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小伙伴們大家好，最近茶飲店都迎來了各種各樣的產(chǎn)品推新，今天我們要給大家介紹的這款哈密瓜烏龍奶蓋，看似有點(diǎn)“冷門”，實(shí)際大家操作起來并不陌生。
說起奶蓋大家是不是會(huì)第一個(gè)想到喜茶，這款產(chǎn)品的靈感也是源自于喜茶非常受歡迎，而且價(jià)格高達(dá)30元的芝芝莓莓。
1哈密瓜+奶蓋，可甜可鹽有記憶點(diǎn)
從做法到顏值上，都是有異曲同工的效果，不過這里用到的是清甜的哈密瓜。哈密瓜含有維生素，不僅香甜軟綿還解渴，非常適合在夏天飲用。
哈密瓜的香甜配搭上奶蓋的咸香；果肉飽滿，口感豐富，層次分明；用哈密瓜果醬既提升了風(fēng)味，又穩(wěn)定口感；哈密瓜出杯時(shí)呈魚鱗狀外觀，提高了顏值。清甜和咸香交融，唇齒留香，入喉不忘，整個(gè)飲品給人的記憶會(huì)十分深刻。在操作上，也并不復(fù)雜，不過還是需要注意細(xì)節(jié)，果肉不要打太碎，否則不會(huì)出現(xiàn)魚鱗狀，而且口感會(huì)不好，我們需要保留哈密瓜果肉的口感。具體的操作看教程。
哈密瓜烏龍奶蓋制作教程2飲品制作核心要點(diǎn)
大家是否還記得老師說過的制作飲品的四個(gè)核心:
1.原材料2.配方3.制作方法4.細(xì)節(jié)把控
選好材料是根本，金狐四季春是一款茶湯穩(wěn)定的百搭茶，所以換種水果也還是可以做出原食材本來的風(fēng)味。
冰糖漿則是水果制作的最佳良配，夏天絕大部分地方都是冰糖漿的舞臺(tái)。
這里用到的海鹽奶蓋也是易打發(fā)易保存，并且比起喜茶芝士奶蓋，價(jià)格上會(huì)十分親民友好。
希望大家在遇到產(chǎn)品制作問題時(shí)，先思考是否原材料品質(zhì)是否ok，然后才是配方是否正常，再來制作方法有沒有用錯(cuò)，最后才是細(xì)節(jié)把控。
原料選對(duì)了，才可保證產(chǎn)品的穩(wěn)定。
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今日海報(bào)分享——哈密瓜烏龍奶蓋
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