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|曼中田莊園外觀近日，愛伲集團的曼中田咖啡莊園順利通過雨林聯(lián)盟認證的現(xiàn)場審核，成為雨林聯(lián)盟在中國的認證咖啡莊園之一。這是愛伲咖啡相繼通過歐盟有機認證、中國有機認證、星巴克CP認證、第一家中國咖啡之都普洱原產(chǎn)地認證之后，獲得的又一國際權(quán)威認證。據(jù)了解，雨林認證的標志是一個明顯的青蛙，通過雨林聯(lián)盟認證的咖啡豆也可稱為“青蛙豆”。因此，云南愛伲的咖啡豆從此也是“青蛙豆”了。雨林聯(lián)盟成立于1987年，總部設(shè)在美國紐約，是非盈利性的國際政府環(huán)境保護組織，其使命是通過改變土地利用模式、商業(yè)和消費者的行為來保護全球的生態(tài)系統(tǒng)和以此為生的人類及野生動物，也是國際森林認證體系FSC認可的最大的和最權(quán)威的專業(yè)FSC認證機構(gòu)。目前，雨林聯(lián)盟正與全球50多個國家的企業(yè)，政府和社區(qū)組織共同合作，幫助他們改變土地利用的方式、制定長期的資源利用和維持生態(tài)平衡的計劃?！就ㄟ^雨林聯(lián)盟認證曼中田咖啡莊園，位于云南省普洱市思茅區(qū)倚象鎮(zhèn)蚌弄村委會曼中田村，這是星巴克中國咖啡合資伙伴愛伲集團三萬畝牧場和雨林咖啡園所在地，地處“中國咖啡之都”普洱的“咖啡種植黃金帶”?！窟@塊天賜之地擁有得天獨厚的地理氣候條件。這里平均海拔1500米，高海拔地區(qū)的咖啡生長周期長，這樣的咖啡積淀了豐富的營養(yǎng)物質(zhì)、風味、口感、品質(zhì)一流；曼中田咖啡莊園在山的背陰面，平均日照時間短，為咖啡這樣喜陰的植物創(chuàng)造了最好的生長環(huán)境；這里全程使用有機肥，綜合牧場全力為曼中田莊園的咖啡輸送著有機肥料。2012年，有46年咖啡品鑒經(jīng)驗的國際咖啡杯品大師JeremyMakeford贊嘆曼中田的咖啡可以和藍山咖啡相媲美，并為其打了81.5的高分。曼中田莊園的咖啡，全部采用雨林咖啡種植，就是在不破壞雨林的前提下，根據(jù)咖啡的生長習性，在雨林中種植咖啡，利用現(xiàn)有雨林樹木為咖啡樹“遮蔭”、“保濕”，利用雨林的大自然條件，種植出品質(zhì)一流的咖啡。與此同時，這里也是中國咖啡種子基因庫，愛伲集團從2009年開始引進國外的卡杜拉、卡杜艾瑞吉納、卡杜艾44和維拉薩奇等34個世界各咖啡產(chǎn)地當家品種，采用大袋雙株育苗及雨林種植模式，成為中國咖啡種子基因庫。全部試種成功后將在云南咖啡各產(chǎn)區(qū)推廣。普洱市森林覆蓋率超過67%，是云南“動植物王國”的縮影，全國生物多樣性最豐富的地區(qū)之一；是北回歸線上最大的綠洲，被聯(lián)合國環(huán)境署稱為“世界的天堂，天堂的世界”。得天獨厚地理環(huán)境的曼中田是一個縮影，除了咖啡園，咖啡農(nóng)，這里還是一個四季常綠的天然生態(tài)牧場，這里的牛最終為愛伲旗下近20個餐廳提供原生態(tài)有機牛肉。為了保護環(huán)境，愛伲集團的牧場開發(fā)與環(huán)境保護并重，在山頂、山腰、山腳保留植被帶，保護原生植被的同時，為牛群提供蔭蔽場所。不斷優(yōu)化牧草品種結(jié)構(gòu)，混植或區(qū)域種植臂禾本科牧草和豆科牧草，為肉牛提供均衡的營養(yǎng)青飼料。曼中田莊園是物種多樣性最豐富的地區(qū)之一。莊園里保留著很多知名不知名的植物，也常有亞洲野象光顧，這也從側(cè)面證明了曼中田良好的生態(tài)環(huán)境，這里的雨林咖啡園里，正生長著中國好的有機咖啡。亞洲野象是瀕危的國家一級重點保護動物，在中國主要棲息于熱帶雨林之中，在這里與人類和諧共處。2014年7月11日，有21頭亞洲野象到曼中田的咖啡林里漫步，在莊園腳下的曼老江戲水玩耍。2015年1月6日，有6頭亞洲野象再次到曼中田莊園山腳下的玉米地，啃食完玉米完離開。任何一次對地球新的開發(fā)，雖然會給人類帶來物質(zhì)上的享受，卻也給人類帶來了生態(tài)的災(zāi)難。人們雖然能喝到越來越便宜的咖啡，但咖啡種植者相同面積收入的下降只能通過擴大種植面積來穩(wěn)定自己的收入。從事咖啡行業(yè)近30年，愛伲集團一直以來堅持的目標不是產(chǎn)量或者咖啡園區(qū)規(guī)模的不斷擴大，而是希望創(chuàng)造出恒定品質(zhì)的高端云南咖啡品牌，更希望通過推廣曼中田莊園的“雨林咖啡”種植模式，以有機咖啡莊園這種可持續(xù)的生態(tài)環(huán)境，履行保護地球的使命。也正因為愛伲集團一直踐行的這種可持續(xù)發(fā)展和綠色經(jīng)濟模式，吸引了國際咖啡巨頭星巴克在2012年與愛伲集團的合作。據(jù)悉，雨林聯(lián)盟在全球的認證要求極高，曼中田良好的生態(tài)環(huán)境獲得該認證可謂是實至名歸，愛伲集團在這樣和諧生態(tài)環(huán)境下種植加工出來的咖啡，從源頭上保證了愛伲咖啡原料的品質(zhì)，為愛伲集團打造的“從種子到杯子”的咖啡全產(chǎn)業(yè)鏈品牌奠定了堅實的基礎(chǔ)?！白鳛樯倘?，我們不能為追求商業(yè)利益而破壞生態(tài)。反之，我們的企業(yè)也要盡到企業(yè)的義務(wù)，要積極保護生態(tài)，保護綠色?！睈圪＜瘓F董事長劉明輝認為。版權(quán)信息：以上文章轉(zhuǎn)自證券日報·中國資本證券網(wǎng)，轉(zhuǎn)載請注明出處。原文作者： 任世磊 （證券日報記者）侵權(quán)請聯(lián)系： weixin@coffeesalon.com投稿合作： tips@coffeesalon.com
