpeg" data-ratio="1" data-w="400" />
單孔：梅麗塔夫人首創(chuàng)，單孔的濾杯主要用于德式中深度烘焙。 
雙孔：雙孔濾杯的功能性介于單孔濾杯與三孔濾杯之間，主要適合淺度-中度烘焙的豆子?！ ?img data-s="300,640" data-type="jpeg" src="http://cancerhospicecolumbia.com/file/upload/202208/12/162506901.jpeg" data-ratio="0.8516129032258064" data-w="465" /> 三孔：三孔濾杯不易堵塞，簡直就是萬能濾杯，堪稱“一杯在手，走遍天下都不怕”，適用于各種烘焙程度的咖啡?！ ?img data-s="300,640" data-type="jpeg" src="http://cancerhospicecolumbia.com/file/upload/202208/12/162506831.jpeg" data-ratio="0.5611510791366906" data-w="" /> 多孔：濾杯后來發(fā)展出孔數(shù)越來越多，有四孔、六孔甚至還有八孔的。 總的來說，孔數(shù)越多意味著所需技術(shù)就要越高，所以小編強(qiáng)烈建議各位新手還是老老實實從單孔或者三孔開始玩起，踏實做人踏實做事~ 
最后，咱們來看一下人手必備，人人必須有的V60圓錐形大孔濾杯！ V型濾杯底部是一個大孔，所用的濾紙是特殊的圓錐形濾紙，這種濾杯不會有濾孔被堵塞的困擾，適用于各種烘焙程度的咖啡豆。但它也是有缺點的，它的流速比較快，容易萃取不足，需要多次注水，對悶蒸要求比較高?！ ∶魈煨【幵俑蠹移占耙幌玛P(guān)于生產(chǎn)濾杯的牌子！敬請期待！文章部分選取于網(wǎng)絡(luò)長按識別二維碼,了解更多咖啡資訊↓↓↓↓↓↓↓
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